টমেটো এবং রসুনের সাথে আউব্রিজির সমন্বয় ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে বিস্তৃত, এই খাবারগুলি রান্না করা খাবারের জন্য উপযুক্ত এবং মৌলিক গরম খাবারের জন্য। আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি এই versatility খেলা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
টমেটো এবং রসুন সঙ্গে stewed Eggplants
Eggplants এবং টমেটো দ্রুত এবং সহজে একটি স্ট্যু মধ্যে চালু, যা তাজা রুটি একটি টুকরা সঙ্গে উভয় জন্য উপযুক্ত, এবং বোতল উপর চাল, couscous এবং bulgur ।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 930 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- পেঁপে, জিরা - 1 1/2 চামচ
- টমেটো - 540 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- কাঁটাচামচ এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
যদি eggplants তিক্ত হয়, তারপর তাদের স্লাইস মধ্যে বিভক্ত, উদারভাবে বড় লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং রান্না করার আগে অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আখরোটের জল এবং শুকনো সঙ্গে লবণযুক্ত লবণযুক্ত টুকরা, তারপর একটি প্রচুর পরিমাণে তেল ভঙ্গ। যখন বেগুনগুলি বাদামি করা হয়, তখন রসুনের রসুনগুলিকে তাদের কাছে রাখুন, এবং আধা মিনিট পরে, মশলাগুলোতে ঢালা এবং কাটা টমেটো যোগ করুন। একটি লৌলল পাতা রাখুন, চিনি দিয়ে লবণের একটি পিন্টি যোগ করুন এবং অর্ধেক এক গ্লাস পানি ঢালাও প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর দিয়ে সিদ্ধ করার জন্য সবজি ছেড়ে দিন। Cilantro সঙ্গে পরিবেশন করা
টমেটো এবং রসুন সঙ্গে বেগুন খাবার জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন (মাঝারি আকার) - 1 টুকরা;
- টমেটো - 650 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তাজা বেসিল এর মুষ্টি;
- Feta পনির - 165 গ্রাম
প্রস্তুতি
এজেন্টটি অনুভূমিকভাবে কাটা হয়, দাগের সংযুক্তিটি স্থানান্তরিত না করে (স্তর একসঙ্গে সংযুক্ত থাকে)। লবণের ফলে স্তর প্রতিটি, একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে, বেগুন ধুয়ে এবং স্তরের প্রতিটি শুকিয়ে। বেগুনের প্রতিটি স্তরের মধ্যে টমেটো এক টুকরো রাখুন। টমেটো সঙ্গে একসঙ্গে, বেসিল, ভাঙা feta একটি পাতা রাখুন, এবং রসুন ভরা। এক ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
টমেটো এবং রসুন সঙ্গে বেগুন সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 230 গ্রাম;
- শুকনো কুসুম, অরেগনো - 1/3 চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মুরগির পাত্র - 430 গ্রাম;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- সালাদ মিশ্র - 4 টি মুঠি;
- কাছিম - 130 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 130 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 10 টুকরা;
- একটি মাথাপিছু জলপাই এবং শুকনো টমেটো;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- Feta পনির - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিকেন পাত্রের চতুর্ভুজ কাটা চকোলেট মধ্যে eggplants বিভক্ত, রসুন সঙ্গে ঔষধ একটি মিশ্রণ দিয়ে তাদের ছাঁটা, এবং তারপর ভাজাভুজি উপর ভাত। ফ্ল্যাট ডিশ উপর লেটু বালিশ ছড়িয়ে। টমেটো এবং লাসিসের সাথে লেটুস বালিশের সাথে ভাজা বাটি রাখুন, আশপাশ এলাকায় মুরগির মাংস, কাছির কাটা, শুকনো টমেটো, জলপাই, পেঁয়াজ রিং এবং ফিবা কিউব।