রাস্পবেরি সঙ্গে Crostata

Crostata একটি ইতালীয় পাই শার্টকপি এবং ফল ভরাট গঠিত হয়। আসুন আমরা আজকে রাশবরেটদের সাথে একটি ক্রাস্টাটা তৈরি করতে কিভাবে জানি।

রাস্পবেরি এবং কাস্টার্ড সঙ্গে Crostata

উপাদানগুলো:

• মাখন - 250 গ্রাম;
• গম ময়দা - 700 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• ডিমের কুসুম - 4 পিসি।;
• তাজা রস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি - 350 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• পুদিনা এর পাতা

কাস্টার্ডের জন্য:

• আটা - 2 চামচ চামচ;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• আলু স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
• লতাবিশেষ।

প্রস্তুতি

Yolks দারুচিনি চিনি দিয়ে ভাল বীট অর্ধেক ময়দাটি ছিটিয়ে নিন, জোলিকে ঢেকে দিন, সোডাটি ছুঁড়ে নিন, ভিনেগারের সাথে বিলুপ্ত করুন, এবং ঘরের তাপমাত্রা জুড়ুন, কাটা কিউব। হাত একধরনের একজাত আধা কেজি, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট আটা ভর্তি, বলটি তৈরি করুন, এটি একটি খাদ্য চলচ্চিত্রে আবৃত করুন এবং ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টার জন্য এটি সরাবেন। এর পরে, আমরা ছাঁচ থেকে সরাই এবং হাত সঠিকভাবে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর মালকড়ি বিতরণ, ছোট সীমানা গঠন। প্রায় ২5 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসেক কেক করুন, এবং তারপর বের করে নিন এবং ঠান্ডা হয়ে যান।

একটি বাটি মধ্যে আমরা ময়দা ছিটিয়ে, চিনি, স্টার্ট, ভ্যানিলিন যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। একটি শুষ্ক মিশ্রণের, ধীরে ধীরে গরম দুধ এবং মিশ্রণ ঢালা, যাতে lumps গঠন না। প্রস্তুত ওজন একটি ধীর অগ্নি উপর রাখা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা। পরবর্তীতে, কাস্টার্ডের মধ্যে, ডিমের বিরতি দিন, মিশ্রণ করুন এবং যত তাড়াতাড়ি পুরু হয়ে গেলে আমরা প্লেট থেকে তা সরিয়ে ফেলব। আমরা তেলের একটি স্লাইস রাখলাম এবং কফিটি শীতল করে দেই। আমরা বীজ প্রক্রিয়া, বেকড প্যারিসে তাদের সমানভাবে বিতরণ, একটি উষ্ণ ক্রিম সঙ্গে এটি পূরণ এবং রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি পুদিনা সঙ্গে crustata সাজাইয়া।

রাস্পবেরী জ্যাম সঙ্গে Crostata

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ;
• লিমন - 1 টুকরা;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• চিনি - 130 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি

ভর্তি জন্য:

• রাস্পবেরী জ্যাম - 300 মিলি

প্রস্তুতি

ঠাণ্ডা মাখনের মাটি চিনিযুক্ত মাটি, গমের আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং দারুচিনি ডিমের কুসুম আলাদা করুন, তাদের প্রস্তুত mass মধ্যে ড্রাইভ এবং মালকড়ি ময়দা। তারপর যোগ করুন লেবু Zest রসাতল, একটি বল গঠন এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেট এটি রাখুন। পেঁয়াজ জন্য ফর্ম তেল সঙ্গে smeared হয়, আমরা আধা অর্ধেক কাটা এবং আমাদের আঙ্গুলের সঙ্গে এটি স্তর, কম পক্ষ গঠন

পরবর্তী, রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে সবকিছু আবরণ, একটি চামচ সঙ্গে সব পৃষ্ঠের এটি স্তর এবং মালকড়ি অন্য স্তর উপরে, হাতে সব গর্ত বিভক্ত। আমরা পিষ্টকটি পিষ্টককে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 30 মিনিট করে একটি খিটখিটে কাটা তৈরি করি। এর পরে, আমরা এটি শীতল করি, এটি চিনির গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে এবং ছোট ছোট টুকরাগুলি মধ্যে কাটা।