পোজারারস্কি কাটলেটগুলি কোমল মুরগির মাংসের মাংস থেকে পণ্য, রুটি কুউরে রুটি বানানো এবং একটি স্বাদযুক্ত এবং কার্যকরী লোম কাচ না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু তাপ এবং তাপ সঙ্গে এই cutlets হয়, যখন সহজাত খোঁড়া zest সংরক্ষণ করা হয়।
প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে আপনি সঠিকভাবে বাস্তব ক্লাসিক অগ্নি cutlets প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে।
চিকেন ভাজা চপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:- হাড় ছাড়া চিকেন মাংস - 0,7 কেজি;
- বাজে সাদা রুটি বা রুটি - 375 গ্রাম;
- দুধ - ২২5 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- তাজা মাটি মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ভাজা cutlets জন্য ঘি বা উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রথম জিনিসটি আমরা পূরণ করবো একশো পঞ্চাশ গ্রামের দুধ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এছাড়াও অগ্নি cutlets প্রস্তুত করার জন্য আমরা এক মাঝারি মুরগির মাংস প্রয়োজন, হাড় থেকে পৃথক। একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চূর্ণ এবং একটি বাটি মধ্যে এটি করা। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে খুব finely কাঁটা এবং নরম এবং স্বচ্ছ পর্যন্ত ময়দার মধ্যে উদ্ধার। আমরা এটি ঠান্ডা করা যাক, এবং মুরগির মাটিতে এটি রাখুন। জমে থাকা রুটি, দুধ থেকে একটু আলিঙ্গন করুন, মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়েও পাস করুন বা একটি ব্লেন্ডারে ভেঙ্গে ফেলুন এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলোতে এটি রাখুন চর্বি চাষে মুরগি, এক ডিম, মরিচ মিশ্রিত মাটি, লবণ এবং সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মিশিয়ে দিন। সেরা ফলাফলের জন্য, আপনি cutlets জন্য সামান্য বিরক্ত করতে পারেন, এটি একটি টাইট প্যাকেজে স্থানান্তর এবং টেবিলের উপর তাদের বেশ কয়েকবার আঘাত।
এখন রান্নাঘর fire cutlets সবচেয়ে শ্রমসাধ্য পর্যায়ে। অবশিষ্ট সাদা রুটি বা রুটি ছোট কাবাবের মধ্যে কাটা উচিত, যার দৈর্ঘ্য প্রায় চার মিলিমিটার। শস্য এর ফলে ভর
পরবর্তীতে, দুটি ডিম লবণের একটি চিম্টি দিয়ে মিশিয়ে দিন এবং অবশিষ্ট দুধ দিয়ে রুটি জড়িয়ে ফেলুন।
একটি গন্ধ ছাড়া গলিত মাখনের মতো বা উদ্ভিজ্জ সুপ্ত তেল শত গম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান আপ উষ্ণ। ঠান্ডা থেকে আমরা বৃত্তাকার cutlets গঠন, ডিমের ভর তাদের ডুবান, রান্না করা রান্নাঘরের বিট কাবাব এবং উভয় পক্ষের মাঝারি তাপ উপর ভাত। প্রয়োজন হলে আরও তেল যোগ করুন।