বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী তার চরিত্রের সৌন্দর্যের জন্য একটি খামির পরীক্ষা পছন্দ করে, সমাপ্ত পণ্যটির আকৃতির সংরক্ষণের ক্ষমতা, সেইসাথে তার অত্যাশ্চর্য স্বাদ জন্য। এবং যখন এটি বিশ্বাস করা কঠিন যে তার প্রস্তুতি বেশ কিছু সময় নিতে পারে, কারণ আমরা যে খামির জন্য ব্যবহার করা হয় তাদের সক্রিয় করার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন, যাতে ঘনত্ব দ্বিগুণ হয়। কিন্তু আমরা pies জন্য কোন রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং বোধগম্য রন্ধনসম্পর্কীয় অফার, যার ব্যাচ কোন ত্রিশ মিনিট বেশী সময় লাগবে।
ভাজা পিসের জন্য কেফারের উপর দ্রুত খামি আটা
খাদ-দুধের উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে খামির গরুর মাংস, এটি পানির উপর তৈরির চেয়ে ঘন ঘন মোটা হয়। উপরন্তু, এই pies একটি দীর্ঘ সময় জন্য তাজা রাখা।
উপাদানগুলো:
- খাদ ক্রিম হোম - 125 মিলি;
- কেফার ফ্যাটি - 75 মিলিগ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- বিশুদ্ধ তেল - 20 মিলি;
- ডানা চিনি (সাদা, জরিমানা) - 5-10 গ্রাম;
- ময়দা (ব্যতিক্রমী শ্রেষ্ঠ মানের) - 310 গ্রাম;
- খামি তাত্ক্ষণিক - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
Kefir এবং খাদ ক্রিম এবং নিশ্চিত যে খরা-দুধ পণ্য উষ্ণ হয়, যার তাপমাত্রা কক্ষ তাপমাত্রার চেয়ে সামান্য হওয়া উচিত যাতে খাম সহজে সক্রিয় এবং আধা কেজি বাড়াতে পারে। আমরা মিশ্রণ ডিমের চালনা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং চিনি যোগ। পৃথকভাবে আটা ছিটিয়ে এবং এটি খামির সঙ্গে একত্রিত। একটি শুষ্ক মিশ্রণে, একটি গর্ত করা এবং এটি মধ্যে kefir ঢালা একটি মসৃণ নরম মেশানো পরে, এটি ঢেকে রাখুন এবং এটি একটি ডাম্প ন্যাপকিন অধীনে একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে, এটি দ্বিগুণ পর্যন্ত।
উত্থিত মালকড়ি, একটি বৃত্ত একটি আকৃতি কাটা আউট এবং আপনার প্রিয় স্টাফিং সঙ্গে তাদের পূরণ করতে পারেন। এবং আপনি এটি partwise ভাগ করতে পারেন, একটি ছোট বান্ডিল মধ্যে প্রাক ঢেকে এবং একটি সসেজ হিসাবে কাটা। এই পরীক্ষার জন্য ভর্তি কোন উপযুক্ত হবে, এটি খুব ঘন, তাই ফল থেকে রস এমনকি আউট না দেওয়া।
চুলা মধ্যে patties জন্য দ্রুত খামির মালকড়ি
এই সময়, এটি খুব সামান্য সময় লাগবে - অর্ধেকেরও বেশি সময় নয়, তবে পথের বাইরে আপনি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির সাথে পোড়ানো জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি পাবেন, যা কয়েক দিন ধরে তাজা এবং নরম থাকবে।
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 125 মিলি;
- খামির - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা (অগত্যা সর্বোচ্চ মানের) - 480 গ্রাম;
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - 20 মিলি
প্রস্তুতি
পরীক্ষার কয়েক মিনিট সময় লাগে, কিছুটা গরম পানি শুকিয়ে যায়, খামির যোগ করে, ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন, পূর্বে এটি কাটা এবং তারপর তেল। সমকালীন কমপক্ষে পরীক্ষাটি শেষ হয়ে গেলে, ২0-২5 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন এবং তারপর অংশগুলি ভাগ করে নিন এবং আপনার স্বাভাবিক পদ্ধতিতে মডেলিং এবং প্যাকিং পিসিতে এগিয়ে যান।
চুলা pasties জন্য দ্রুত কুটির পনির খামির মালকড়ি - রেসিপি
কুঁড় কুঁচি অভাব্যক্রমে বাড়িতে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এবং খুব নিখুঁত, কারণ পোড়ানো জন্য এই ধরনের একটি প্রস্তুত এবং সুস্বাদু জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সহজ।
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা - 545 গ্রাম;
- কুটির পনির, ফ্যাটি - 250 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 285 মিলিগ্রাম;
- চাপানো খামি - ছোট প্যাকেজ;
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - 95 মিলি
প্রস্তুতি
শুদ্ধ জল অর্ধেক স্বন এবং এটা খসল দ্রবীভূত। স্পঞ্জটি 15 থেকে ২5 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন, এবং তারপর বাকি পানি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। তারপর ময়দা মধ্যে চামচ ঢালা এবং মালা গুঁড়ো। ক্রমবর্ধমান অংশ প্রক্রিয়ায় কুটির পনির যোগ করুন একবার সব কুটির পিঁড়ায় আধা কেজি মিশ্রিত করা হয়, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে বেসটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য উষ্ণ স্থানে রাখুন। তৈরি বেস সমান টুকরা ভাগ এবং সাহসীভাবে মডেলিং এগিয়ে যান, এবং তারপর আপনার সুস্বাদু pies পোড়ানো