কেফির বিশ্বের সবচেয়ে দরকারী পণ্য তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এবং এই ল্যাকটিক এসিড পানীয়ের ক্ষেত্রে, সকলের মতামত - প্রাপ্তবয়স্কদের, শিশুদের এবং এমনকি পুষ্টিবিদগণ - একত্রিত। অবশ্যই, দইটি বিশ্বের জনসংখ্যার উপর জয়ী হতে পারে, কারণ এটি শুধুমাত্র নিরাময়মূলক নয়, তবে খাদ্যতালিকাগত, যা ইতিমধ্যেই আমাদের মস্তিষ্কের চিন্তাগুলি ওজন হ্রাস সম্পর্কে চিন্তা করে।
আসুন দেখি কিভাবে এটি দরকারী, এবং কিভাবে দই উপর ওজন হ্রাস জন্য একটি আদর্শ খাদ্য।
কিফার এর উপকারিতা
যেহেতু আমরা একটি খাদ্যে কেফার সম্পর্কে কথা বলছি, আমরা মূলত এই খামারে-দুধের প্রতিভাগুলোর তিনটি বৈশিষ্ট্যে আগ্রহী।
- Kefir, সবচেয়ে দুগ্ধজাত পণ্য, ক্যালসিয়াম রয়েছে। একটি মাইক্রোএইচমেন্ট CA ওজন হারানো প্রক্রিয়ার মধ্যে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি চর্বি পোড়া হরমোন সংশ্লেষণের প্রতিক্রিয়ায়। আপনি কি জানেন, রাতে ঘুমের সময় ক্যালসিয়ামটি শোষিত হয় (একজন ব্যক্তি "স্বপ্নে পরিণত হয়")। আপনার শরীরকে চর্বিযুক্ত হরমোনের সাথে সমৃদ্ধ করার জন্য, বিছানায় যাওয়ার আগে আপনাকে দই খাওয়া উচিত। যাইহোক, তার তাপমাত্রা কক্ষ তাপমাত্রার চেয়ে কম হবে না, অন্যথায় আমরা বিপরীত প্রভাব পাবেন - বিপাকীয় প্রসেসগুলির গতি কমাতে।
- Lacto- এবং bifidobacteria প্রোবিয়াইটিক্স হয়। তারা আমাদের অন্ত্রের মধ্যে বাস করে এবং তার মধ্যে সঞ্চালিত প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ। ল্যাকটকবিলিটি ল্যাকটোজ এবং ল্যাকটিক এসিডের অন্যান্য চিনিগুলিকে পরিষ্কার করে, বিফিডব্যাক্টরিয়া পটফায়ার এবং ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু ছত্রাকের প্রজনন দমন করে। এগুলি ও অন্যদের উভয়েরই বাইরে থেকে শরীরের ভিতরে ঢুকতে হবে, কারণ অ্যান্টিবায়োটিকগুলি, ভারসাম্যহীন খাদ্য তাদের বিলোপ এবং বিপজ্জনক মাইক্রোফ্লোরা প্রতিস্থাপন করে। কিফার (7 দিন পর্যন্ত একটি শেলফ লাইফের সাথে) উভয় ধরনের প্রোবয়োটিক্স থাকে।
- দ্রুত ওজন হ্রাস - কেউ এই জন্য সবচেয়ে নিষ্পত্তিমূলক হবে। কেফার বিশেষ করে সহজে পানাহারযোগ্য প্রোটিনের কারণে সক্রিয় ওজন কমানোর প্রভাব অর্জন করা হয়। আপনি কেফারের একটি ছোট অংশের সাথে সম্পৃক্ত হন এবং পেশী ভর হারান না।
3 দিন জন্য খাদ্য
3 দিন জন্য Kefir খাদ্য, তথাকথিত, দীর্ঘ আনলোড দিন। যে, এই তিন দিন আপনি কম চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সঙ্গে kefir বিশেষভাবে খাওয়া হবে - 1.5% পর্যন্ত।
কেফারের দৈনিক ডোজ (1.5 লিটার) 5 থেকে 6 সেকেন্ডে ভাগ করা উচিত। খাবারের মধ্যে আগে বা পরে আধ ঘন্টা, ক্ষুধা থেকে মুক্ত হওয়ার জন্য প্রচুর পানি পান করতে হবে।
তিন দিনের কিফীর খাদ্যের একটি হালকা এবং আরো বাস্তবসম্মত রূপ হল কেফার প্লাস কুটির পনির। কেফার (1.5 লিটার) 5 টি ভাগে ভাগ করা হয় এবং প্রতিটি অংশে কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে 100 গ্রাম কুটিরযুক্ত পনির যোগ করুন। উপরন্তু, আপনি কমপক্ষে 2 লিটার জল, সবুজ চা পান করতে হবে।
Kefir- আপেল খাদ্য
আরেকটি জনপ্রিয় বিকল্প (এবং সেখানে শত শত) তিন দিন ধরে কেফির-আপেলের খাদ্য। দই একটি অংশ একই, এবং আপেল সংখ্যা প্রায় 1.5-2 কেজি হয়।
Kefir 5 - 6 সারি বিভক্ত, ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় প্রতিটি গ্লাস 1-2 আপেল সঙ্গে।
আপেলগুলি সবুজ নির্বাচন করতে পছন্দ করে, তারা বেশি ভিটামিনযুক্ত এবং কম মিষ্টি। উপায় দ্বারা, যদি আমরা ইতিমধ্যে kefir দরকারী রচনা জানতে, তারপর আপেল এর কবজ শুধু দাঁত প্রশিক্ষণ মধ্যে হয়:
- লোহা - অ্যানিমিয়া সাহায্য করবে;
- malic অ্যাসিড - কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী;
- pectin - ক্ষয় পণ্য থেকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার;
- ক্লোরোজনিক অ্যাসিড - বিপাক নিয়ন্ত্রণ;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (ভিটামিন এ, ই, সি) - অকালে প্রসবের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, টক্সিন অপসারণ;
- কম ক্যালোরি - ওজন কমানোর প্রচার;
- ফ্রুকটোজ - একটি খাদ্যের সময় মিষ্টি জন্য বিষণ্ণতা সঙ্গে সাহায্য করে।
সতর্কতা
অবশ্যই, Kefir একটি খুব দরকারী পণ্য, এবং, সম্ভবত, একটি একক বিভাগের মানুষ না যে এটি contraindicated হতে পারে। যাইহোক, কম ক্যালোরি গ্রহণ, একঘটিত খাদ্য এবং অতিরিক্ত প্রোটিন বিপজ্জনক হতে পারে।
দুধের প্রোটিন নিয়ে গঠিত তিন-দিনের খাদ্যের সাথে, আপনি যদি এই অঙ্গের সাথে আগে কোনও সমস্যায় পড়েন তবে আপনি কিডনি ফেলতে পারেন।
যদি আপনি অ্যানিমিয়া বা দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে ভোগেন তাহলে কম ক্যালোরি বিপজ্জনক এবং ক্ষতিকারক।
স্টার্চযুক্ত কার্বোহাইড্রেট (আটা, আলু, সিরিয়াল) অভাব গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ বাড়িয়ে দেবে।