তাতার মধ্যে Kystyby - রেসিপি

Kystyby - একটি জাতীয় টাটার ডিশ, মাজা আলু বা দুগ্ধ গম porridge একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক। Kystyby - সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার, যা ব্রেকফাস্ট জন্য মহান। এবং এখন আমরা আপনার সাথে গোপন শেয়ার করব, কিভাবে বাড়িতে kystyby রান্না করা।

কীভাবে রান্না করবেন?

উপাদানগুলো:

• দুধ - 1 লি;
• ময়দা - 10 চশমা;
• লবণ;
• ময়দা আলু - ভর্তি;
• গম croup (+3 গ্লাস দুধ, মাখন, ভর্তি জন্য) - 1 গ্লাস;
• ক্রিম মাখন - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি

দুধ থেকে, লবণ এবং আটা মিশ্রিত করা আধা কাপ, এবং 20 মিনিট জন্য মিথ্যা যাক। জন্য আলু ভর্তি জন্য প্রয়োজনীয়। আমরা মাজা করা আলু তৈরি করি, আরও দুধ, মটর, ফ্রাই পেঁয়াজ যোগ করি, যাতে করে মাজাটা আলু সুস্বাদু হয়ে যায়। আমরা একটি মিশ্রণকারী (কিন্তু একটি ব্লেন্ডার না) সঙ্গে বীট, এই মাজা আলু fluffy তোলে।

সিরিয়াল থেকে ভর্তি জন্য (এটা সাজানো করা প্রয়োজন)। শেষে তেল যোগ একটি পুরু porridge রান্না করা। আমরা একটি কম্বল দিয়ে প্যান মোড়ানো যাতে muffin "পৌঁছে"।

যখন পরিপূরক প্রস্তুত হয়, আমরা ফিল্ম থেকে আটা সরিয়ে ফেলি এবং এটি ভালভাবে গুঁড়ো। তারপর দুই ভাগে বিভক্ত এবং এক আমরা প্যাকেজ মধ্যে ফিরে সরিয়ে। ছোট টুকরা মধ্যে দ্বিতীয় কাটা, তাদের রোল আউট এবং একটি সমান বৃত্ত কাটা, আপনি এই জন্য একটি ঢাকনা বা একটি গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন। তারপর একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে tortillas ভাত। প্রথমে একপাশে পিষ্টক ভাজুন, মাখনের মতো তেল দিয়ে ভাজা অংশটি ঘুরিয়ে নিন। আমরা একটি প্লেট উপর প্রস্তুত পিষ্টক রাখা এবং অবিলম্বে অন্য দিকে লুপ্ত। একটি নপিন সঙ্গে আবৃত গরম কেক lubricated, যাতে ঠান্ডা না। যখন সব কেক দিত, তাদের ভরাট এগিয়ে যান। ভরাট অর্ধেক পিষ্টক রাখা এবং অন্যান্য বন্ধ। যখন সবকিছু পরীক্ষা দ্বিতীয় অংশ ভঙ্গ করার জন্য প্রস্তুত। প্রস্তুত কাইস্তিটি 15 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তাপে উত্তোলন করে। এবং আবার আমরা তেল সঙ্গে তৈলাক্তকরণ।

আলু সঙ্গে Kystyby

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• কেফার - 1 গ্লাস;
• সোডা - 0.5 চামচ;
• লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• ময়দা - 3 কাপ

ময়দা আলু জন্য:

• আলু - 6 পিসি।;
• ডিমের;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• দুধ - 500 মিলিগ্রাম

প্রস্তুতি

২0 মিনিটের জন্য আলু পানিতে পরিষ্কার করা হয় এবং উচিৎ, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, পানি নিষ্কাশন করে, দুধ, তেল এবং মর্টারের গুঁড়ো পুইয়ের মধ্যে মিশিয়ে দিন। মাজা আলুটা ঘন মোটা এবং ঘন হওয়া উচিত।

কেক জন্য আমরা মালকড়ি গুঁড়ো আমরা এটি অংশে বিভক্ত করি এবং ছোট বৃত্তগুলি প্রবাহিত করি। পুরি চক্রের অর্ধের উপর রাখা, অন্য অর্ধেক আবরণ। আমরা শেষগুলি সংযুক্ত করি, আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের টিপুন। প্রতিটি পায়ে 7 মিনিটের জন্য তেলের ফ্রাই কেক।

কিভাবে আলু দিয়ে কিস্টিবি রান্না করবেন ?

উপাদানগুলো:

• দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মাখন - 50 গ্রাম +50 গ্রাম (তৈলাক্তকরণের জন্য);
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ।

ভরাট জন্য

• আলু - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• দুধ - 150 গ্রাম;
• তেল - 30 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

এই মিশ্রণ দুধ, লবণ, চিনি, ডিম, গলিত মাখন এবং মিশ্রিত সবকিছু জন্য মালকড়ি প্রস্তুত। প্রস্তুত মিশ্রণে ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন একটি গামছা সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং একটু ঘুমাও। রন্ধন স্টাফিং আলু থেকে আমরা আলগা আলু তৈরী করে এবং বাদামি পেঁয়াজগুলিকে এতে জুড়ুন। তারপর আমরা প্রায় 70 গ্রাম করে টুকরা টুকরো করে ভাগ করে ফেলি, প্রায় 15 সেন্টিমিটার ব্যাস দিয়ে কেক কেটে ফেলুন। গরম, শুকনো প্যানের মধ্যে কেক তৈরি করুন। একটি কেঁচো মধ্যে প্রস্তুত কেক মোড়ানো, তারা ঠান্ডা হবে না। যখন সমস্ত কেক তাদের ঠান্ডা করা প্রস্তুত করা প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আধা কেমি ভাজা আলু রাখুন এবং উপরে থেকে অন্য এক মোড়। উভয় পক্ষের উপর একটি মাখনের মতো গলিত মাখন সঙ্গে প্রচুরভাবে লুপ্ত। প্যানকেক গরম দিয়ে ভরাট করা প্রয়োজন, তারপর তারা বিরতি হবে না। তারপর কেক একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান, তবে আপনি এটি ছাড়াও করতে পারেন।