আজ আমরা আপনাকে বলুন কিভাবে আলু থেকে প্যানকেস করতে হবে এই ডিশ আনলোড বা রোযা দিন জন্য নিখুঁত, এবং আপনার দৈনন্দিন খাদ্য diversifies।
কুমড়া এবং আলু সঙ্গে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- তাজা শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- গম ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- মশলা;
- কুমড়া - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
তাই, কাঁচা আলু থেকে হিমায়িত খাবার প্রস্তুত করার জন্য, আমরা সবজি প্রথমেই প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা কুমড়া, আলু এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকর একটি বড় অগ্রভাগ সঙ্গে ঘষা পরিষ্কার। তারপর ডিম এবং মিশ্রিত ড্রাইভ। Champignons প্রসেস করা হয়, নাতি নেভিগেশন grinded, এবং কন্দ রিং দ্বারা কাটা হয়। কুমড়ো-আলু ছড়িয়ে মশলা দিয়ে মুরগি ও ময়দা দিয়ে মাশরুম ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং পুষ্টিকরভাবে মেশান। পরবর্তী, sifted আটা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা সূর্যমুখী তেল গরম এবং সবজি ভর ছড়িয়ে একটি চামচ ব্যবহার। প্রথমে একপাশে কাটলেট ভাজা করে, এবং তারপর আস্তে আস্তে ঘন ঘন ফেনাটি ঘুরিয়ে নিন। আমরা খরা ক্রিম বা অন্য কোন সস সঙ্গে একটি প্রস্তুত থালা পরিবেশন।
আলু দিয়ে স্কোয়াশ প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আলু - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আলু থেকে fritters জন্য প্রণালী বেশ সহজ। এটি করার জন্য, আমরা ছোঁ এবং বীজ থেকে স্কোয়াশ পরিষ্কার, একটি ছোট ভাজাভুজি উপর এটি ঘষা। আমরা পাত্র ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, এটি পরিষ্কার করি এবং এটিও চূর্ণ করি। তারপর দুই ধরণের মাজা করা আলু মিশ্রণ করুন, ডিম চালান, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন এবং স্বাদে মশলা নিক্ষেপ করুন। গরম ভাজা প্যান উপর cutlets ভাজা, সবজি থেকে উদ্ভিজ্জ তেল, একটি চামচ সঙ্গে ভর স্থাপন,
আলু এবং পনির সঙ্গে Fritters
উপাদানগুলো:
- আলু - 8 পিসি।;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 5 চামচ চামচ;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- দুধ - 50 মিলি
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং র্যান্ডম টুকরা মধ্যে কাটা, পোকা পর্যন্ত রান্না করা। তারপর মাজা আলু মধ্যে একটি ক্রাশ সঙ্গে মশ এবং শীতল ছেড়ে। এই সময় দ্বারা, আমরা একটি ছোট ভাজাভুজি এবং পনির একটি নরম কেরী মাখন সঙ্গে সমজাতীয় পর্যন্ত চাবুক ডিম পনির ঘষা।
এখন আমরা আলু ভর, ডিম, দুধের মধ্যে ঢেলে যোগ করি, মরিচ দিয়ে ধীরে ধীরে ময়দা এবং লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, ভাজা মুছুন এবং আবার মেশান। একটি উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল উপর ভাজা পেঁচা, দুই পক্ষ থেকে একটি সুবর্ণ রং থেকে পরবর্তী, একটি ডিশ আউট রাখা এবং সারমর্ম সঙ্গে টেবিল এটি পরিবেশন। উপরে থেকে আপনি একটি চিমটি সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে আধা কেবিন থেকে fritters ছিটান করতে পারেন।
কেকজাত মাংস এবং আলু সঙ্গে Fritters
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 7 টুকরা;
- আলু - 7 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে শাকসব্জাগুলি প্রাক-পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং পাকানো হয়। তারপর আলতো করে অতিরিক্ত রস নিষ্কাশন, ডিম যোগ করুন এবং ময়দা ঢালা। আমরা মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে মজুদ সজীব করি, কাঁটাগাছগুলি ছুঁড়ে ফেলুন এবং একজাত ময়দা মাংস মেশান। চুলা উপর আমরা মাখন সঙ্গে ফ্রাইং পাম্প গরম এবং fritters ছড়িয়ে পড়া শুরু: প্রথম আটা একটি চামচ, minced মাংস এবং আবার আলু সঙ্গে শীর্ষ। এর পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং একটি ছোট আগুনে fritters fry, প্রয়োজনীয় হিসাবে বাঁক।
আলু থেকে ফ্রাইটার
উপাদানগুলো:
- আলু - 300 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 3 গ্রাম;
- চর্বি - 30 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 25 মিলি
প্রস্তুতি
পিলযুক্ত আলু একটি ঘোটক নেভিগেশন তাদের চূর্ণ এবং গজ উপর তাদের নিক্ষেপ। এর পরে, ময়দা সঙ্গে ভর সংমিশ্রণ, খামির রাখুন, উষ্ণ দুধ সঙ্গে diluted, এবং একটি উষ্ণ স্থানে আটা সরিয়ে। যখন এটি বৃদ্ধি পায় তখন ডিম, স্বাদ এবং লবণের জন্য 2 ঘন্টার জন্য শাখা তৈরি করুন। আমরা একটি ভাল উত্তপ্ত ভাজা প্যানক মধ্যে প্রস্তুতির পর্যন্ত চর্বি দিয়ে প্যানকেস , এবং ঠান্ডা খামির ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।