কে বললো যে বাশবরমকে কেবল ঘোড়া মাংস বা ভেড়া থেকে প্রস্তুত করা উচিত? অত্যন্ত সুস্বাদু এই থালা এবং পোল্ট্রি মাংস থেকে আউট - সমৃদ্ধ, আনন্দদায়ক সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক। চেষ্টা করুন এবং আপনি কোনও দু: খ প্রকাশ করবেন না, তবে একটি হাঁস থেকে বাইশবারামকে সঠিকভাবে রান্না করার জন্য আমরা এখন আপনাকে বলব।
ডিশ থেকে বাইশবারমেকের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাঁসের শিকড় - 1.5 কেজি;
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা - 2.5 সেন্ট .;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মুরগির ঠাণ্ডা - 0,5 সেন্ট .;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- লরেল পাতার - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ডক সাবধানে আমার, প্রক্রিয়া, ছোট টুকরা মধ্যে মৃত্শিল্প কাটা এবং প্যান তাদের যোগ করুন এখন জল, লবণ দিয়ে ভর্তি করা এবং রান্না করার জন্য স্টোভটি রাখুন। এই সময় যখন আমরা ময়দা, তরমুজ এবং ডিম থেকে একধরনের মালকড়িটি গুঁড়ো, সেগুলিকে অংশে বিভক্ত করে পাত্রে কেক তৈরি করুন। আমরা তাদের একটু শুকনো এবং হীরা মধ্যে কাটা দিতে।
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, রিং দ্বারা কাঁটাচামচ, আমরা একটি saucepan মধ্যে রাখা, কালো জমিতে মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি লরেল পাতা যোগ এর পরে, গরম হাঁস মুরগির সঙ্গে এটি পূরণ করুন এবং দাঁড়ানো ছেড়ে, যাতে সব তিক্ততা চলে গেছে
Welded মাংস সাবধানে বাইরে বের করা হয়, এবং আমরা আমরা 5-8 মিনিট, আধা থেকে তৈরি আমাদের rhombs প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না স্বাদ মধ্যে। পরবর্তী, একটি ডিশ উপর সমাপ্ত মালকড়ি করা, মাংসের টুকরা সঙ্গে এটি শীর্ষ এবং ময়দা সঙ্গে উনুড়যুক্ত beetroot ঢালা। আমরা টেবিলের উপর ডক থেকে প্রস্তুত সুস্বাদু beshbarmak পরিবেশন, তাজা শাঁসযুক্ত আজ সঙ্গে উপরে ছিটিয়েছ।
ডেক থেকে বাইশবর্মক
উপাদানগুলো:
- ডক লকার - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- সবুজ রে - 1 টি বীণ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ডক গোট প্রয়োজন হলে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং অংশ কাটা। তারপর তাদের একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন, যাতে এটি মাংস একটু জুড়ে জুড়ে একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা অপসারণ, তাপ কমাতে এবং ঢাকনা অধীনে, নরম পর্যন্ত মাংস রান্না করা। শেষে, আমরা লবণ এবং মরিচ স্বাদ যাও স্বাদ জুড়ুন। হাঁস বানানো হয়, এর যাক scones প্রস্তুত করা এটি করার জন্য, উষ্ণ জল একটি গ্লাস সঙ্গে ডিম বীট, লবণ যোগ করুন, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং ধীরে ধীরে নরম এবং ইলাস্টিক আবৃত গুঁড়ো তারপর এটি সেলফোন মধ্যে এটি এবং এটি 20 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে।
তারপর একটি পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি রোল এবং বৃত্তের একটি গ্লাস কাটা। যখন হাঁসের প্রস্তুত হয়, আমরা এটি পাই, আমরা এটি একটু শান্ত করি এবং আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক করি। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেক রিং দ্বারা কাটা হয় এবং অতিরিক্ত তিক্ততার পরিত্রাণ পেতে অল্প পরিমাণ গরম গরম কাঁটা দেয়। বাকি স্বাদে আমরা আমাদের ফ্ল্যাট কেক তৈরি করি , এবং তারপর একটি ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন। উপরে, মাংস টুকরা আউট, steamed পেঁয়াজ এবং সব সবুজ শাক ছাঁটা।
কিভাবে আলু দিয়ে ডিস্ক থেকে বাশবরমকে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- একটি চামড়া দিয়ে হাঁসের স্তন - 1 কেজি;
- আলু - 8 পিসি।;
- রেডিমেড ডিম কাটা - 100 গ্রাম;
- মশলা;
- বাল্ব - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মাঝারি আগুনে রান্না করা ডক ব্রেসলেট, এবং আমরা ডাম্পলিংয়ে সমাপ্ত গরুর মাংস রান্না করি
আমরা আলু ছিঁড়ে, তাদের কাটা এবং একটি saucepan মধ্যে তাদের নিক্ষেপ, পাখি রান্না করা হয় যেখানে। যত তাড়াতাড়ি আলু নরম হয়ে যায়, আমরা তা ডিশে ছড়িয়ে দিয়েছি। হাঁসের স্তন দিয়ে আমরা চামড়াটি সরিয়ে ফেলি এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করে আলুতে ছড়িয়ে দিয়েছি।
স্যুপের মধ্যে আমরা আটা কমিয়ে আনার জন্য প্রস্তুত 5 মিনিটের জন্য রান্না করি, এটি একটি শব্দ দিয়ে সরিয়ে ফেলুন এবং মাংস ও আলুতে এটি ছড়িয়ে দিন। আমরা পেঁয়াজ semirings কাটা এবং আমাদের থালা ছিটিয়ে। বীজবর্মক থেকে ডাবল সিঙিং থেকে মরিচ মিশিয়ে চিনি , স্যুপ ক্রিম এবং পানি একটু স্বাদ পান।