ভাজা ভাত - একটি পাত্র যা পুরোপুরি রান্নার সরলতা এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ সংমিশ্রণ করে, যা ফ্রাইং দ্বারা প্রাপ্ত করা কঠিন, ক্লাসিক স্টউইং বা স্বাভাবিক আকারে পোড়ানো। এই ক্ষেত্রে, "জাদু" পাত্র, যা ডিশের বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে এবং এটি একটি বিশেষ স্বাদ দেয়, কাজ করে।
কিভাবে একটি পাত্র একটি রোস্ট রান্না?
পাত্রের মধ্যে সুস্বাদু ফ্রাইয়ের বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। প্রধান বা অতিরিক্ত উপাদানের গঠন পরিবর্তনের দ্বারা, আপনি প্রতিটি সময় একটি পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য নতুন বৈশিষ্ট্য পেতে পারেন।
- মাংসের ভিত্তিতে, পোকার, গরুর মাংস, মটন, হাঁস মাংস, খরগোশ, মাছ ব্যবহার করুন।
- শাক-সবজির মিশ্রণ ল্যাচনিক হতে পারে এবং শুধুমাত্র আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর অন্তর্ভুক্ত। ইচ্ছা হলে, থালা টমেটো, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ, মটরশুটি, মটর দিয়ে সম্পূরক হয়।
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, উপকরণ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি তাজা পাত্র বা তেল pre-browned মধ্যে স্থাপন করা হয়।
একটি গৃহজাত পাত্র ভুট্টা
একটি ক্ষুদ্র উদ্ভিজ্জ সেটের যোগ করার সাথে চুলের মধ্যে পোটস মধ্যে রোস্ট কোন মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। মাংসের কাটা মশলা, মশলা, লেবুর রস এবং লবণের যোগফলের সাথে প্রাক মরিচেন। এই ক্ষেত্রে মুরগির দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা তৈরি খাবারের স্বাদকে নরম করে তুলবে।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 8 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- ব্রোশ - 200 মিলি;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিল, মাখন, লেবুর রস
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা হয়, একটি ঘন্টা জন্য marinated।
- আলু, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি একসাথে তেল দিয়ে ভেজে নিন।
- পোটস উপর স্তর মধ্যে উপাদানগুলি মজুদ, স্বাদ যাও seasoning।
- পাতলা পাত্রে শুকনো ক্রিম, লবণ, মরিচ মিশ্রিত হয়, পাত্রে ঢেলে।
- লেড সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং একটি ঠান্ডা চুলা রাখা, যা চালু এবং 200 ডিগ্রী যাও নিয়মিত।
- 1.5 ঘন্টা পর, সস ক্রিম সঙ্গে পাত্র মধ্যে রোস্ট প্রস্তুত করা হবে।
বালি মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস
চুলা মধ্যে পোটস মধ্যে সুস্বাদু রোস্ট টমেটো যোগ সঙ্গে পোকার থেকে রান্না করতে সক্ষম হবে। পেঁয়াজ ছাড়াও মাংস প্রাক-ভাজা, এবং বাকি উপাদানগুলি তাজা আকারে রাখা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, রান্না শেষে 15 মিনিট আগে, আপনি প্রতিটি পাত্র থেকে ভাজা হার্ড পনির যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- ব্রোশ - 200 মিলি;
- ময়দা বা খাদ ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিল, তেল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ ছাড়াও পোকার ভাজা
- আলু এবং টমেটো কাটা।
- পোটস, মাংস এবং টমেটোর মাংস, পোডলভায়া এবং স্বাদে মসলার রাখুন।
- মাথার পাতায় ঢালা, একটি চামচ আলু ক্রিম যোগ করুন।
- আধা কেজি আধা কেজি পেস্ট 70-80 মিনিট 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
বোট মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস
একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে যদি আপনি গরুর মাংস নিতে হলে ধনী এবং সুগন্ধি, মাংস এবং সবজি সঙ্গে পাত্র মধ্যে রোস্ট করা হবে। একটি অতিরিক্ত সুবাস বুলগেরিয়ান মরিচ দিতে হবে, এবং চিলি ringlets এর sharpness, যা সংখ্যা স্বাদ নির্ধারিত হয়। একটি হিমায়িত সবুজ পাত্রের পরিবর্তে আপনি ক্যানড নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং চিনি - 1 পি।
- মটরশুটি হিমায়িত - 150 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, লরিল, তেল।
প্রস্তুতি
- মাংস এবং সবজি স্লাইস, তেল আলু আলাদা আলাদা পর্যন্ত লালা।
- একটি পাত্র মধ্যে উপাদানগুলো রাখুন, মটর, রসুন এবং seasonings যোগ করুন
- 2/3 জল সঙ্গে বিষয়বস্তু পূরণ, একটি ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ আবরণ।
- মাংস দিয়ে মুরগিগুলোতে বরফ তৈরি করে 180 ডিগ্রি ২-3.5 ঘন্টা বা মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরম পানি যুক্ত করুন।
মাশরুম সঙ্গে পাত্র ভাত
মাংসে মাশরুম সঙ্গে রোস্ট কোন মাংস সঙ্গে রান্না করা যাবে, কিন্তু এখানে পোকার সবচেয়ে ভাল। যদি বন মশুমুর সঙ্গে মাশরুম প্রতিস্থাপন করা সম্ভব, এটি ব্যবহার করা উচিত। মাশরুম ভাঙলে, প্রস্রাবের শেষে রসুনটি যোগ করা হয়, যদি ইচ্ছা করে, শুকনো হাড় দিয়ে তা যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- লবণ, শাক, লরিয়েল, ব্রোথ, তেল।
প্রস্তুতি
- মাংস রোস্ট ব্রাস না হওয়া পর্যন্ত, পোটস উপর ছড়িয়ে
- পরবর্তীতে, রসুনের সাথে মাখনের সাথে মাংসপিন্ড, এবং তারপর গাজর এবং পেঁয়াজ থেকে ভাত।
- পরের স্তরটি আলু, মটরশুঁটি ও খামির ক্রিমের উপর স্থাপিত হয়।
- মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পোটস মধ্যে রোস্ট সিজন, ব্রোশ, লরেল এবং 200 ডিগ্রী 1 ঘন্টা এ রান্না রান্না করা।
মুরগির ও আলু দিয়ে ভাজা ভাজা
মুরগি সঙ্গে মুরগীর সঙ্গে একটি রোস্ট রান্না দ্রুততম উপায় আধা কুঁড়ের আগে আলু ভাজতে হলে আলু-ভাজা ভাজা করে ফেলুন, তারপর গরম গরম চুলা দিয়ে পাকা করে অর্ধেকেরও বেশি সময় লাগবে না। একই সময়ে, পাত্রের গরম উপকরণগুলি যোগ করে এবং উষাকুণিত ব্রাশ জুড়ানোর মাধ্যমে রান্না করার সময়টি ছোট করা হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- ইতালীয় আজ - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, ব্রোথ, তেল।
প্রস্তুতি
- মুরগির পাত্রটি চূর্ণ করুন, 1 টেবিল চামচ মরিচ, লবণ, মেইনয়েজ, এবং রসুন (২ টি দাঁত) যোগ করুন, তারপর তেল দিয়ে বাদাম।
- পেয়ারা সঙ্গে ভাজা আলু, গাজর এবং মাশরুম
- পাত্রে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিন, শাকসব্জী, লবণ, মরিচ সুস্বাদু করা।
- সতেজ ক্রিম, ব্রোথ এবং লরেল যোগ করুন।
- 30 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মুরগী সঙ্গে পোটস মধ্যে ভাজা প্রস্তুত।
পোটস মধ্যে prunes সঙ্গে রোস্ট
কিছু অসাধারণ সুবাস এবং অত্যাশ্চর্য স্বাদ নোট prunes সঙ্গে পোড়ামাটির মধ্যে পোটস মধ্যে ভাত রান্না করা না। মাংস উপাদানটি পোকার, গরুর মাংস বা মুরগির হতে পারে। গরুর মাংস ব্যবহার করার সময়, বেকিং সময় এবং যোগ তরল পরিমাণ বৃদ্ধি করা হয়, এবং মুরগির সঙ্গে সঙ্গে কমে যায়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- prunes - 12 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, ব্রোথ, তেল।
প্রস্তুতি
- ভাজা মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ, কাটা আলু।
- পোটস উপাদানগুলি রাখুন, prunes, রসুন, seasonings এবং mayonnaise যোগ করুন
- এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রির উপরে ব্রাশ ব্যবহার করুন এবং ভাজাভুজি রান্না করুন।
টুকরো টুকরো টুকরো
নিম্নলিখিত রেসিপি সুপারিশ নেভিগেশন রান্না, চুলা মধ্যে পাত্র মধ্যে রোস্ট টার্কি একটি পোড়ামাটির একটি multifaceted প্যালেট এবং একটি ব্যতিক্রমী সুবাস সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে। টমেটো হালকা sourness সঙ্গে সবজি এবং prunes, এবং ভুট্টা আলু এর juices সঙ্গে প্রজনন টender মাংস, স্বাদ একটি অবিস্মরণীয় অস্বাভাবিকতা তৈরি।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 600 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- লেক এবং গাজর - 1 পিসি।
- prunes এবং চেরি - 12 পিসি .;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, ব্রথ, তেল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তেল ভাজা টার্কি এবং গাজর মধ্যে, পাত্র করা।
- লেক, পেঁয়াজ, আলু, চেরি, রসুন এবং মসলার যোগ করুন।
- প্রতিটি বোতল একটি কাঁকড়া ভরাট সঙ্গে ভরাট, খরা ক্রিম, সবুজ শাক যোগ করুন।
- 1 ঘন্টা জন্য 200 ডিগ্রী পাত্র মধ্যে ভুট্টা ভাত।
একটি পাত্র একটি খরগোশ থেকে রোস্ট
একটি পাত্র মধ্যে আলু দিয়ে একটি খরগোশ থেকে সহজ এবং দরকারী রোস্ট ডেট সঙ্গে বা স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমর্থকদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যাবে। এই ক্ষেত্রে উপাদান ভাজা হয় না, যা তৈরি খাদ্য বৈশিষ্ট্য উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। এটি প্রাথমিকভাবে হাড় থেকে খরগোশের মাংসকে পৃথক করার জন্য অগ্রাধিকারযোগ্য।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 700 গ্রাম;
- আলু - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- লবণ, লরেল, ব্রোথ, আজ।
প্রস্তুতি
- বোটগুলিতে আলু, মাশরুম, পেঁয়াজ, মাংস এবং গাজরের স্তর রাখা আছে।
- প্রতিটি স্তর ঢেলে দেওয়া হয়, এবং শীর্ষে রসুন, গ্রীন এবং লরেল যোগ করা হয়।
- ময়দা যোগ করুন, একটি চামচ আলু ক্রিম যোগ করুন।
- পাত্রগুলি 200 ডিগ্রি 1 ঘন্টা বেকিংয়ে পাঠান।
পোটস মধ্যে চিম্টি-ভাজা
একটি ভাঁজ মধ্যে একটি পাত্র মধ্যে ভাজা জন্য রেসিপি একটি দেহাতি পদ্ধতিতে টমেটো এবং পনির, যা চকলেট চূড়ান্ত পর্যায়ে খাদ্য সঙ্গে ছিটিয়েছে দ্বারা একটি বিশেষ স্ব স্বাদ গ্রহণ। বিশেষ করে কোমল এবং নরম পোকার যদি আপনি একটি ঘাড় নিতে হবে যে দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না এবং সবচেয়ে সরস স্বাদ আছে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3-4 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিল, মশলা, তরমুজ, তেল।
প্রস্তুতি
- ময়দার আঠার মধ্যে বরফ মাখানো পোকার স্লাইস রাখুন
- তারপর গাজর এবং আলু দিয়ে পেঁয়াজ পাঠান, লবণ, মরিচ, মশলা দিয়ে আস্বাদন স্তর স্তর seasoning
- শেষ টমেটো, লৌহ ক্রিম এবং লরিস সঙ্গে লরেল আউট রাখা।
- 0.5 কাপ ব্রোশা জুড়ুন এবং চুলা মধ্যে পাত্রে করা।
- 40 মিনিট পরে, চিনির সাথে চিনি এবং কিছুটা 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
চুলা মধ্যে মরিচা মধ্যে ভেড়ার বাচ্চা ভেড়া
মুরগি মুরগি, একটি নিয়ম হিসাবে, সবুজ সবুজ একটি চিত্তাকর্ষক অংশ ছাড়াও প্রস্তুত করা হয়: ধনে, parsley, তুঁত, ডিল এবং বিভিন্ন মশলা। এই পদ্ধতিতে ব্যবহৃত মাংস নির্দিষ্ট স্বাদ নিরপেক্ষভাবে পরিচালিত, যা অতিরিক্ত শুকনো ওয়াইন মধ্যে marinated করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 600 গ্রাম;
- আলু - 600 গ্রাম;
- কুমড়া এবং টমেটো - 200 গ্রাম;
- leeks এবং গাজর - 2 পিসি .;
- মাশরুম - 150 গ্রাম;
- রসুন - 6-8 দাঁত;
- সবুজ শাক - 2 বুনে;
- ধনে এবং হোপ-সুনেলি - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, ব্রোথ, তেল।
প্রস্তুতি
- মেষশাবক কাটা, ভাজা, পোটস মধ্যে রাখা।
- তারপর তারা গাজর, লেকে, মাশরুম এবং কুমড়া, স্প্রেড আলু এবং টমেটো পাঠায়।
- প্রতিটি স্তর লবণ, মরিচ, আজ, মশলা এবং রসুন সঙ্গে কোট ভুলবেন না।
- ব্রথ যোগ করুন, 2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী এ খাদ্য প্রস্তুত।
মুরগির মাছ
যারা সম্মান সঙ্গে মাছের থালা - বাসন জন্য পরবর্তী রেসিপি। রোস্ট রান্না করার জন্য, আপনি কোন সাদা মাছ বা স্যামন fillets নিতে পারেন। পোড়ামাটির প্যালেট সমৃদ্ধ হবে, ডাল পেঁচানো বা স্থল মূল যুক্ত করে এবং পেঁয়াজ লেকের একটি অংশ প্রতিস্থাপন করে উদ্ভিজ্জের মিশ্রণটি প্রসারিত করবে।
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- ব্রোথ বা জল - 600 মিলি;
- লবণ, মরিচ, মশলা, লরিল, তেল।
প্রস্তুতি
- পাত্রগুলিতে, পেঁয়াজ, আলু এবং লেবুর মাছের সাথে গাজর রাখুন, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে মশলা রাখুন।
- উপরে থেকে লৌহেল যোগ করুন, একটি আঠা ক্রিম spoonful উপর।
- ব্রোশের প্রতিটি পাত্রের মধ্যে যোগ করুন।
- মাছ ও আলু দিয়ে পাত্রটি 40-50 মিনিটের মধ্যে 200 ডিগ্রি করে পেস্ট করে।
মুরগির মাংস সঙ্গে পাত্র ভাত
চকোলেট মাংসের সাথে সুস্বাদু ফ্রাই প্রস্তুত, এটি গোছের ছোট মাংসবালগুলি থেকে প্রাক-গঠিত। এমনকি একটি laconic কর্মক্ষমতা মধ্যে, থালা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে সক্রিয়, এবং প্রক্রিয়াভুক্ত পনির এবং বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ যোগ করার সাথে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস মধ্যে সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 600 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 300 গ্রাম;
- দুধ এবং জল - প্রতিটি 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা, লরিল, তেল।
প্রস্তুতি
- কয়লা মধ্যে, ডিম, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং এটি থেকে মাংসballs রোল।
- গাজর দিয়ে আলু আলাদা আলু এবং পেঁয়াজ আধা কাপ এবং ফ্রাই।
- স্তর থেকে উপাদানগুলি নিক্ষেপ, প্রতিটি স্বাদ যাও seasoning
- জল এবং দুধ, গলিত পনির মিশ্রণ যোগ করুন
- মাংস এবং আলু দিয়ে পাত্রের মধ্যে ভর্তি 180 ডিগ্রি 40 মিনিট
শিকার sausages সঙ্গে পাত্র ভাত
সসেজ পণ্যগুলির ভক্তদের জন্য পাত্রটি সবচেয়ে সুস্বাদু রোস্টিং হয় যা হান্টিং সসেজের সাথে রান্না হয়। তারা আরও চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং সুবাস জন্য একটি তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা করা যাবে। এই ক্ষেত্রে প্যালেট সমৃদ্ধভাবে সমৃদ্ধ, grated হার্ড বা প্রক্রিয়া পনির।
উপাদানগুলো:
- শিকার সসেজ - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- টমেটো সস - 6 টেবিল। চামচ;
- বাথ বা জল - 3 কাপ;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- তেলের মধ্যে গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজা, আলু, কাটা সসেজ এবং রসুন দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ভর মধ্যে ভর রাখুন, টমেটো, seasonings, স্বাদ জুড়ুন।
- 200 ডিগ্রী এ 40 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।
- ঢাকনাগুলি খুলুন, পিঁপড়া পনির যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য জাহাজগুলি ডিভাইসে ফেরতুন।