সবজি সঙ্গে পাকানো গরুর মাংস

রান্না মাংস জন্য অনেক রেসিপি আছে - আপনি এটি উষ্ণতর করতে পারেন, আপনি তা ভেজে নিতে পারেন, অথবা আপনি এটি করা যাবে। এই চূড়ান্ত সংস্করণ এবং আমরা এখন কথা বলতে হবে। আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে সবজি দিয়ে বীফ স্ট্যুড রান্না করা হবে। প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি এই ধরনের মাংসের জন্য সর্বোত্তম, কারণ এটি নিজেই বরং কঠোর এবং এটি নরম এবং সুস্বাদু করার জন্য এটি দীর্ঘদিন ধরে রান্না করা প্রয়োজন। উপরন্তু, আপনি এটি শুধুমাত্র একটি কাজানচি বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রথাগত পদ্ধতিতে করতে পারেন, কিন্তু একটি মাল্টিভাওয়ারেট বা একটি চুলাও। উপরন্তু, গরুর মাংসের ক্যালোরি উপাদান, সবজি দিয়ে পাকানো, খুব ছোট, তাই এই থালাটি খাদ্যতালিকা বলা যেতে পারে এবং যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং চিত্রের যত্ন করে তাদের জন্য এটি চমৎকার।

সবজি সঙ্গে stewed গরুর মাংস জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• মিষ্টি মরিচ - 5 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

বীজ খনি, শুকনো এবং কাটা মধ্যে কাটা। এটা যদি তারা খুব ছোট না হয় ভাল। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে মাংস রাখুন এবং উকসুচি (1 গ্লাস) সঙ্গে এটি ঢালা, উপসাগর পাতা এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা ঢাকনা দিয়ে ধীরগতির আগুনে প্রায় 40 মিনিটের স্টু পেঁয়াজ আধা রিং, এবং গাজরে কাটা - brusochkami।

যখন মাংস থেকে সমস্ত তরল evaporated, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন ভাল, সবকিছু মিশ্রিত হয়, আগুন প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাংসের সাথে মাংস ভাজা হয়, মাঝে মাঝে বিরচন করে। এর পরে, প্রায় 200 মিলি ফুট উঁচু জল, লবণ, মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে হবে। আবার, আগুন হ্রাস করা হয়, এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে মাংস stewed হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী বীফ রান্না করা হয় নরম এবং সরস, সস একটি ঘন consistency আছে, এবং পেঁয়াজ প্রায় সম্পূর্ণভাবে এটি dissolves।

একটি multivark মধ্যে সবজি সঙ্গে সিদ্ধ বীফ

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 0,5 কেজি;
• গাজর - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
• হিমায়িত সবজি মিশ্রণ - 800 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
• লবণ, মরিচ, ধনিয়া, পানপাটা - স্বাদ নিতে হবে।

প্রস্তুতি

মাল্টিভাখার প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং গরুর মাংস ছড়িয়ে, টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা "বেকিং" মোড নির্বাচন করি এবং রান্নার সময় 30 মিনিট। প্রথম 10 মিনিট মাংস ভাজা, তারপর উনান একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ এবং অন্য 10 মিনিট রান্না। স্বাদ করতে, লবণ এবং মরিচ, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং সব একসঙ্গে অন্য 5 মিনিট প্রস্তুত। এখন হিমায়িত সবজি মিশ্রণ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রণ এবং প্রোগ্রাম শেষে না হওয়া পর্যন্ত রান্না। এর পরে, টমেটো পেস্টের বিস্তার, সব মশলা এবং রসুন, প্লেটের মধ্যে কাটা। আমরা প্রোগ্রাম "Quenching" এবং রান্নার সময় - 1,5 ঘন্টা আউট করা। এই প্রোগ্রামের শেষে, 30 মিনিটের জন্য "হিটিং" চালু করুন। এবং যে পরে, multivarquet মধ্যে সবজি সঙ্গে কোমল গরুর মাংস প্রস্তুত হবে।

ওভেনে সবজি দিয়ে বীফ স্টুয়েড

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
• গাজর (মাঝারি) - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
• টমেটো - 400 গ্রাম;
• জল - 300 মিলিগ্রাম;
• টমেটো সস - 220 গ্রাম;
• আটা - 100 গ্রাম;
• আলু (মাঝারি আকারের) - 700 গ্রাম;
• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চুল্লি 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। ক্ষুদ্র টুকরা মধ্যে প্রাক ধৌত এবং শুকনো গরুর মাংস কাটা। টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছভাবে কাটা হয়। একটি গভীর ফর্ম মধ্যে, প্রায় 2 ঘন্টা জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে তৈরি, প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত। এই সময়, এটি 1-2 বার ভর মিশ্রিত করতে পছন্দনীয়। এই সময় শেষে, আমরা আলু যোগ করে, যা পূর্বে পরিষ্কার এবং 4 অংশ কাটা হয়, সেইসাথে মাশরুম। আবার আমরা একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য চুলা পাঠান। এর পরে, সবজি সঙ্গে গরুর মাংস ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত! আপনি কাটা আটা দিয়ে প্রস্তুত করা ডিশ ছিটিয়ে দিতে পারেন

স্টুডিওগুলির অভিনয় একটি দম্পতি আরো আকর্ষণীয় রেসিপি দেওয়া হয়: মুরগির স্তন এবং eggplants সবজি সঙ্গে stewed ।