চুম্বক সিফালোপডস আমাদের টেবিলের অভ্যাসগত বাসস্থান হয়ে দাঁড়িয়েছে, উপরন্তু, তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপিগুলি আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং স্বাভাবিক উপাদানগুলি। এই অভিযোজন তিনটি, আমরা এই নিবন্ধটি উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
চাল এবং ডিমের সাথে স্টাফেড স্কুইড
উপাদানগুলো:
- স্কুইড (টেমপ্লেট ছাড়া) - 500 গ্রাম;
- ধারালো সসেজ - 40 গ্রাম;
- বাষ্প চাল - 80 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- পাউন্ড বাদাম এর মুষ্টি;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- চিংড়ি চিংড়ি এবং সমুদ্রের লবণ
প্রস্তুতি
"পাইপস" স্কুইডকে সাবধানে ছায়াছবি পরিষ্কার করা উচিত যাতে সমস্ত ইনসাইড অপসারণ করা হয়। আমরা কিছু সময় ধুয়ে শেলফিশ ধুয়ে ফেলি, এবং আমরা নিজেরাই ভরাট করার প্রস্তুতি শুরু করি। পরের হার্টের মধ্যে রয়েছে চাল, সসেজ এবং ডিমগুলির মিশ্রণ। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে sausages ভরাট, চর্বি thawed করা জন্য অপেক্ষা। আমরা বোনা সসেজ চাল এবং কুচি ডিম দিয়ে সংযুক্ত। পেঁচানো, চিকিত প্যানড্লি ও লবণ দিয়ে ভর্তি হওয়া এবং পিঠের বাদাম দিয়ে মুষ্টিবদ্ধ মিশ্রণের জন্য সিজন।
স্কুইড carcases প্রায়ই চওড়া ভরা, বেস জুড়ে কাটা হয় এবং বেস এ স্থির। স্টাফেড স্কুইডটি তৈরি করার জন্য তৈলাক্ত ত্বকের আগে তেলের প্রচুর পরিমাণে ভুনা করে দিতে হবে।
স্কুইড কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ি সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া লাঠি - 120 গ্রাম;
- চিংড়ি (কুচি কুচি) - 120 গ্রাম;
- মেনিনজ - 40 গ্রাম;
- স্কুইড মৃতদেহ - 4-6 টুকরা;
- গরম সস ট্যাবসাকো;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রবেশদ্বার থেকে মৃতদেহগুলি মুক্ত করে, তাদের ব্লাঙ্কার এবং তাদের ঠাণ্ডা করুন। স্কুইডটি ঠাণ্ডা হলে, চিংড়ি দিয়ে কাটা কাটা কাটা মেশান। টেবিল, সোয়া এবং লিমনের রস থেকে, আমরা সীফুড জন্য একটি সহজ রিফুয়েলিং করা। ভর্তি স্ক্রুড জন্য ভর্তি! এটি শুধুমাত্র মৃতদেহ মধ্যে cavities ভর্তি এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
স্কুইড মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চর্বিযুক্ত
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- স্কুইড এর মৃতদেহ (টেকনিক ছাড়া peeled,) - 900 গ্রাম;
- একটি বড় পেঁয়াজ;
- রসুনের একটি লবঙ্গ;
- রিক্তা - 150 গ্রাম;
- তাজা রুটি টুকরা - 2 টেবিল। চামচ;
- আটা - 30 গ্রাম;
- টমেটো পুর্লি - 50 গ্রাম;
- সাদা ওয়াইন - 30 মিলিগ্রাম;
- প্যাডেল এর পাতা
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা পেঁয়াজ 3-5 মিনিট ছিঁড়ে ফেললাম এবং এতে একটি চিকিত রসুনের পেস্ট রাখলাম। অর্ধেক মিনিটের পরে আমরা মাশরুম রাখি এবং আর্দ্রতা বাষ্পের উদ্বৃত্ত না হওয়া পর্যন্ত তাদের ভাজা করি। ময়দা সঙ্গে ভাজা ছিটান, তারপর টমেটো পেস্ট সঙ্গে ওয়াইন একটি মিশ্রণ ঢালা। সস আরো বেড়ে গেলে, সিকুট এবং ব্রেডক্রাম দিয়ে মিশিয়ে নিন, সবুজ শাকস দিয়ে ভরাট করুন এবং এটি স্কুইড দিয়ে ভর্তি করুন। একটি দাঁতখুঁড়ি সঙ্গে গর্ত স্থায়ী, একটি চরিত্রগত গোল্ডেন বাদামী রং চেহারা পর্যন্ত জলপাই তেল একটি প্রচুর পরিমাণে ময়দা এবং ফ্রাই সঙ্গে শেলফিশ ছিন্ন।