গরুর মাংস থেকে Hashlama

খাসলামা কোকোসিয়েশনের খাবারের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটা মাংস, সবজি সঙ্গে স্ট্যু। বেশিরভাগ সময় এটি ভেড়ার বাচ্চা থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এটি অন্যান্য ধরনের মাংস ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। এখন আমরা আপনাকে বলি কিভাবে গরুর মাংস থেকে হ্যাহেলাম রান্না করা হবে।

গরুর মাংস থেকে হ্যাশলাম প্রস্তুতি

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 3 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2 কেজি;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
• টমেটো - ২ কেজি;
• বেগুন - 1 কেজি;
• গাজর - 2 কেজি;
• সবুজ শাক, লবণ, খেজুর পাতা, মশলা - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

টমেটোর, পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর এবং বাগানে বড় আকারে কাটা হয়। আমার গরুর মাংস এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। সবজি 3 অংশে ভাগ করা হয়, যেহেতু স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি হবে। একটি বড় কড়াকড়ি নীচে আমরা পেঁয়াজ, গাজর, aubergines, মরিচ এবং টমেটো রাখুন। মাংসের শীর্ষ স্তর, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন, বে পাতা যোগ করুন। তারপর আবার সবজি এবং মাংস স্তর পুনরাবৃত্তি উপরের স্তর সবজি হবে। Kazan শক্তভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি ধীর আগুনের উপর রাখা।

আমরা প্রায় 3 ঘণ্টা রান্না করি - গরুর মাংসটি জুতাতে সিদ্ধ করা হবে, যা সবজির বরাদ্দ করবে। রান্না করার সময় ঢাকনাটি খোলা যাবে না। পরিবেশন করার আগে, হ্যাশেলকে চিকিত হর্স দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আহার সঙ্গে গরুর মাংস থেকে হ্যাশালাম এর প্রণালী

উপাদানগুলো:

• ফ্যাটি গরুর মাংস - 4 কেজি;
• টমেটো - 3 কেজি;
• আলু - 3 কেজি;
• গরম মরিচ - 1 টুকরা;
• লবণ, লাল মরিচ - স্বাদ যাও;
• শুকনো তুঁত, বাদামি, টেররাগন - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

মাংস মাঝারি আকারের ছোট ছোট টুকরো কাটা, প্যানের সাথে যোগ করুন এবং প্রচুর পরিমাণে পানি ঢালা করুন যা মাংসটি ঢেকে রেখেছে। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন প্রায় স্বাদ যাও salting শেষে মাংসের জন্য প্রস্তুত হলে, আমরা তা তরমুজ থেকে বের করে নিতে পারি এবং এতে অর্ধেক রান্না করে আলু, যাতে ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা হয়।

এখন আমরা হাটহাজার জমা করতে শুরু করি: কাজনে অর্ধেক আলু রাখি, তারপর অর্ধেক মাংস, অর্ধেক টমেটো রিং, আধা গ্রীণে কাটা এবং তারপর সব স্তরের পুনরাবৃত্তি করুন। গরম মরিচ মধ্যে, কয়েকটি কাটা করা এবং এছাড়াও কড়া কড়াইতে এটি রাখুন সব শাক সবজি প্রস্তুত হয় পর্যন্ত প্রায় 40 মিনিটের জন্য আলোর সঙ্গে গরুর মাংস থেকে হ্যাহাম নেভিগেশন ধীরে ধীরে সতেজ সব এবং এটি সতেজ করা।

মস্তিষ্কের মধ্যে গরুর মাংস থেকে Hashlama

উপাদানগুলো:

• হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 1 কেজি;
• বেগুন - 0,5 কেজি;
• টমেটো - 0,5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• ধনে, প্যানডেল, তুঁত - স্বাদ থেকে;
• লবণ, মরিচ, হোপ-সুনেলি - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

আমরা গরুর মাংস কাটা, লবণ কাটা এবং মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে Eggplants কাটা মধ্যে কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, 30 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর ঠান্ডা জল অধ বন্ধ ধোয়া। আমরা উনান জল এবং ছুলা সঙ্গে টমেটো টানুন।

মাল্টিভারকা একটি প্যানের মধ্যে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আমরা মাংস, কাটা পেঁয়াজ, aubergines এবং টমেটো এর মগ রাখা। এই সবগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং আবার স্তরগুলি পুনরাবৃত্ত না হওয়া পর্যন্ত খাদ্যটি চালানো হয় না। উপরের স্তর সবজি হতে হবে। প্রায় 100 মিলি জল এবং "Quenching" মোডে, আমরা 3 ঘন্টা প্রস্তুত।

বিয়ার দিয়ে গরুর মাংস খাওয়াতে কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 1,5 কেজি;
• আলু - 1,5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 কেজি;
• গাজর - 1 কেজি;
• মরিচ - 800 গ্রাম;
• টমেটো - 1 কেজি;
• ধনে - 100 গ্রাম;
• পেসলে - 100 গ্রাম;
• বে পাতা - 4 পিসি .;
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ;
• হালকা বিয়ার - 1 লিটার।

প্রস্তুতি

বড় চাঁদের মধ্যে বিমা কাটা ভাল লবণ দিয়ে ছিটিয়ে (ডিশ আমরা আরও ডুচ হবে না) এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আলু পরিষ্কার এবং স্লাইস মধ্যে কাটা হয়। পেপারটি মূল থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং 8 টি অংশে কাটা হয়। গাজরে কাটা চেনাশোনা, পেঁয়াজ - 4 টি অংশে, টমেটো - সেমিরিং। পেসলে এবং সিলানো পুরাপুরি কাটা।

একটি মোটা নীচে একটি saucepan সঙ্গে এই আদেশ উপাদানগুলি রাখা: মাংস, পেঁয়াজ, গাজর, আলু, মিষ্টি মরিচ, টমেটো এবং আবার সব স্তর পুনরাবৃত্তি। গৃহজাত বিয়ার দিয়ে আমাদের পণ্য পূরণ করুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে এবং উপসাগর রাখুন। আমাদের ডিশটি একটি ফোঁটাতে নিয়ে আসুন, তারপর আগুনে অল্প এবং বদ্ধ ঢাকনা (এটি রান্না জন্য একটি বাধ্যতামূলক অবস্থা) অধীনে, 2.5 ঘন্টা জন্য বিয়ার সঙ্গে গরুর মাংস সঙ্গে মটরশুটি stew।