স্যানডাইজ তৈরির জন্য এবং একটি গাভী হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। কিন্তু বিভিন্ন নির্মাতারা থেকে আউটলেটের মধ্যে এই পণ্য পরিসীমা বিপুল বৈচিত্র্যের কারণে রক্ষণশীলতা, গন্ধ enhancers এবং অন্যান্য অযোগ্য উপাদান ব্যবহার করে সবসময় নিখুঁত হয় না। এই অপ্রীতিকর মুহূর্তটি সংশোধন করার জন্য এটি সম্ভব হয়, ঘর অবস্থানে পরিবেশিত কয়লা তৈরি করে।
কয়লা প্রোটিন এবং প্রাকৃতিক অম্লতা একটি সর্বনিম্ন রাখা যা পণ্য যারা বোঝায়। অতএব, এটি সংরক্ষণ যখন, আপনি ভিনেগার, সাইট্রিক এসিড বা প্রাকৃতিক অ্যাসিড ধারণকারী অতিরিক্ত উপাদানের যোগ করতে হবে, যেমন লেবু বা চুন হিসাবে। তাদের উপস্থিতি ছাড়া কাঁঠাল ভুট্টা শুধুমাত্র একটি অটোক্লেভ মধ্যে নির্গত হতে পারে 116 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় চল্লিশ মিনিট জন্য। অন্যথায়, জিনযুক্ত জীবাণুবিশিষ্ট জীবগুলি উন্নয়নশীল একটি ঝুঁকি রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়াল দূষণের কারণ হতে পারে।
শীতকালে ফসল কাটার জন্য, মরিচ ভরা মৌসুমের দুগ্ধ এবং দুগ্ধপোষ্য ময়দার প্রজনন শস্য উপযুক্ত। সংগ্রহ করা তরুণ cobs বারো ঘন্টা মধ্যে প্রক্রিয়া করা উচিত, তাই শুধুমাত্র তাজা কাটা পণ্য সংরক্ষণ করা উচিত।
নিচে আমরা আপনাকে বলব কিভাবে সঠিকভাবে বাড়ীতে ভাত রাখা এবং এই ধরনের শস্য জন্য প্রমাণিত রেসিপি প্রদান।
কিভাবে বাড়িতে শীতকালে জন্য মিষ্টি তরুণ ভুট্টা সংরক্ষণ করতে?
উপাদানগুলো:
এক অর্ধ লিটার জার জন্য হিসাব:
- তরুণ ভুট্টা cobs - 2-3 পিসি।;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- চিনি - 2 চামচ;
- ভিনেগার 9% - 1 ডেজার্ট চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ক্ষুধা এবং stigmas থেকে ভুট্টা পরিষ্কার, প্যান তাদের যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণরূপে cobs জুড়ে যে এই পরিমাণ পরিমাণ পানি পূরণ করুন। স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং উত্তোলনের পর আমরা ত্রিশ বা চল্লিশ মিনিটের জন্য রান্না করি। তারপর জল নিষ্কাশন, এবং ভুট্টা শীতল যাক এখন কান থেকে শস্য যত্ন সহকারে কাটা এবং পরিষ্কার আধা লিটার জার মধ্যে এটি করা, তাদের "হ্যাঙ্গার উপর" ভর্তি। উপরে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী প্রতিটি জার লবণ, চিনি এবং ভিনেগার ঢালা, এবং উষ্ণ শুদ্ধ জল ঢালা
আমরা টিনের lids সঙ্গে জার আবরণ এবং গরম জল সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে নির্ধারণ। তিন ঘন্টার জন্য মধ্যম তাপ উপর জীবাণুমুক্ত। না, আমরা ভুল করেছিলাম না, এটা এমন নির্দয়করণের সময়, যা কাটা কাকের জন্য অপরিহার্য আশ্চর্য ছাড়া সব বছর দাঁড়ায়।
সময় পেরিয়ে গেলে, আমরা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং একটি ভাল কঙ্কালের নিচে লুকিয়ে রাখি, তাদের ভাল করে আবৃত করি, যাতে তারা যতক্ষণ পর্যন্ত সম্ভব ততক্ষণ উষ্ণ থাকে।
কিভাবে cob উপর তরুণ ভুট্টা সংরক্ষণ করতে?
উপাদানগুলো:
এক তিন লিটার জার জন্য হিসাব:
- তরুণ ভুট্টা cobs - 5-7 টুকরা;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
তরুণ শর্করা শস্যের শস্যগুলি কুচি এবং কাল্পনিক থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং ঠান্ডা বাষ্পযুক্ত পানি দিয়ে ধৌত করা হয়। আমরা একটি ভাল ধুয়ে তিন লিটার জার মধ্যে রাখলাম, উপরের রেসিপি অনুযায়ী লবণ, চিনি এবং ভিনেগার ঢালা এবং ঠাণ্ডা পানির জল ঢালা। আমরা জল দিয়ে একটি ধারক একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত জার স্থাপন এবং এক ঘন্টা জন্য সম্পূর্ণ আপেল মুহূর্ত থেকে নির্বীজিত। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে এটি গুটান এবং এটি একটি গরম কম্বল অধীনে লুকান পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল, এটি বিপরীত দিকে বাঁক।
কুলড ক্যান একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
ভুট্টা খাওয়ার আগে, আমরা ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে পারি।