আমরা juiciness এবং crispy ভূত্বক জন্য চাকা ভালবাসা। এবং যদি প্রথম এক সহজভাবে চুলা মধ্যে বেকিং সময় অর্জনযোগ্য হয়, তারপর একটি খাস্তা কাটা পেতে কঠিন হতে পারে। দারুণ চুলা থেকে বেরিয়ে আসার জন্য কাঁদাওয়ালা বেকিংয়ের জন্য, এটি আগে থেকেই ভাজা হতে হবে, বা রান্না করা প্রক্রিয়া শেষের কাছাকাছি স্তনের কাটা কাটা উচিত।
শুয়োরের গামলা চুলা মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড
ঝাঁক খাওয়ার যখন হাতা আরেকটি প্লাস আপনি মাংস যোগ করার সিদ্ধান্ত নেয় যে সব তরল রাখা তার ক্ষমতা। সুতরাং, "ভিফ্রিভ হাঁটু" রান্নার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল বিয়ারের আকাঙ্ক্ষা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা আমরা নীচের বিষয়ে কথা বলতে চাই।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 850 গ্রাম;
- গাঢ় বিয়ার একটি বোতল;
- সরিষা - 10 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
- রসুন - 5 দাঁত।
প্রস্তুতি
রেসিপি গঠন কম হয়, তবে পুরো রান্না প্রক্রিয়াটি বেশ সময় নেয়। পেঁয়াজের আগে, প্লেবোর্ডটি ভাঁজ করা উচিত এবং কাঁটাচামচ করা উচিত, যদি প্রয়োজন হয় তবে মাংসের সাথে সুগন্ধি এবং স্বাদে ভরা এবং আটা ও মশলা দিয়ে সহায়তা রোজমারি টুইগস বরাবর বড় লবণ ভাল চিম্টি একটি জোড়া ঘষা। একটি সুগন্ধি লবণ সঙ্গে রোল ঘষা, এবং তারপর মজুদা সরিষা একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে আবরণ। একসঙ্গে রোজমারি পাতা এবং লবণ দিয়ে, আপনি রসুন দাঁত আধা কেজি করতে পারেন, এবং আপনি মাংসে গভীর incisions করতে এবং একটি মশলা রসুন দাঁত দিয়ে তাদের প্রতিটি তাদের করা করতে পারেন। সব প্রস্তুতি সম্পন্ন করার পর, মাংসটি 3 ঘন্টার জন্য অবশিষ্ট থাকে, তারপর একটি সুইভেলের মধ্যে রাখুন, তার প্রান্তটি বন্ধ করুন এবং দ্বিতীয় দিক দিয়ে অন্ধকার বিয়ারের মধ্যে ঢোকান। দ্বিতীয় স্কেল সংশোধন করার পরে, 180 ডিগ্রী একটি preheated চুলা মাংস পাঠান। স্নান মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড পোকার knuckle 3 ঘন্টা পরে প্রস্তুত করা হবে।
একটি আলু সঙ্গে একটি আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড রোস্ট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 930 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- জলপাই তেল - 35 গ্রাম;
- মিষ্টি সরিষা - 15 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- আলু - 380 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 4-5 কুঁড়ি;
- থেরামের sprigs - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
চাকা প্রস্তুত করার পরে, মশলা মিশ্রিত একটি মিশ্রণ অনুসরণ করুন, যা এটি আবরণ হবে। লবণের লবণের সাথে লরিল পাতার মিশ্রণ করুন এবং রসুনের সাথে থাইমস যোগ করুন। ফলিত পেস্ট সরিষা এবং মাখন সঙ্গে মিলিত হয়, এবং তারপর ঠেং বিতরণ। ছুরিতে ছোট ছোট ছাঁচ বানান এবং তাদের মধ্যে কার্নিশের কুণ্ডলী সন্নিবেশ করান।
পাঁচ টুকরা এবং সিজন মধ্যে আলু টিউব কাটা, তারপর একটি আস্তিন মধ্যে রাখা, উপরের স্তম্ভ স্থাপন এবং আস্তিন এর প্রান্ত স্থির। 3.5 ঘন্টা জন্য 170 ডিগ্রী মধ্যে মাংস রান্না।