সবজি থেকে Cutlets - একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এর নিরামিষ এবং ভক্ত জন্য একটি আদর্শ থালা। বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি সময়ে সময়ে ডিশের স্বাদ পরিবর্তন করতে সাহায্য করে এবং নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে রেসিপিগুলি আলাদা করে। আজকের রেসিপি মধ্যে, আমরা ব্রোকলি cutlets জন্য রেসিপি সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
ব্রোকলি cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 5-6 টুকরা;
- ব্রোকলি - 1 মাথা;
- ভাজা হার্ড পনির - 3/4;
- রুটি breading - 1 1/4;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1/2 টাফ;
- শুকনো পেঁয়াজ - 1/2 চামচ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- কেচাপ - 1/2 টেবিল;
- গ্রীক দই - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমার আলু, পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। কয়েক মিনিটের জন্য কাটা কাটা কুচি বা রান্না করা, তারপর একটি মশ মধ্যে তাদের মিশ্রিত করা
Inflorescences broccoli 4-5 মিনিট কয়েক জন্য scalded এবং রান্না, এবং তারপর এছাড়াও ম্যাশ। ব্রোকলি আলু, ভাজা হার্ড পনির, 1/4 কাপ ব্রেডকৃত রুটি, ডিম, শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে লবণ যোগ করুন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে breading বাকি গ্লাস ঢালা। ভেজা হাত দিয়ে, cutlets ফর্ম এবং breadcrumbs তাদের কষা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং উভয় পক্ষের cutlets একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট থেকে ভাজা। যারা ডায়াবেটিস মেনে চলে তাদের জন্য, আমরা ২5-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে পেয়ারা কাটাগুলি সুপারিশ করি।
কেচাপ এবং গ্রিক দই মিশ্রণ একটি মিশ্রণ থেকে ব্রোস্কি এবং আলু দিয়ে চিনির cutlets পরিবেশন করুন
ব্রোকলি সঙ্গে চিকেন cutlet
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 কেজি;
- ব্রোকলি এর ফোরকোজেন - 300 গ্রাম;
- রুটি breading - 3/4;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ব্রোকোলি ফ্লোরাসেসেন্সগুলি হাত দ্বারা বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা হয়। গুঁড়ো, লবণ, মরিচ এবং রান্না করা cutlets জন্য breaded breadcrumbs যোগ করুন। উভয় পক্ষের উপর সুবর্ণ স্ফীত হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল cutlets ভাজা।
ব্রোঙ্কোবি শসা মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- কুসুম - 1/3;
- জল 250 এমএল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ব্রোকলি - 1 মাথা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- কুচি কুচি - 650 গ্রাম;
- তাহিনি - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সূর্যমুখী বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কুঁচকে আধা কাপ দিয়ে ভর্তি করে 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। ইতিমধ্যে, ব্রোকলি মাথাটি ফুটা দিয়ে বিভক্ত করে 5-7 মিনিটের কয়েক মিনিটের জন্য তাদের শোষণ করুন। পেঁয়াজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
ব্লকার বাটিতে কুঁচি, ব্রোকলি, পেঁয়াজ, মুরগি, সূর্যমুখী বীজ, জিরা, তাহিনি পাস্তা এবং মরিচ দিয়ে লবণের একটি ভাল চিমটি মেশান। সমাপ্ত ভর সম্পূর্ণরূপে একজাত হওয়া উচিত, তাই চাবুক জন্য সময় বারণ করবেন না।
এখন cutlets করা শুরু করা যাক খাঁটি এবং খাস্তা ছিদ্র জন্য, তারপর তারা একটি breaded breading মধ্যে রোলানো উচিত। আরও cutlets উদ্ভিজ্জ তেল, অথবা 50 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী ওভন একটি preheated মধ্যে বেকটে করা যাবে।
কাটলেট এখনও উষ্ণ, সবুজ শাক সঙ্গে dzadziki বা খাদ ক্রিম একটি সস সঙ্গে পরিবেশন।
ব্রোকলি থেকে শাকসবজি cutlets
উপাদানগুলো:
- আলু - 340 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ব্রোকলি - 1 মাথা;
- পার্সনিপ - 1 পিসি।;
- হিমায়িত মটর - 1/4 আইটেমের;
- হিমায়িত ভুট্টা - আইটেমের 1/4;
- পার্সলে;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ভাজা হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
- রুটি ব্রেডিং;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
নরম হওয়া পর্যন্ত আমার আলু, পরিষ্কার, কাটা এবং উনান, তারপর লৌহ এবং মরিচ সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ এবং সিজনের সঙ্গে মেশান। ব্রোকোলি এর ফুলে চালিত এবং একটি কাঁধের সঙ্গে kneaded দ্বারা brewed হয়।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ডালপালা, গাজর এবং প্যারডি ছোপানো সুবর্ণ ও নরম হওয়া পর্যন্ত ওপরে তেল এবং ফ্রাই দিয়ে দিন। আমরা আগুন থেকে রোস্টটি সরিয়ে ফেলি এবং তাতে মটরশুঁটি ও ভুট্টা দিয়ে মিশ্রিত করি।
একসঙ্গে সমস্ত শাক সবজি মিশ্রণ করুন, মিশ্রিত পনির এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা cutlets তৈরি এবং তাদের breadcrumbs মধ্যে ভাঙ্গা। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা।