জকচিনি একটি চমত্কার স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ, কুমড়া বিভিন্ন ধরনের। তারা উদ্ভিজ্জ fibers, ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং লোহা, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন সি, পিপি এবং গ্রুপ বি। দরকারী যৌগিক ধারণ করে। তরুণ zucchini সহজে হজম হয়, কিছু anthelmintic কার্যকলাপ আছে এবং শ্রেষ্ঠ স্বাদ গুণাবলী আছে। Zucchini একটি কম ক্যালোরি পণ্য, তাই এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে।
কোরিয়ায় উউচ্চি রান্না করা কত সুস্বাদু?
এটি প্রস্তুতির সেরা পদ্ধতিগুলির একটি কারণ, এটি তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, যার মানে সমস্ত দরকারী পদার্থ যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ঝিনুক যুব - 1-2 পিসি।;
- মরিচ মিষ্টি লাল এবং / অথবা হলুদ - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ সালাদ লাল বা সাদা - 1 পিসি।
- তাজা সবুজ শাক বিভিন্ন (পেসলে, ধনিয়া, তুঁত);
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2-5 denticles;
- গরম লাল মরিচ;
- তিল তেল;
- প্রাকৃতিক ভিনেগার এবং / অথবা লেবুর রস
প্রস্তুতি
আমরা কোরিয়ান শৈলীতে রান্নার সবজিগুলির জন্য একটি বিশেষ জাল ব্যবহার করবো, আমরা শাক-সব্জীকে শোষণ করবো পেঁয়াজ পেঁয়াজ অর্ধ রিং, এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে কাটা - ছোট খড়। চিকন সবুজ শাক কাটা।
একটি সালাদ বাটি সব প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করা। এর একটি তিল বীজ যোগ করা যাক। মটরশুঁটি থেকে রসুন এবং লাল গরম মরিচ নিঃসরণ করা যাক, তেজপাতা তেল এবং ভিনেগার এবং / অথবা লেবুর রস 3: 1 অনুপাতে আনুন। সালাদ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ড্রেসিং পূরণ করুন। তাকে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য দাঁড় করাতে হবে যাতে সমস্ত গুঁড়ো উপকরণগুলি ভালভাবে তৈরি হয়। আমরা মাংস বা মাছের খাবার সঙ্গে পরিবেশন।
কিভাবে উচচিনি থেকে প্যানকেক রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- ঝিনুক যুব - 1-2 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি ছোট;
- গম ময়দা বা ওটমেল (বা মিশ্রণ) - 4-8 সেন্ট। চামচ (স্কোয়াশ জলছাপ উপর নির্ভর করে);
- মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।;
- স্থল পেপারিকা;
- তাজা সবুজ গাছপালা (ডাল, প্যানডেল, ধনিয়া, বাজিল);
- চর্বি বা সূর্যমুখী তেল এক টুকরা;
- প্রাকৃতিক খরা ক্রিম;
- রসুন।
প্রস্তুতি
মাঝারি বা বড় খাঁজায় Nutrim zucchini, এবং peeled গাজর - অগভীর উপর। আমরা চিকন সবুজ শাক কাটা হবে আমরা একটি বাটি মধ্যে এই সব একত্রিত করা হবে। সিদ্ধ আদা, ডিম এবং পেপারিকাকে জুড়ুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঁটাচামচ বা মিক্সার সঙ্গে মেশান। আটা খুব মোটা হবে না বা, পরিবর্তে, জল; আপনি একটু সাদাসিধা দই বা দুধ যোগ করতে পারেন
এটি বেকন উপর রান্না করা ভাল, তারপর fritters বেকড করা হবে , এবং ভাজা, যা, অবশ্যই, আরো দরকারী হয়। যাইহোক, আপনার ক্ষেত্রে
একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের সঙ্গে চর্বি লুব্রিকেট, একটি চামচ সঙ্গে মালকড়ি টুকরা আউট রাখা। উভয় পক্ষের একটি সুগন্ধি-সুবর্ণ ছায়াময় যাও এবং একটি সামান্য আরো ক্ষেপন করুন। একটি spatula সঙ্গে থালা উপর ছড়িয়ে। রসুন বিক্রি করা হয়, যা খল ক্রিম, সঙ্গে পরিবেশন করুন
কোর্টলেট থেকে ক্যাসারওল
উকচিনি থেকে একটি উকচীনি প্রস্তুত করা সহজ, পাশাপাশি প্যানকেক রান্না করা হয়, এর জন্য আমরা আধা কাপ একই মিশ্রণ ব্যবহার করি, যা থেকে প্যানকেক তৈরি করা হয়েছিল (উপরে দেখুন, পূর্বের রেসিপি দেখুন)।
প্রস্তুতি
একটি অবাধ্য ফর্ম (আপনি বেকিং কাগজ সঙ্গে নীচে ছড়িয়ে দিতে পারেন) সঙ্গে ক্রিমী বা উদ্ভিজ্জ তেল লুব্রিকেট, প্রায় 30 মিনিট জন্য প্রায় 200 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় ওভায় আধা কেব্লস এবং বেকিং ঢালা। কাসারোলের প্রস্তুতি একটি ম্যাচ দ্বারা পরীক্ষা করা হয়, এটি মধ্যম মধ্যে আটকে, ম্যাচ ভিজা না করা উচিত। আমরা একটি থালা উপর বাঁক দ্বারা আউট গ্রহণ। কোমল ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা
স্টুয়েড ইউকচিনি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1-3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2-3 পিসি।;
- সবুজ শাক কাটা নতুন;
- পেপারিকা বা গরম লাল মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্রিম গলিত।
প্রস্তুতি
আমরা একটি কড়াকড়ি, একটি saucepan বা একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে রান্না করা। প্রথমত, মাখন গরম এবং পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ পাস। ছোট কয়েন মধ্যে কাটা উকচিনি, যোগ করুন সর্বনিম্ন তাপ বিশিষ্ট, একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদন, নিয়মিত মিলিত। পরিবেশন আগে, পেপারিকা এবং কাটা রসুন সঙ্গে ঋতু। কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে দাও। আমরা মাংস এবং মাছের খাবার সঙ্গে পরিবেশন।