Zucchini - কুমড়া পরিবারের সুন্দর প্রতিনিধি, পরিচিত এবং সর্বত্র ভালবাসা। অতএব, অনেকের জন্য, এটি অদ্ভুত বলে মনে হয় যে প্রশ্ন উত্থাপিত হয়, স্বাস্থ্যের জন্য কাঁচা জকচিনির ব্যবহার ও ক্ষতি কী।
উকচিনির গঠন কী?
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি পণ্য দরকারীতার ডিগ্রী সম্পর্কে কথা বলতে, এক সবসময় তার রাসায়নিক রচনা বিশ্লেষণে পরিণত হয়। কি শরীরের জন্য একটি কাঁচা zucchini এর বেনিফিট নির্ধারণ, তার রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হয় কি খুঁজে বের করুন:
- উকচি জলের মধ্যে সর্বাধিক অধিকাংশ: 94.5%, যা চামড়া পোষায়, এটি মসৃণ এবং মৃত্তিকা, এটি অন্তত তার দ্রুত wilting বাধা দেয়;
- এটি ভিটামিন B1, B2, সি, সেইসাথে ক্যারোটিন (প্রোভিনটাইন এ), নিকোটিনিক এসিড এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে;
- তার গঠন - মোল্কেডেনাম, টাইটানিয়াম এবং নিকেলের মতো বিরল ম্যাকোক্রেটসগুলির সবচেয়ে ধনী সেট;
- এটি একটি খুব কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, যা এটি একটি স্থূলতা বিরুদ্ধে যুদ্ধে অপরিহার্য পণ্য তোলে।
সুতরাং, কাঁচা courgettes বেনিফিট স্পষ্ট হয়ে ওঠে। এই সবজি এর অসাধারণ গুণগুলি ব্যবহার করে, এটা ব্যাপকভাবে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি এবং রোগের চিকিত্সা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটা শুধুমাত্র তার সজ্জা, কিন্তু ফুলের জন্য প্রযোজ্য - broths এবং কাঁচা শুকনো বীজ প্রস্তুতি জন্য।
কাঁচা জকচি, একটি নিয়ম হিসাবে, ভিটামিন সালাদগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। তারা কাটা এবং টমেটো দিয়ে মিশ্রিত পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল (অপরিশোধিত) দিয়ে মজাদার হয়।
তার রস একটি চমত্কার আণবিক, যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকরী উপর একটি স্থির প্রভাব আছে। এছাড়াও জ্যাকেটনিটি গ্যাস্ট্রোইন্টাইটিস্টাল রোগ থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী, বিশেষত এটি বয়স্কদের জন্য উদ্বেগজনক, যাদের জন্য কোষ্ঠকাঠিন্য প্রায় সাধারণ হয়ে উঠেছে। এটির নিয়মিত ব্যবহার এই সমস্যার পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
কাঁচা জকচি আথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, রক্তচাপ কমাতে, লিভার ও কিডনি রোগগুলির কার্যকারিতা সহজ করে দেয়।
কিন্তু যখন কথোপকথনটি ছিল কেবলমাত্র কাঁচা জকচি - এটি একটি মহান উপকারিতা, কিন্তু তাদের খরচ শরীরের ক্ষতি হতে পারে। কাঁচা আকারে আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, এটি উপকারী নয়। কিডনি ফেইলারের উপস্থিতি সম্পর্কে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। যেকোনো ক্ষেত্রেই, উকচিনি শরীরের ক্ষতি করে না এমন একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, সবাই মনে রাখতে হবে যে সবচেয়ে দরকারী পণ্য অত্যধিক খরচ শরীরের ক্ষতি করতে পারে।