মাছের অনেক মালিকদের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু, খুব উপযোগী এবং পছন্দসই এক হল গোলাপী সালমান। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাছের মাংসের একটি লাল রং আছে, এবং সাদা না, তারপর এটি প্রয়োজনীয় এনজাইম উপস্থিতি, যা প্রায়ই আমাদের শরীরের প্রয়োজন হয় জন্য আরো পুষ্টিকর এবং দরকারী। গোলাপী সালমান তৈরি করার সময় এটি একটি ফয়েল এবং একটি চুলা ব্যবহার করা ভাল, এবং না একটি ফ্রাইং প্যান এবং মাখন তারপর তিনি, তার সম্পত্তি হারানোর ছাড়া, একটি সুগন্ধযুক্ত, অলঙ্কৃত সুগন্ধি সঙ্গে অত্যন্ত রক্তচাপ থাকবে। আমরা আপনার জন্য কিছু ভাল রেসিপি কুড়ান, যা থেকে আপনি একটি সুস্বাদু গোলাপী সালমেন কিভাবে বিস্তারিতভাবে শিখতে পারেন, ফয়েল মধ্যে বন্ধ এবং কত চুলা মধ্যে এটি বেকিং।
পিঙ্ক স্যামন লেবু সঙ্গে পুরো ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- গোলাপী স্যামন গাজর - 1 পিসি।;
- লেবু (মাঝারি আকার) - 1.5 পিসি।;
- মাছের খাবারের জন্য মশলা - 1,5 টি চামচ
- মেনিনজ (50%) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা গোলাপী সালমান থেকে সবকিছুই পৃথক করি যে আমরা অবশ্যই খেতে পারব না: মাথা, পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলুন, পুচ্ছটিকে একটু টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং গোড়ালি থেকে মাছটি সরিয়ে দিন। এখন আমরা একটি লেবু থেকে বাটি মধ্যে রস নিঃসৃত, mayonnaise যোগ এবং জলপাই তেল ঢালা। একসঙ্গে মিলিত সব উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়। মাছের বিশেষ মশলা দিয়ে আমরা মাছের মৃতদেহটি ভেজে ফেলি, এবং পরবর্তীতে আমরা এটি প্রস্তুত করা মরিচ দিয়ে গ্রীস করি এবং অবশ্যই, গোলাপী সালমান মার্চে রাখুন। কয়েক ঘণ্টার পর আমরা মাছকে একটি ফয়েলের উপর ছড়িয়ে দিয়েছি যাতে একটি তৈলাক্ত তৈলবীজ তেল তৈরি হয়। মৃতদেহের উপর আমরা বেশ কিছু বাঁকানো স্যুয়ার তৈরি করি, যার মধ্যে আমরা কাটা লেবুর খুব পাতলা স্লাইস যোগ করি; ভাল প্রান্ত ছিপি, সম্পূর্ণ ফোলে গোলাপী সালমান মধ্যে লুকান। আমরা মাছের সাথে খামারে পেয়িং শীটটি পাঠিয়েছি, এটি 185 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণতায়, আমরা 30-35 মিনিটের জন্য গোলাপী স্যামনকে সিক্ত করেছি।
চুলায় ভুনা স্যালন, সবজি দিয়ে চুলা, ফোলে বন্ধ
উপাদানগুলো:
- পুরো, হিমায়িত গোলাপি সালমান - 1 টুকরা;
- অ্যাসপিরাজ মটরশুটি - 70 গ্রাম;
- মাশরুম (শ্যাম্পেন) - 100 গ্রাম;
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 6-7 টুকরা;
- পনির হার্ড - 180-200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাছকে পুরোপুরি পুড়ে না আনুন, তবে একটু কঠিন করে দিন। দাঁড়িপাল্লা থেকে সাফ করা, আমরা পুরো পিঠে একটি গোলাপী স্যামন তৈরি করি, একটি গভীর চিকন যাতে আমরা তার রিজটি বুঝতে পারি, যা মাথা এবং পুচ্ছ চারপাশে সাবধানে কাটা হবে। আমরা মাছের বড় হাড় এবং পেট থেকে গাইব্লটাসের পাশ দিয়ে রিজটি ছিটিয়েছি, তাই আমরা মাথা থেকে মাছ থেকে একটি খালি "পকেট" পেয়েছি, যা থেকে গিলগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন। পরিশেষে, অপ্রয়োজনীয় ফিনিস কাটা একটি বড় লবণ দিয়ে মাছ ঘষা এবং ভরাট করা পর্যন্ত এটি ত্যাগ।
ব্রাসেলস স্প্রাউট, 3-5 মিনিট উনান করে লবণাক্ত পানিতে 6-8 টি লবুলের মধ্যে কাটা। কাটা মাশরুম এবং asparagus মটরশুটি স্বতন্ত্রভাবে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল উপর ভাত এবং গোবর সঙ্গে সব পরে একত্রিত। এই উপাদানগুলি, grated হার্ড পনির যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং গোলাপী সালমান এর এই ভর দিয়ে পূরণ, যা তারপর একটি সুচ সঙ্গে একটি থ্রেড সঙ্গে পিছনে sewn হয়। আমরা পুরো তেলযুক্ত তেলটি ফয়েলের মধ্যে বন্ধ করে রাখি এবং এটি শীটটি রাখি, এটি চুল্লিতে রাখুন, গরম না হওয়া পর্যন্ত 190 ডিগ্রি কম। আমরা অর্ধ ঘন্টার মধ্যে চুলা থেকে গোলাপী সালমান নিষ্কাশন, কাঁচি দিয়ে থ্রেড অপসারণ এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
বহুবচন মধ্যে ফয়েল মধ্যে পিঙ্ক স্যামন ,.
উপাদানগুলো:
- গোলাপী salmon steaks - 3-4 পিসি .;
- সয়া সস সস - 3-4 টেবিল। চামচ;
- টমেটো - 1 টুকরা;
- পনির - 160 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
প্রতিটি বদ্ধ গোলাপী স্যামন স্ট্যাকের জন্য সয়া সস সসের একটি চামচ দিয়ে ঢেলে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ান। তারপর, মাছের প্রতিটি টুকরা জন্য প্রস্তুত, ফয়েল এর কাটা এবং oiled শীট স্টেক আউট করা। গোলাপী স্যামন প্রতিটি টুকরা উপর, টমেটো একটি টুকরা করা এবং grated পনির দিয়ে এটি ছিটিয়ে। আমরা ঊর্ধ্বমুখী প্রান্তের প্রান্তগুলি বাড়াতে, তাদের সাথে যোগদান এবং শক্তভাবে তাদের আঁটসাঁট করে যাতে কিছুই রান্না বা রান্না করার সময় ফুটা করতে পারে না। আমরা আমাদের multivark কাপ মধ্যে বদ্ধ স্টেক রাখুন। "বেকিং" মোড চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য আমাদের বিস্ময়কর মাছ রান্না করুন।