সোয় সস এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি মূল উপাদান, যা ব্যাপকভাবে ইউরোপীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়। প্রায়ই, ক্রয় করার জন্য একটি ভাল এবং সস্তা সস যথেষ্ট কঠিন, এবং তাই সয়া সস প্রতিস্থাপন কিভাবে সমস্যা সমাধান এই পণ্য স্বাদ জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত যে উপাদান সাহায্য করবে। রেসিপি যা সয়াবিন, গম ময়দা, লবণ এবং ভিনেগার বাড়িতে তৈরি একটি এশিয়ান ড্রেসিং তৈরি করতে সাহায্য করবে বিবেচনা করুন।
আমি সুশির জন্য সয়া সস প্রতিস্থাপন করতে পারি?
সয়া সস সবচেয়ে সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন সুস্বাদু মশলা মশলা, যা একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে আমাদের দেশে একটি জনপ্রিয় জলখাবার হয়ে ওঠে। অনেক রান্না করা সুশির জন্য অস্বাভাবিক এবং নতুন উপাদানের ব্যবহার করে, তাই স্নেকের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ সংরক্ষণের জন্য হোম কুকুর এই স্নেকের রেসিপিতে সয়া সসের পরিবর্তে আসা যাওয়ার অধিকার রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- সোয়া বীজ - 110 গ্রাম;
- গম ময়দা - 15 গ্রাম;
- মাশরুম ব্রোশ - 65 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- সমুদ্রের লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- নরম পর্যন্ত সোয়াইন, ফিল্টার জল মধ্যে সোয়া বীজ উনান।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পানি নিক্ষেপ এবং মটরশুটি কাটা। ধীরে ধীরে ব্রাশ, ময়দা, ময়দা, লবণ যোগ করুন।
- সস ভালভাবে সতেজ করুন এবং চুলা উপর রাখা, ক্রমাগত stirring। যত তাড়াতাড়ি সস ফুটন্ত, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলুন
- ঠান্ডা পরে, গৃহ্য সয়া সস ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
মুরগির জন্য মরিচ মধ্যে সয়া সস বদলে দিতে পারি?
এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী জন্য, মিষ্টি এবং খাস্তা sauces যোগ সঙ্গে কুকুরের খাবার রান্নার সাধারণ হয়। মসলাযুক্ত এবং ধারালো উপাদানগুলি যোগ করার সাথে সাথে সয়া সস অনুকরণ করুন।
উপাদানগুলো:
- সয়াবিন - 95 গ্রাম;
- শেরি 250 মিলিগ্রাম;
- তাজা আদা রুট - 10 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1/6 চামচ
- কমলা ছিলা -10 গ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- সয়াবীন মটরশুঁটি উঁচু করে এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের কাটা।
- আদা এবং কমলা ছুলা এর গুঁড়ো গুঁড়ো, মটরশুটি সঙ্গে মিশ্রিত, শেরি এবং দারুচিনি যোগ। অগ্নি উপর ভর রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না, stirring।
- একবার সস একটি তৃতীয় দ্বারা ভলিউম হ্রাস করা হয় - এটি প্রস্তুত হয়। লেবু রস ঢালা এবং এটি বপন করা যাক। সস শেষ করেছি
কিভাবে সয়া সস Balsamic ভিনেগার সঙ্গে প্রতিস্থাপন করবেন?
টাটকা উদ্ভিজ্জ স্যালাড এবং অনেক সীফুড খাবারে পুরোপুরি সয়া সসের সাথে সংযুক্ত করা হয়। এই উপাদান জন্য একটি যোগ্য বিকল্প balsamic ভিনেগার, সস রঙ এবং সামঞ্জস্যের অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- Balsamic ভিনেগার - 20 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- সরিষা গুঁড়া - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জলপাই তেল দিয়ে সরিষা গুঁড়ো পরান, balsamic ভিনেগার যোগ এবং kneading পুনরাবৃত্তি।
- সয়া সস জন্য বিকল্প বিকল্প প্রস্তুত হয়।