সাধারণত, এই পাইটির প্রস্তুতির কারণে বালি বেস ব্যবহারের সঠিক সময় অনেক সময় লাগে, কিন্তু যদি আপনি সময় বাঁচাতে চান, তবে তা আগাম প্রস্তুতি নিন (এটি নিশ্চিহ্ন করার উপযোগী) অথবা একটি অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার করুন।
আপেল পাই - রেসিপি
এর বালির পরীক্ষা জন্য মৌলিক রেসিপি তাকান, তারপর সব পরবর্তী রেসিপি হৃদয় এ ব্যবহার করা যেতে পারে, যা। ক্লাসিক শর্টকাট থেকে কোন বিশেষ পার্থক্য এই বৈকল্পিকতা বহন করে না, তাই আপনি নিরাপদে অন্য রেসিপি বালি বেস ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মাখন - 230 গ্রাম;
- চিনির একটি চিম্টি;
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- জল - 60 মিলি
ভর্তি জন্য:
- আপেল - 7 টুকরা;
- চিনি - 65 গ;
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- বাষ্পের সংকুচিত দুধ - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেহেতু ব্যবহারের আগে ছোট আধা কেজি জমতে হবে, প্রস্তুতির সাথে এটি শুরু করা উচিত। প্রথমত, ঠাণ্ডা মাখন একটি ময়দা সঙ্গে চূর্ণ করা উচিত এবং একটি চূর্ণবিচূর্ণ ছোট পরিমাণ চিনি। বরফের জল সঙ্গে আখের গুঁড়ো মিশ্রণ গঠন এবং একসঙ্গে কাটা সংগ্রহ। এটি kneaded করা প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র একসঙ্গে উপাদান একসঙ্গে নিখুঁত, একটি ফিল্ম সঙ্গে মোড়ানো এবং অন্তত আধ ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে ছেড়ে। ননী ঠাণ্ডা আধা কেজি এবং এটি রোল ছাঁচ নীচের অংশে একটি অর্ধেক ছড়িয়ে, তার দেয়াল ঢেকে।
আপেল ভর্তি জন্য, আপেল থেকে কোর অপসারণ এবং সমান বেধ এর স্লাইস মধ্যে বাকি বিভক্ত। চিনি, দারুচিনি, লেবু রস, ঘন দুধ এবং ময়দা দিয়ে আপেলের স্যুইচ করুন। আধুনিক ডিপ্রেশন থেকে পরীক্ষা ভিত্তিতে সংরক্ষণ, অতিরিক্ত আপেলের রস শোষণ করবে। একটি আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত ফর্ম মধ্যে আপেল stuffing রাখুন এবং ছোট পেস্ট্রি থেকে তৈরি একটি দ্বিতীয় ডিস্ক সঙ্গে সবকিছু আবরণ। বাষ্প প্রস্থান করার জন্য পাই ঢাকনা একটি গর্ত করুন, এবং প্রান্ত একসঙ্গে স্ন্যাপ।
1 ঘণ্টা এবং 15 মিনিটের মধ্যে সর্বোত্তম অ্যালবাম বানিয়ে 190 ডিগ্রি সেলাই করুন।
ব্লুবেরি-আপেল ব্লুবেরী শর্ট
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া - 600 গ্রাম;
- আপেল - 1,1 কেজি;
- চিনি - 85 গ্রাম;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - ½ চা চামচ;
- ব্লুবেরি - 310 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
তাদের মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক রোল মধ্যে ছোট পেস্টি আটা প্রস্তুত এক অর্ধের নীচে এবং দেয়ালের দেওয়ালে রাখা এবং দ্বিতীয়টিকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা সজ্জা জন্য রেখাচিত্রমালা বিভক্ত করা যেতে পারে।
আপেল স্টাফিং প্রস্তুত করুন, সমান পুরুত্বের ফলের সাথে ফলগুলি কাটা এবং তালিকার বাকি উপাদানগুলি দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন। আপেল থেকে ব্লুবেরি যোগ করুন এবং ময়দা ভিত্তিতে ভর্তি ফলে বিতরণ। আচ্ছাদিত একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ বা একটি শূকর সঙ্গে তাদের মোচড়ের, ময়দা রেখাচিত্র আউট করা। পিটানো ডিম দিয়ে পিষ্টক লুব্রিকেট
প্রথম 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে পিষ্টক ছেড়ে, তারপর তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী এবং কমপক্ষে একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক জন্য পিষ্টক করতে অনুমতি দেয়।
পেফ প্যাস্ট্রি থেকে আপেল পাই রান্না কিভাবে?
আপনি হাতে একটি ছোট প্যাস্ট্রি না থাকলে, আপনি সর্বদা ব্যাপক চর্ম প্যাস্ট্রি ফিরে আসতে পারেন, কোন কম সুস্বাদু পিস বেরিয়ে আসবে, যা থেকে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1.4 কেজি;
- ডানা চিনি - 85 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- দুল প্যাস্ট্রি - 780 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে আপেল slices মিক্স। মালকড়ি ভাগ করুন, অর্ধেক অর্ধেক অঙ্কুর করুন। ফর্মটি প্রথমে রাখুন, আপেলটি উপরে ঢেকে রাখুন এবং ডোটা শীটটি একটি দ্বিতীয় রোলড আউটের সাথে সবকিছু ঢেকে দিন। প্রান্তগুলি একসঙ্গে ঠিক করুন এবং পাই ক্যাপের মধ্যে একটা গর্ত তৈরি করুন। আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে পিষ্টক পিষ্টক, এবং যে পরে আপেল দারুচিনি আনতে এবং 180 ডিগ্রী অন্য 40 মিনিটের জন্য রান্না করা।