মুরগীর মাংস হল সবচেয়ে জনপ্রিয়, অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সহজেই মাংসজাত দ্রব্যের তৈলাক্ত খাবার। মুরগীর মাংস থেকে, আপনি বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন খাবারের রান্না করতে পারেন। চিকেন রান্না করা সবচেয়ে সহজ, সফল এবং স্বাস্থ্যকর উপায় এক চুলা মধ্যে পোড়ানো হয়। বেকড মুরগির দৃশ্যটি চমৎকার, এটি একটি নৈমিত্তিক টেবিল এবং একটি উত্সব এক উভয়ের জন্য নিখুঁত।
একটি মুরগি বেকিং কিভাবে সুস্বাদু আপনি বলুন।
আপনি, অবশ্যই, পুরো মুরগির সিকোয়েন্স করতে পারেন, কিন্তু তার মৃতদেহের সমস্ত অংশ প্যাকিং জন্য ভাল না (কিছু এটি অন্যান্য থালা রান্না রান্না ভাল)। যথোপযুক্ত পাত্র এবং টিবিয়া খাওয়ার জন্য সব থেকে অধিকাংশ উপরন্তু, মুরগির কিছু অংশ খুব দ্রুত বেকড হয়, এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যদি আমরা আলু সঙ্গে একটি বেকড মুরগির প্রস্তুত করা হয়। অবশ্যই, যেকোনো ক্ষেত্রে, এটি একটি তরুণ ঠান্ডা মুরগির (এবং হিমায়িত না) থেকে রান্না করা ভাল। বিশেষ করে একটি উত্সব টেবিলের জন্য
মুরগির জন্য রেসিপি আলু সঙ্গে বিয়ার মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- মুরগির ঊরু (এবং / অথবা ড্রামস্টিক্স) - 1 কেজি;
- শুকনো মশলা (আপনার স্বাদ অনুযায়ী, আপনি তৈলাক্ত মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন, গ্লুটামেট এবং লবণ ছাড়া);
- রসুন - 4 cloves;
- তাজা সুগন্ধি সবুজ শাক (ঐচ্ছিক);
- প্রিজারভেটর ছাড়া হালকা বিয়ার - 100 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমত, মাংস প্রস্তুত (এটি পরিষ্কার হওয়া উচিত, পালকের অবশেষ ছাড়া)।
যদি আপনি চান, আপনি প্রতিটি কাঁটা 2 টুকরা (এটি খাওয়ার সময় আরো সুবিধাজনক হবে) মধ্যে কাটা করতে পারেন, যদিও অবশ্যই, এটি একটি ছোট পাখি থেকে, অল্প বয়স্ক শিশুদের কিনতে ভাল, তারা, উপায় দ্বারা, tastier হয়।
একটি বাটি মধ্যে স্থান অংশ রাখুন। পছন্দসই পরিমাণে শুষ্ক মশলা, কাটা রসুন এবং কাটা সবুজ শাক। আপনি এবং সামান্যভাবে ঢালা পারেন। উদারভাবে, আমরা বিয়ার একটি কাতাল মধ্যে ঢালা এবং এটা মিশ্রিত। আমরা অন্তত 40 মিনিটের জন্য বিয়ারে একটি মুরগি নিক্ষেপ করি, এবং এটি এক ঘণ্টার চেয়ে ভাল। 2. প্রয়োজনীয় সময় পরে, মুরগির ধুয়ে (যদি এটি বেকিংয়ের সময় না করা হয়, তাহলে চাকাটি খুব দ্রুত কারামেলাইজ করা হয়) এবং ন্যাপকিনস দিয়ে শুকিয়ে যায়।
একটি প্যান, আকৃতি বা ফ্রাইং প্যান (সুস্পষ্টভাবে টুকরো টুকরো করার জন্য বিশেষভাবে একটি ফরম) মুরগির চর্বি দিয়ে লবণাক্ত হয় এবং আমরা মাংস ছড়ায়। আমরা আবরণ না
একটি preheated চুলা মধ্যে ফর্ম রাখুন। প্রায় 50-60 মিনিট (চুলা উপর নির্ভর করে) জন্য মাঝারি তাপমাত্রা মধ্যে বিরতি করুন। বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, আমরা বিয়ার দিয়ে দুবার মাংস ছিটিয়ে দিতাম। প্রস্তুতি এবং সুবাস (এটি খুব appetizing হবে) দ্বারা বিচারের প্রস্তুতি সম্পর্কে। ভূত্বক সুবর্ণ এবং আশাব্যঞ্জক হতে হবে।
আমরা আলু দিয়ে একটি বেকড মুরগির চেয়েছিলাম। আমরা প্রায় একই আকারের (মাঝারি আকারের 2-4 টুকরা) হারের মাঝারি আকারের বর্ধিত মূল ফসল নির্বাচন করি। আলুকে পেলাস করা যায়, বা "একটি ইউনিফর্মে" বা "ইউনিফর্মে" আবার বেকড হয়ে যায়। একটি সস পরিবেশন আগে, যা যখন বেকিং মুরগির পরিণত
আপনি মুরগির সাথে আলুকে আলুতে পারেন, তারপর আমরা একে পরিষ্কার করি, প্রতিটি আলুটি একটি ক্রস-ক্রস দিয়ে (ছোটটি সম্পূর্ণ বা অর্ধেক) কাটা এবং উপরে ছাঁচে ঢালতে রাখি - মুরগির ও বেক, তবে বিয়ারটি প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, আলু মুরগির রস এবং মাংস থেকে প্রাপ্ত চর্বি সঙ্গে impregnated হবে - এটি সুস্বাদু হতে হবে।
আপনি আস্তিন মধ্যে আলু সঙ্গে একটি মুরগী মিক্স করতে পারেন। যদি আপনি ভয় করেন না, তাহলে আপনি পোষাকের জন্য সেলফেন রেডি-তৈয়ার ভেতরে ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু খাবার থেকে স্নান করা নিজেকে ভাল করে তুলতে পারে, এটা কঠিন নয়। অবশ্যই, যখন একটি আস্তিন বা ফয়েল মধ্যে বেকড, মুরগির যেমন একটি সুন্দর গোল্ডেন সুবর্ণ ক্রাস্ট হবে না যাইহোক, কিছু মানুষ একটি খাদ্য রাখা।
বেকড চিকেন জন্য খাদ্যতালিকাগত রেসিপি
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্ট ( মাথের টুকরো), মশলা দিয়ে সামান্য মজুদ করা সম্ভব হলে, এবং দৃঢ়ভাবে ফোলে প্রতিটি টুকরাটি আঁকুন (এটি চর্বি এবং / অথবা কমপক্ষে পানি ছিটিয়ে রাখা যাতে মাংস না হয়)। প্যাক করা টুকরা একটি বেকিং শীট উপর প্রণীত বা একটি ঘন্টা জন্য গুঁড়ো এবং সস আলু ভাজা (আপনি বাষ্পীভবন) বা আলাদা আলাদা করতে পারেন। সস সঙ্গে পরিবেশন করা, কারণ মুরগির স্তন - যথেষ্ট "শুষ্ক" মাংস, আপনি এটা সুন্দরভাবে কাটা কাটা করতে পারেন।
আলু দিয়ে বেকড চিকেন পাত্রের জন্য আপনি হালকা টেবিল wines, অন্ধকার বা হালকা বিয়ার পরিবেশন করতে পারেন।