মুরগির মাংস উপর সুফ দীর্ঘ একটি দরকারী এবং পুষ্টিকর থালা বিবেচনা করা হয়েছে, শক্তি প্রদান এবং চমৎকার স্বাদ রাখা। এই থালা মধ্যে একটি অপরিহার্য উপাদান একটি হৃদয়গ্রাহী স্বাদ (মাংস সঙ্গে বা ছাড়া), মৌলিক সবজি - গাজর এবং পেঁয়াজ, এবং আপনি রান্নাঘর মধ্যে হাত প্রায়ই হয় যে বিভিন্ন খাবার পারেন থালা যোগ।
কিভাবে স্যুপ জন্য পরিষ্কার মুরগির মাংস রান্না?
দুটো উপায়ে মুরগির মাংসের উপর স্বচ্ছ স্যুপ প্রস্তুত করুন:
- ঠান্ডা (এটি আরো সঠিক বলে মনে করা হয়, যেহেতু মাংস সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়);
- গরম (উপযুক্ত এলার্জি মানুষ)।
ঠান্ডা মোডে, পাখির পাখি ঠান্ডা ঠান্ডা জল (3 লিটার) ঢেলে এবং আগুন লাগানো হয় ফেনা ফুটন্ত করার পরে মুছে ফেলা উচিত, এবং তারপর আবার প্যান মধ্যে একটি শীতল জল গ্লাস ঢালা, ফেনা অপসারণ অব্যাহত। ধীরগতিতে আগুনের দেহটি এক থেকে দেড় ঘণ্টা করে রান্না করা হয়, তারপর একে একে একে একে স্বচ্ছ হয়ে যায়। সুতরাং, মুরগির মাংস উপর স্যুপ প্রস্তুত করা হয় সহজভাবে এবং deliciously, যদিও সময়ের খরচ সঙ্গে।
মুরগির সাথে নুডল স্যুপ
চিকেন এবং নুডলস সঙ্গে হালকা স্যুপ, সমস্ত দেশের ডাইনিং টেবিল জন্য সাধারণত, কিন্তু খুব পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর। এটা আলু ছাড়াও রান্না করা যাবে, এবং সেই ক্ষেত্রে প্রথম এক সমৃদ্ধ হতে চালু হবে, কিন্তু ভারী না, কিন্তু এখনও অত্যন্ত দরকারী, উপরন্তু, মুরগির স্বাদ ভাল সংরক্ষিত হবে। Saturates এবং উদ্দীপনা এবং টোন দেয়, এটি ঠান্ডা এবং অস্বস্তি সঙ্গে সাহায্য করে, হোম চিকেন থেকে তৈরি এই সহজ স্যুপ।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 200 গ্রাম;
- নুডলস - 100 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- চিকেন থেকে স্বচ্ছ কুক্কুট রান্না।
- প্যান থেকে মাংস সরান (অন্যথায় এটি পৃথক্ হবে)।
- 15-20 মিনিটের জন্য আদা দিয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা।
- নুডলস যোগ করুন, 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মুরগির মাংস সঙ্গে চাল স্যুপ
চিকেন চিকেন সঙ্গে স্যুপ সব শিশুদের খুব পছন্দ, কারণ এটি খুব সুস্বাদু, সহজ এবং পুষ্টিকর। আপনি আলু যোগ ছাড়াও এই থালা তৈরি করতে পারেন, যা এটি আরও বেশি সন্তুষ্ট করে তোলে। আপনি আলু পরিবর্তে একটি কুমড়া এবং কুরি মশলা একটি বিট করা যদি আপনি আপনার টেবিল বৈচিত্রতা পারেন। এটি ভারতীয় খাবারের নোটগুলির সাথে একটি খুব মৌলিক ক্রিম স্যুপ বের করে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 200 গ্রাম;
- চাল - 100-120 গ্রাম;
- গাজর - 1-3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- আলু - 150 গ্রাম (যদি ইচ্ছা)
প্রস্তুতি
- মাংস ফোঁটা
- চায়ের যোগ করুন, এক ঘন্টার অন্য এক চতুর্থাংশের জন্য রান্না করুন।
- যদি আলু চালু হয় তবে এটিও যোগ করুন।
- গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা। থালা যোগ করুন।
মুরগির মাংস নেভিগেশন তিসি সঙ্গে স্যুপ
বেকহ্যাম রাশিয়ান খাবারের বেশ কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রস্তুত করা হয়, কোন ব্যতিক্রম মুরগির সঙ্গে একত্রিত হয় না। এই থালা জন্য অনেক অপশন আছে, কিন্তু ঐতিহ্যগত এক সবচেয়ে সুস্বাদু হিসাবে গণ্য করা হয়। তার জন্য, কোন বকবধের গ্রীস কাজ করবে, কিন্তু রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকলে, এটি গুঁড়ো কোড় সঙ্গে এটি নিতে ভাল।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - ২50 গ্রাম;
- বেকহাট - 1/2 কাপ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আলু - 1-2 পিসি (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
- 1.5 লিটার পানিতে মুরগী রান্না করুন।
- মাংস স্যুপ থেকে বের করে নিন।
- বেকহা ভাজা এবং প্যান এটি যোগ করুন
- 10 মিনিট পরে, আলু ঢালা, ডাইংস।
- আরেকটি 8 মিনিট পরে, ভাজা গাজর ও পেঁয়াজ ভরা।
- রসুনটি গ্রেট করুন এবং ডিশে এটি জুড়ুন।
- অর্ধেক ঘন্টার জন্য ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং অন্তঃকরণের জন্য ছেড়ে দিন।
মুরগির সঙ্গে পেয়া স্যুপ - রেসিপি
অনেক ডায়াবেটিক ডায়টেসগুলি মুরগির মাংসের উপর মটর স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ক্যালোরি রয়েছে, কিন্তু এটি অন্য ধরনের মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস) হিসাবে ফ্যাটি হিসাবে নয়। একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, স্তনটি গ্রহণ করা সবচেয়ে ভাল: এটি কোনও হাড় নেই, এটি নরম এবং জুসিয়র, মাংসের মাংস গলে যায়।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 1 টুকরা;
- মটর - 180-220 গ্রাম;
- আলু - 300-320 গ্রাম;
- গাজর - 100-150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- অন্তত এক ঘন্টার জন্য জল একটি বাটি মধ্যে শুকনো মটর শুকিয়ে।
- একটি স্যুপ প্রস্তুত, মাংস বের করা।
- যোগ মটরশুটি সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে, 20 মিনিট জন্য রান্না করা ছেড়ে।
- এদিকে, সবজি প্রস্তুত করুন: তেলের ভেতর পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি (বিশেষত যদি তা সবজি হয়ে থাকে), ত্বক জুড়ুন
- প্রধান উপকরণ থেকে কাটা আটা ঢালা।
- অন্তত 10-12 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটু ভাজা দিন, এবং মুরগির মাংস উপর একটি সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত!
চিকেন সাথে পনির স্যুপ - রেসিপি
একচেটিয়াভাবে, আপনি মুরগির স্বাভাবিক স্বাদ বিভিন্নতা করতে পারেন, গন্ধযুক্ত পনির এবং মুরগির সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম ফ্রেঞ্চ স্যুপ প্রস্তুতি। তিনি খুব স্বাদ গ্রহণ করে, এবং ক্ষুধা পুরোপুরি সন্তুষ্ট, এবং রান্নার মধ্যে অত্যন্ত সহজ। প্রথম থালা মধ্যে পনির গন্ধ পাখির মানুষ অ তুচ্ছ এবং আকর্ষণীয় হতে বলে মনে হবে
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 250-300 গ্রাম;
- আলু - 200-250 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100-150 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 150-200 গ্রাম;
- সবুজ শাক, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- সমাপ্ত মুরগির রস মধ্যে, প্রথম স্লিখিত আলু ভর্তি, তারপর সবজি রোস্ট।
- 8-10 মিনিটের পর ব্রাসোচকিতে ক্রিম পনির যোগ করুন। এটা কিউব মধ্যে কাটা আরও ভাল যে পনির দ্রুত dissolves।
- হজ্বযাত্রা (যদি ইচ্ছা) সঙ্গে থালা ছিটিয়ে এবং জোর 5 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- মুরগির মাংস উপর গলিত পনির সঙ্গে স্যুপ লৌহঘটিত breadcrumbs সঙ্গে ভাল পরিবেশিত হয়, সাদা রুটি থেকে crispy croutons।
মুরগির মাংস উপর ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ
আপনি স্বাভাবিক খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে এবং মুরগির মাংস উপর ডাম্পলিং সঙ্গে মূল স্যুপ প্রস্তুত যদি পরিবারের দয়া করে সম্ভব। এটি নুডল স্যুপের মতো একইভাবে তৈরি করা হয়, তবে এখানে মূল উপাদানটি ডাম্প্ল্লিংস - এইগুলি ময়দা, দুধ এবং ডিমগুলির ছোট বল। Dumplings জন্য রেসিপি ইচ্ছাশপ ভিন্ন হতে পারে, একটি মংকা বা একটি বীট যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 1/2 কাপ;
- দুধ - 1/3 কাপ;
- একটি মঞ্জা - ¼ কাপ (ঐচ্ছিক);
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মসলা এবং লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- মাংস প্রস্তুত রাখুন
- এদিকে, দুধের একটি ময়দা মাটি, আদা (এবং যদি ইচ্ছা করে, আম) এবং ডিম গুঁড়ো
- পরীক্ষা থেকে ছোট বল ফর্ম
- ডাম্পলিং প্রস্তুত করুন, একত্রে ফুটন্ত পানি দিয়ে তাদের ছুঁড়ে ফেলুন।
- তারা পৃষ্ঠে আসা যখন Dummies প্রস্তুত হয়
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, তরমুজ যোগ করুন
- Dumplings সঙ্গে একটি থালা দিয়ে পরিবেশন করা।
মুরগির রস সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
মুরগির মাংশের স্যুপে আপনি আচারের সাথে শুধু আটা ও আটা দিয়ে গাজর খান না, বরং মাশরুমও ব্যবহার করতে পারেন। থালাটি একটি সমৃদ্ধ ক্রিমের সমৃদ্ধ সুস্বাদসহ আরও মৃদু, সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। রান্না জন্য মাশরুম নিতে পারেন, কিন্তু সেরা যেতে সুবাসিত বন মাশরুম, podberezoviki বা সাধারণ মাশরুম হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 200 গ্রাম;
- গাজর - 70-100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180-200 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- ক্রিম কম চর্বি - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 50 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- মাংস ফোঁটা
- মাশরুম, আপনি একটি প্যান করা আগে, আপনি পেঁয়াজ সঙ্গে 7 মিনিট জন্য ভাত এবং একটি স্বল্প পরিমাণে ময়দা প্রয়োজন।
- গাজর যোগ করুন।
- উষ্ণ করার পর, প্রায় 10 মিনিটের জন্য থালা সিদ্ধ করুন।
- মাশরুম এবং চিকেন ক্রিম সঙ্গে স্যুপ মধ্যে ঢালা।
মুরগির মাংস সঙ্গে শাক স্যুপ
মুরগীর রস উপর রিফ্রেশ করা হালকা স্যুপ সব স্বাভাবিক আলু, গাজর, এবং আরো বহিরাগত সবজি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, অস্বাভাবিক মসলা যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, কুরি। যারা ডায়াবেটিস মেনে চলে, আপনি ত্বক থেকে ত্বকে সরাতে এবং স্যুপের মধ্যে সবজি রান্না করতে পরামর্শ দিতে পারেন। এটি একটি হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ বেরিয়ে আসে, যখন মুরগীর মাংস - একটি মহান খাদ্যতালিকাগত খাবার, পুষ্টিকর এবং বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- ফুলকপি এর ফুটা - 120-150 গ্রাম;
- আলু - 130-150 গ্রাম;
- গাজর - 1-3 টুকরা;
- টমেটো - 1-1,5 পিসি।;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- একটি স্যুপ প্রস্তুত, এটি থেকে মুরগির নিতে।
- ব্রোশ জারিত
- আলু যোগ করুন
- 10 মিনিট পর তেলের তেল বা পেঁয়াজ, গাজর, ফুলকপি, ফ্রাই ও ভাত খেতে হবে।
- 5 মিনিট পরে, উপকরণে পাতলা টমেটো এবং চিকেন যোগ করুন, যা টুকরাগুলোতে কাটা হয়।
মুরগির মাংস উপর মুক্তো বার্লি সঙ্গে স্যুপ
এটি ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় উষ্ণ হবে এবং মুরগির সঙ্গে মুক্তা স্যুপটি সতেজ করবে। এটি একটি সর্বজনীন ডিশ, যা উভয়ই খাদ্য গ্রহণ করতে পারে, এবং যারা বেশিরভাগ পণ্যদ্রব্য এবং তাদের ক্রীড়াবিদকে খাওয়াবে। পার্ল বার্লি পুষ্টিকর, উচ্চ ক্যালোরি, যখন দরকারী, এবং এখনো সস্তা, এবং সঠিক প্রস্তুতির সঙ্গে, এটা এমনকি সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 200 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 100 গ্রাম;
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 টুকরা
প্রস্তুতি
- পার্ল বার্লি রান্না করার আগে কমপক্ষে একটি ঘন্টা জন্য জল দিয়ে ঢালা হবে।
- এদিকে, মুরগির রস তৈরি করুন
- স্যুপ থেকে মশলা অপসারণ করুন, মুক্তা বার্লিটি পূরণ করুন এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- বাকি সবজি যোগ করুন
- ঘুমিয়ে থাকা সবুজ শাক ও রসুন
- অনেক ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা এবং একটি প্রস্তুত থালা সঙ্গে এটি পূরণ করুন।
একটি মুরগির multivarquet মধ্যে স্যুপ
Multivarka - একটি আধুনিক গৃহিনী জন্য একটি সন্ধান, একটি রাশিয়ান চুলা নীতির কাজ, এই চতুর মেশিন স্বাভাবিক খাবারের আরো সরস তোলে। মুরগির সঙ্গে একটি ভেতরের স্যুপ প্রস্তুত করতে মাত্র অর্ধেক ঘন্টা হতে পারে, কারণ প্রথমবারের জন্য উপাদানগুলির প্রস্তুতি দশ মিনিটের বেশি সময় নেয় না: আপনাকে কেবল সবজি ও হাঁস কাটা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 200 গ্রাম (দুর্বল);
- স্যুপ বা অন্য কোনও সেমি জন্য নুডুলস - 100 গ্রাম;
- গাজর - 50-70 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- কাটা সবজি এবং মুরগির।
- Multivarquet এর বাটি মধ্যে কাটা উপাদানগুলি রাখুন।
- মশলা দিয়ে ঘুমিয়ে পড়তে
- "স্যুপ" মোডে রান্না করুন।