ডোনের জন্য Dough খামির হতে পারে, bezdozhzhevoe এমনকি এমনকি দমে। এবং যদি আপনি তাড়াতাড়ি হয়, আপনি ক্রয় এক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি নিজেকে মিশ্রিত ভাল, এটি খুব কঠিন নয়। প্রথমত, পানিতে ডোনাটস জন্য হালকাতম খামির আটা প্রস্তুত।
জল নেভিগেশন Dough
উপাদানগুলো:
- অত্যন্ত কার্বনেটেড জল - 1 l;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সিআইএস দেশে উৎপাদিত সাদা দানাশস্য চিনি - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- খামি - 15 গ্রাম;
- পুরো গম ময়দা - 4.5 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
প্রস্তুতি
চিনাবাদাম চিনি এবং লবণ সঙ্গে চূর্ণ এবং মিশ্রিত করা আবশ্যক। ডিম সর্বাধিক গতিতে একটি মিশ্রণক সঙ্গে ভাল হিট, তারপর খামির মিশ্রণ এবং 2 tbsp প্রবেশ করুন। মুরগি এর spoons, ঝাঁকুনি অবিরত। তারপর জল ঢালা এবং ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন। আমাদের টাস্ক একটি পিটান অনুরূপ যে ডোনাট জন্য একটি তরল খামির মালকড়ি পেতে হয় এটি পানি এবং একটি "ভোটিং" পণ্য সর্বনিম্ন সংখ্যা কারণে সহজ হতে সক্রিয়। কোলড্রোনের বা স্ট্যুপটের মধ্যে আমরা হালকা ঢেউ পর্যন্ত তেল গরম করি এবং হালকাভাবে আধা কেজি রাখি। একই আকার সম্পর্কে ডোনাটস করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন সুবর্ণ এবং স্বাদ গ্রহণ পর্যন্ত কম তাপ ভাজা, তারপর ডোনাটস ধরুন এবং কাগজ towels উপর তাদের স্থাপন।
বিকল্প আরো ঐতিহ্যগত
ব্যাগেলের মতো রৌপ্য রৌপ্য ডোনাটস তৈরি করতে, আলাদা আলাদা আলাদা আলাদাভাবে প্রস্তুত করুন। এই জন্য, কেফের উপর রান্না করা ডোনাট জন্য মালকড়ি আরো উপযুক্ত হবে, এটি খামির হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কেফার 1% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 0.5 l;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট;
- লবণ - ½ চামচ;
- তেল "কৃষক" - ½ প্যাক;
- ডিম - 2-3 টুকরা;
- জ্যাম ( আখরোট , আপেল বা প্লাম) - 1 জার প্রায় 230 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা / গম সঙ্গে - 4,5-5 চশমা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
খামির, লবণ এবং চিনি ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ডিম একটি নরম "কৃষক" তেল সঙ্গে বীট। আমরা উভয় মিশ্রণ যোগ এবং kefir ঢালা, মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটা নরম এবং সামান্য স্টিকি বন্ধ হবে। আঠা উপযুক্ত হওয়ার পরে, ডোবটি তৈরি করুন এবং ডোনাট করা শুরু করুন। এই খামির ডাল জ্যাম সঙ্গে ডোনাট জন্য আদর্শ। তাদের তৈরি করতে, আধা কেজি করিয়ে নিন, এর থেকে মগ কেটে দিন, তাদের অর্ধেক জ্যাম দিন, দ্বিতীয় ব্যক্তিদের সাথে ঢেকে দিন, প্রান্তে যুক্ত হবেন এবং ডোনার ভাজা ভাজা তেল দিয়ে ভর্তি করুন।