কুটির পনির ইস্টার এবং স্বাভাবিক পিষ্টক পিষ্টক মধ্যে নির্বাচন কেন, আপনি এই ইস্টার জন্য কুটির পনির পিষ্টক প্রস্তুত করে উভয় অত্যাশ্চর্য খাবার মিশ্রন করতে পারেন। রেসিপি জটিলতাটি ভয় করা হবে না, আপনি পূর্বে পোড়ানো সঙ্গে কাজ করে, তাহলে সবকিছু পুরোপুরি যেতে হবে। এই ক্ষেত্রে আঠা বরং ঘন হয়ে দেখা দেয়, তাই এটা ইস্টার কেক এর "লেজারী" crumb ভক্ত এটা পছন্দ করবে অসম্ভাব্য, কিন্তু সুগন্ধি দই মফিন এর প্রেমীদের আনন্দিত হবে।
ইস্টার জন্য দই পিষ্টক - রেসিপি
এই রেসিপি মধ্যে, অধিকাংশ ফ্যাট মার্জারিন হয়, কিন্তু আপনি এটি সাধারণ মাখন সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এছাড়াও কোন raisin আছে, যা প্রত্যেকটি যোগ বা প্রতিস্থাপন মুক্ত হয়, তার পরিবারের স্বাদ দেওয়া।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 475 মিলিগ্রাম;
- মার্জারিন - 275 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- yolks - 5 টুকরা;
- আটা - 1,২-1,4 কেজি;
- চিনি 420 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- কুটির পনির - 190 গ্রাম;
- খামি (তাজা) - 45 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম।
প্রস্তুতি
প্রথমটি হল খামি স্টার্টার। তার খামির জন্য উষ্ণ দুধ সঙ্গে উত্থাপিত হয়, চিনির একটি ভাল চিম্টি যোগ করুন এবং পৃষ্ঠ ফেন প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ছেড়ে। যখন খামি সক্রিয় করা হয়, তখন ফেনা পাঁচটি ডিমের সাদা স্থানে পরিণত হয়। অবশিষ্ট সবজির (মোট 11 টুকরা) চিনি দিয়ে পিটানো হয় যাতে একটি সাদা মাখনের মতো ভর গঠিত না হয়।
কুঁচি পনির ঘষা যাতে বড় পরিমাণে ময়দা আছে। খামির খামির সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করা, yolks যোগ, খরা ক্রিম এবং ঝাড়া একসঙ্গে। মার্জারিন এবং মাখন মিশ্রিত করা এবং ঠান্ডা করা, এবং উদ্ভিজ্জ তেল বরাবর ফলে মিশ্রণ এটি যোগ করুন। প্রোটিন ফেনাটি সতর্কভাবে সন্নিবেশ করুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। আপনার হাতে স্টিকিং বন্ধ করার জন্য আঠা অপেক্ষা করবেন না: এটি বেশ চটকদার এবং কাজ করা সহজ নয়, তবে তাপের তিন ঘন্টার প্রুফিং করার পর এটি কাজ করার সুবিধার সাথে আরও সুবিধাজনক হবে। ছিদ্রের তিন ঘন্টার মধ্যে, ঘন কুয়ানো তিনবার গুঁড়ো করে আবার ফিরে আসার অনুমতি দেয় যাতে গ্লুটেনের সুতা শক্তিশালী হয় এবং পিষ্টক যখন কেক কাটা হয় না।
এর পরে, আঠা আকারে ভাগ করা যায় এবং 180 ডিগ্রি সেলাইতে পাঠানো যায়। সময় পিষ্টক আকার দ্বারা নির্ধারিত হয়
আপনি multivark এ ইস্টার জন্য কুটির পনির পিষ্টক প্রস্তুত করতে পারেন, উপরোক্ত বর্ণিত প্রযুক্তি থেকে সব পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি, এবং তারপর আধা কেপ "বেকিং" মোড মধ্যে 60 + 30 মিনিট জন্য বেঁকে যাব।
চুলা মধ্যে খামির ছাড়া ইস্টার ছাড়া দই পিষ্টক জন্য প্রণালী
রান্না কেক সমস্ত জটিলতা কম কমাতে, আপনি সহজেই খামির পরিত্রাণ পেতে পারেন। এই রেসিপি তাদের অনুপস্থিতি সত্ত্বেও, পিষ্টক এখনও সরস, কিন্তু curd পিষ্টক অনুরূপ একটি ধারাবাহিকতা আছে, যা, আসলে, হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 475 গ্রাম;
- মাখন - 390 গ্রাম;
- সোডা - 10 গ্রাম;
- কুসুম - 170 গ্রাম;
- কুটির পনির - 470 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- চিনি - 410 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন একটি শ্বেতবর্ণ
প্রস্তুতি
এই পিষ্টক প্রস্তুতি একটি আদর্শ পিষ্টক প্রস্তুতি সম্পূর্ণরূপে অনুরূপ। চিনি দিয়ে একটি ক্রিম মধ্যে মাখন নরম ফলে বাজে তেল ভর মধ্যে, কুটির পনির যোগ করুন এবং, চাবুক আটক না ছাড়া, ধীরে ধীরে ডিম প্রবর্তন শুরু পরবর্তী ভ্যানিলিন একটি ব্যাগ পাঠান, এবং তারপর raisins সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত এবং চালান মাধ্যমে sieved আটা অংশ প্রবেশ করতে শুরু। যখন আধা মিশ্রিত হয় (মিশ্রন সঙ্গে না জাগানো), এটি slaked সোডা যোগ করুন এবং ঝাঁকি শেষ সময়। প্রায় এক ঘন্টা (মাঝারি পিষ্টক জন্য) জন্য 180 তে স্যুপ করুন।
ইস্টারের জন্য সুস্বাদু কুটির পনির পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- মাখন - 55 গ্রাম;
- দুধ - 65 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 165 গ্রাম;
- কুটির পনির - 265 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 275 গ্রাম;
- একটি মুড়ি মুড়ি
প্রস্তুতি
হালকাভাবে দুধ গরম এবং এটি একটি চিনি একটি চিম্টি যোগ করুন। খামিতে রাখুন এবং এটি একপাশে সরান।
শুকনো ভর না পাওয়া পর্যন্ত ডিম দিয়ে অবশিষ্ট চিনির ঝিনুক কমতে কমতে 3 মিনিটের জন্য কুঁচকির পনির ও মাখন যোগ করুন, এবং তারপর খামির দ্রবণে প্রবেশ করুন। আটারে রাখুন, একসঙ্গে আরেকটি 8 মিনিটের জন্য একসঙ্গে গুঁড়ো, তারপর ফর্মটি ছড়িয়ে দিন, তৃতীয়টি ভর্তি করে এবং প্রমাণের জন্য ছেড়ে দিন যতক্ষন না ময়লাটি ছাঁচে ঢেকে রাখে। 180 পিষ্টক রান্না করা পর্যন্ত