সবজি পিলাফ

পূর্বে, pilaf একটি জাতীয় উজবেক থালা হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং এখন এটি সর্বত্র প্রস্তুত করা হয় এবং একটি খুব ভিন্ন পণ্য পণ্য থেকে।

উদ্ভিজ্জ ভেষজ রেসিপি খুব বেশী বিদ্যমান। কি ধরণের সবজি পুরাপুরিতে লাগাতে পারে? অবশ্যই, এই ঐতিহ্যগতভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর। রসুনের ডেন্টিটিগুলিকে কোনও ত্বকের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়, তবে মিষ্টি এবং এছাড়াও বুলগেরিয়ান এবং গরম peppers, eggplants, টমেটো, মটরশুটি এবং সেলাই।

সবজি দিয়ে রাইস চালানো একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা। আমাদের তাড়াতাড়ি শিখতে হবে কিভাবে সবজি তোলার রান্না করা এবং এই আশ্চর্যজনক ডিশ দিয়ে সবাই দয়া করে।

মাল্টিভাটাতে ভেষজ পাইল

উপাদানগুলো:

• চাল - 3 টি আইটেম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 পিসি।;
• রসুন - 2 রসুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• হলুদ - 0,5 টি চামচ

প্রস্তুতি

কিভাবে একটি মাল্টিভাওয়ারতে উদ্ভিজ্জ pilaf রান্না? প্রথমে আমরা সমস্ত শাকসব্জাকে পরিষ্কার করি, পরিষ্কার করি এবং ক্ষুদ্রকোঠায় কাটা করি। কাপ মাল্টিভাখার মধ্যে একটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর লাগান। আমরা "Quenching" মোড সেট এবং 40 মিনিট জন্য রান্না। সময়মত ঢাকনা খুলুন এবং সবজি মিশ্রিত করুন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা একটি সুগন্ধিযুক্ত চাল যোগ করি। আমরা এতে কয়েকটি রসুনের গুঁড়ো আধা কেজি রাখি, মাটির পাত্র এবং হলুদ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এবার উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে ঢেকে ফেলুন, আগুনে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না উষ্ণ হয় ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি ভরাট ভাত দিয়ে এবং "প্লোভ" মোডটি সেট করুন। প্রস্তুতি পরে, অন্য 45 মিনিট জন্য ঢাকনা খুলুন না, যাতে চাল সম্ভব হিসাবে ক্লান্ত হিসাবে হয়।

মাশরুম সঙ্গে ভেষজ Pilaf

উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াও রান্না করা মাশরুমের সঙ্গে শাক সবজি, পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য এবং ভাল স্বাদ সঙ্গে একটি চমৎকার খাদ্যতাল্যা চমৎকার থালা হয়।

উপাদানগুলো:

• চাল - 400 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 350 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• গাজর - 2 টুকরা;
• লবণ, pilaf জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
• জল - 1 লিটার।

প্রস্তুতি

মাশরুম সঙ্গে একটি সুস্বাদু pilaf করতে, আপনি প্রথম চাল তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা ভাল লম্বা শস্য চালাই, এটি সাজাইয়া, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ধুয়ে এবং একটি saucepan এটি করা। অন্য পাত্রে পানি ঢালা, এটি উষ্ণ, একটু লবণ যোগ করুন এবং ভাত ভরাট করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঢাকনা অধীনে এই অবস্থার মধ্যে ছেড়ে দিন, যাতে শস্য সঠিকভাবে জল দ্বারা শোষিত হয়। যখন ভুট্টা বপন করা হয়, আমরা রোস্ট এবং মাশরুম প্রস্তুত করব। এটি করার জন্য, আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার। গাজর বড় বড় পিঁপড়া উপর ঘষা, এবং finely পেঁয়াজ কাটা। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান থেকে সবজি পাঠান। প্রথমে প্রায় 10 মিনিটের জন্য গাজর ভাজতে হবে। 5 মিনিট পরে পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা প্লেট উপর প্রস্তুত ফ্রাইং প্যান করা।

এখন মাশরুম তৈরি করা যাক যদি আপনি বনভূমি ব্যবহার করেন, তবে প্রথমে আপনাকে একটু ফোঁড়া উচিত, এবং তারপর ভঙ্গ করুন। যদি এটি মাশরুম বা ছাই মাশরুম হয়, তাহলে আপনি তাদের তল তাত্ক্ষণিকভাবে ফ্রাই করতে পারেন। আমার মাশরুম, প্লেট মধ্যে কাটা এবং একটি ঢাকনা অধীনে stewed, একটি প্লেট উপর রাখা।

যে সব, pilaf জন্য সব উপাদান প্রস্তুত হয়। একটি কড়া বা একটি পাত্রের মধ্যে একটি পুরু নীচে মাশরুম রাখা, তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর, এবং চালের উপরে। আমরা উঁচু উঁচু জলকে চালের উপরে ঢালাই আমরা কম আলোতে প্রায় 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে আগুন জ্বালিয়ে রান্না করি যাতে জল সম্পূর্ণভাবে চলে যায়।

মশলা এবং স্বাদ যাও লবণ সঙ্গে চিকেন ছিটিয়ে, berries বারবেরি যোগ করুন। তারা ডিমের মধ্যে মসলা এবং অস্বাভাবিকতা যোগ করবে। আমরা আরও 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করতে তল্লাশি ছেড়ে যাচ্ছি।

তারপর আগুন বন্ধ করুন, প্লেট মিশ্রিত করা এবং প্লেট উপর প্রস্থান করা। ইচ্ছা হলে, আপনি pilaf অন্যান্য বিভিন্ন সবজি যোগ করতে পারেন উদাহরণস্বরূপ, বেগুন, বুলগেরিয়ান মরিচ বা এমনকি beets। তারা গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে বরাবর আগাছা, ফ্রাই করা উচিত। মটরশুটি এছাড়াও মটরশুটি বা মটর দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। পরীক্ষা এবং ভয় পাবেন না! এমনকি চাল বেকুইয়াত বা bulgur সঙ্গে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করা যেতে পারে, এটি খুব অস্বাভাবিক সুস্বাদু হতে চালু হবে।

যদি আপনি আপনার ডিশ দ্রুত করতে চান তাহলে , Aeroprill মধ্যে মাইক্রোওয়েভ এবং pilau মধ্যে pilaf এর রেসিপি পড়ুন।