পোকার টেন্ডারলাইন পোকারের সবচেয়ে সূক্ষ্ম অংশগুলির মধ্যে একটি, যা থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের বিভিন্নগুলি তৈরি করা সম্ভব। আমরা চুল্লি এবং একটি প্যান মধ্যে পোকার tenderloin রেসিপি প্রস্তাব
শুকরের মাংসের টেন্ডারলাইনের রোল
আমরা আগেই বলেছি যে ওভেন এবং স্টোভের উপর পোকার টেন্ডারলাইন বাড়াতে কিভাবে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টায় ব্যায়াম না করে, তবে এখন আমরা একটু বেশি জটিল রেসিপি প্রদান করি।
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম;
- গুঁড়ো হিমায়িত - 250 গ্রাম;
- শিটেক মাশরুম - ২00 গ্রাম;
- পনির "মোজজারেলা" - 100 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- থিমম - কিছু টিপস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টেন্ডারলাইনটি বেশ কয়েকবার ধরে কাটাও, শুধু আলতো করে নয়, শেষ পর্যন্ত নয়, তবে এমন একটি উপায়ে আপনার একটি ক্যানভাস আছে। উভয় পক্ষের লবণ ও মরিচ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে 2 রসুন রসুন ভাত, এবং যখন তারা বাদামী হয়, একই তেল মাশরুম উপর তাদের এবং ভাজা।
তারপর আবার আরেকটি রসুনের 2 টেবিল-চামচ ভাজা করুন, এবং যখন তারা সোনার হত্তয়া করে, তখন একই তেল থেকে 4-5 মিনিটের জন্য মাখনের মতো ভাজুন, একটু পানি যোগ করুন। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মোজর্রেলা কাটা। পেঁয়াজ আঠা-রিং মরিচ ভর্তি পরে থেরামি sprigs সঙ্গে নরম।
মাংস কাপড় উপর মাশরুম, spinach এবং পনির রাখা রোলটি মোড়ানো এবং একটি দড়ি সঙ্গে টাই। এটি একটি ফ্রাইং প্যানের সব দিক থেকে ভেজে ফেলুন, এবং তারপর একটি রোস্টিং ডিশে স্থানান্তর করুন, পূর্বে রাখে প্যানিয়ান নীচে নীচে। অর্ধেক ঘন্টা প্রায় 180 ডিগ্রী মধ্যে ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে ফর্ম আবরণ। তারপর ফয়েলটি সরাবেন এবং 10 মিনিট পর রান্না করবেন।
রোস্টেড পোকার টেন্ডারলাইন
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম;
- ভিনেগার - 2-3 টেবিল। চামচ;
- মশলা জন্য বুলগেরিয়ান মিশ্রণ - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
তন্তু জুড়ে 1 সেন্টিমিটার পুরু, টুকরা মধ্যে কাটা কাটা। মশলা দিয়ে সিজন, ভিনেগার যোগ করুন, মিশ্রণ এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে 12 ঘন্টা জন্য marinate তারপর প্যান ভাল গরম এবং দুই মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের শুয়োরের মাটি ভাঁজ, একটি সুবর্ণ স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত। তাজা বা সিদ্ধ সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
বেকড পোকার tenderloin
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 300 গ্রাম;
- প্রোভেনাল মশলা মিশ্রন - ½ টিপিএস;
- সাদা রুটি crusts - 50 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- পার্সলে - স্বাদে;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
রুটি ভাঙা crumbles, নরম মাখন, মশলা, লবণ এবং কাটা রসুন সঙ্গে crumbs মিশ্রিত। আপনার প্রায় একটি সমান ভর থাকা উচিত। একটি আয়তক্ষেত্র আকারে চার্মটি উপর রাখুন এবং ফ্রিজে নিশ্চল করা।
মাঝামাঝি চুলা, লবণ, মরিচ এবং 10 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে কাটা ২5 ডিগ্রি সেলাই করুন। মাংস সরান, তাপ 180 ডিগ্রি তাপ কমাতে, টেন্ডারলাইন শীর্ষে হিমায়িত রুটি আয়তক্ষেত্র স্থাপন করুন, এটি একটু আলিঙ্গন এবং অন্য 35 মিনিট জন্য চুলা রাখা। রান্না করার পর, 10 মিনিটের জন্য ডিমের গরম রাখুন। তারপর অংশ নিন, উপার্জনের মধ্যে কাটা এবং উপভোগ করুন।
পোকার tenderloin মেডালিয়নস
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 600-700 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টেন্ডারলাইন কাটা, চিবান এবং টুকরা মধ্যে কাটা, 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু, ফাইবার জুড়ে। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে medallions ঋতু, একটি ছোট বাটি মধ্যে রাখুন, রসুন সিকুয়ে এবং ভাল মিশ্রিত। অর্ধেক ঘন্টা ন্যূনতম জন্য শুকরের মাংস রাখুন, বা তিনটি দ্বারা ভাল, যাতে এটি de- marinated হয়।
তারপর উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে medallions ভাত, প্রতিটি থেকে 4-5 মিনিট এবং কোনো পাশ থালা সঙ্গে পরিবেশন।
আরো ঠাণ্ডা স্বাদ চান? তারপর চেরি , বা আপেল , একটি আনন্দদায়ক ক্ষুধা সঙ্গে শুয়োরের মাংস বেকড!