নববর্ষের উৎসবের প্রাক্কালে, প্রত্যেকে মনে করে যে টেবিলের মধ্যে গরম কীভাবে অস্বাভাবিক যোগ করা যায়। বেকড বেকড পাখি মাছের সাথে প্রতিস্থাপিত করার সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী সালমন, যা স্যামননের তুলনায় অনেক সস্তা এবং একই সাথে স্বাদে এটির তুলনায় নিকৃষ্ট নয়। নিচে আমরা পোনা স্নানের পোনা প্রস্তুত করবো যাতে চুলা সর্বাধিক স্বাদ অনুভব করে এবং সরস হয়ে যায়।
পিঙ্ক সিলন ভেতরের ফোলে পুরো ভাত
নতুন বছর এর ভোজ একমাত্র প্রসাধন একটি পুরো বেকড মাছ হবে। আকর্ষণীয় চেহারা ছাড়াও, এই মাছ ঠাসাঠাসি করতে প্রশস্ত হয়, যাতে মাংস আপনার প্রিয় herbs এর সুবাস সঙ্গে জবজবে হতে পারে। আমরা ডিল, টের্যাআগান এবং প্যারাসলে একটি সেট নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, কিন্তু আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সুগন্ধী ফুলের রঙের গঠন পরিবর্তন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- গোলাপী সালমান (সমগ্র) - 2.5 কেজি;
- আলু - 1.4 কেজি;
- ফার্নেল - 310 গ্রাম;
- একটি গুচ্ছ গুঁড়ো, tarragon এবং ডেল;
- লেবু - 2 পিসি
প্রস্তুতি
গাভী সঙ্গে শুরু করুন এই ক্ষেত্রে, আমরা ওভেনে ফয়েল মধ্যে আলু দিয়ে গোলাপী স্যামনকে সিক্ত করব, এবং সেইজন্য কন্দগুলিকে পরিষ্কার করুন এবং একটি বেকিং শীটে তাদের বিতরণ করুন। বড় রিং মধ্যে সেন্ড বাল্ব বিভাজক। যদি ইচ্ছা হয়, একটি সাধারণ পেঁয়াজ দিয়ে শৃঙ্খলিত করা যায়। তেল দিয়ে গালিচা ছিটিয়ে এবং লবণ দিয়ে উদ্বুদ্ধ করুন।
যদি আপনি ইতিমধ্যেই মাছ ধরতে সক্ষম হন, তাহলে আপনি রান্না শুরু করতে পারেন, অন্যথায় প্রথমে মাছের পেটে থাকা সবগুলি সরিয়ে ফেলুন, এবং তারপর সবুজ শাককে পিষবেন। স্লাইস ডিল, টেররগান এবং পেসলে, বাইরে এবং ভিতর থেকে মৃতদেহ লবণ, এবং গোলাপী সালমানের পেট দিয়ে সুবাসিত মিশ্রণটি পূরণ করুন। তারপর lemons এক zest এর স্ট্রিপ পাঠান। উপরে থেকে মাছ উপর রস স্তন্যপান করুন। ফোলে সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ, তারপর সর্বাধিক তাপমাত্রা উপর 15 মিনিট জন্য গোলাপী সালমান বেক করা যাক, তারপর ফয়েল অপসারণ এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী পৌঁছাতে দিন। প্রতিটি নির্দিষ্ট মাছের আকার এবং ওজন দেওয়া, স্বতন্ত্রভাবে প্রয়োজন চুলার মধ্যে ফয়েল মধ্যে গোলাপী স্যামন roast কত ঠিক বিচারের জন্য। বাকি লেবু সঙ্গে পরিবেশন করা।
ফয়েল মধ্যে একটি চুলা মধ্যে স্যামন fillet জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- থেরামের পাতা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গোলাপী সালমানের পাত্র - 720 গ্রাম;
- ডিজন সরিষা - 15 গ্রাম;
- চিমটি - চিম্টি
প্রস্তুতি
ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে গোলাপী স্যামন প্রস্তুত করার আগে, হাড়গুলির সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করা হয় তা নিশ্চিত করুন। তেল দিয়ে গোলাপী সালমানের সজ্জা ছিটিয়ে নিন, লবণের একটি চিম্টি দিয়ে তা গুঁড়ো এবং একটি ফয়েল লিফাফে এটিকে আবৃত করুন। একসাথে সিরকা, মধু, সরিষা এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। স্তূপে, থেরমির পাতা দিয়ে চিবাই রসুনের পেস্টকে মধু মরিনডে জুড়ুন এবং মাছটি খামারে ঢেকে রাখুন, সাবধানে কাঁধে সীল লাগান। 155 মিনিটের জন্য গোলাপী সালমন 165 ডিগ্রি তে রান্না করুন।
সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে গোলাপী সালমান প্রস্তুতি
পুরো মাছ পরিবর্তে যদি আপনি একটি পিলিট টুকরা কেনা, তারপর চিন্তা করবেন না, এটি আপনার প্রিয় আজ এর স্বাদ ভরা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী স্যামন পিললেট, আমরা কাটা রসুন দিয়ে তাজা বেসিল থেকে পেস্টো যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। একসঙ্গে মাছের সাথে, তাজা শাকসব্জির একটি গাভী রান্না করা হবে, যা আপনার নিজের দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- তুষ্টির পাতা
- স্যামন পিললেট - 340 গ্রাম;
- চেরি টমেটো 2 মুষ্ট্যাঘাত;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- Balsamic ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিকন টমেটোর পাশাপাশি তিল, লবণ এবং তেল এবং ভিনেগার দিয়ে ঝুড়ি কাটা। হাড়ের দেহাবশেষ থেকে গোলাপী স্যামন পিল্টটি পরিষ্কার করার পর অর্ধেক, লবণে ভাগ করে নিন। রসুন এবং গুঁড়া পুকুরের পুকুরের মধ্যে রাখুন, মাছের পৃষ্ঠের সমানভাবে এটি বিতরণ করুন। একটি ফয়েল লিফট মধ্যে সবজি রাখুন, এবং উপরে মাছ fillets করা। 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রী যাও সব কিছু ছেড়ে।