ঠান্ডা বেকহাট প্যানকেস পরিচিত এবং পরিচিত পাতলা প্যানকেক আকৃতি এবং রঙ থেকে ভিন্ন, কিন্তু তারা স্বাদ এবং সুবাস তাদের নিকৃষ্ট হয় না। আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে একটু বিস্মিত করতে চান, তাহলে আপনার মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ হওয়ার জন্য, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে সূক্ষ্ম এবং ছিদ্র পিঁকা-কাটা প্যানকেক তৈরি করতে হয়।
বেকহ্যাম কাস্টার্ড প্যানকেস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
অপারি জন্য:
- বেকহাট ময়দা - 1 আইটেম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- উষ্ণ জল - 3 আইটেম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- তাজা খামি - 15 গ্রাম
পরীক্ষার জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- মুরগির - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
তাই, প্যানকেক তৈরি করতে, বেকহাট ময়দা শর্করার সাথে একটি গভীর বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়, ফুটন্ত পানি ঢেলে এবং সব কিছুকে সতেজ করে দেয়। বীজ লাম্পের প্রক্রিয়ায় যদি গঠিত হয়, তবে সাবধানে চামচ দিয়ে ঘষুন এবং একটি উষ্ণ অবস্থাতে ঠান্ডা চুমুক রাখুন। তারপর আমরা Buckwheat ভর খামির যোগ করুন, দুধ ঢালা এবং পুরো রাতে জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন
সকালে আমরা স্প্যাগেটি এর গরম জল গরম করা এবং সামান্য এটি আপ গরম। দ্বিতীয় বাটিতে চিনি, লবণ এবং মাখনের সাথে হার্ড ফেনা ডিম দিয়ে ঝিনুক এর পরে, বেকহাট ভর মধ্যে ডিম মিশ্রণ ঢালা, চালান, গম ময়দা এবং মোটা মোটা মোটা ঢালা। প্যান তাপ ভাজা, তেলের নীচে নিমজ্জিত, কয়েকটি গুঁড়ো আটা ছড়িয়ে দেয় এবং এটি একটি ছোট বৃত্তে ছড়িয়ে দেয়। উভয় পক্ষের মাঝারি তাপ উপর ফ্রাই পেনসেকস আমরা প্রস্তুত ডিমের পরিচর্যা না মিষ্টি সঙ্গে, কিন্তু salted additives সঙ্গে: ক্যাভিয়ার, খরা ক্রিম, লবণ মাছ, ঘোড়ার মৌমাছি , জলপাই।
বেকহাট কাস্টার্ড প্যানকেস দ্বারা সীমাবদ্ধ এবং সীমা
উপাদানগুলো:
- বেকহাট ময়দা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 30 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- বেল্ট - পিষ্টক জন্য;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা আগাছা আগুয়ান ছিঁড়ে এবং ধীরে ধীরে ফুটন্ত দুধ দিয়ে একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢালা, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা, একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন এবং মিশ্রণ একটি সামান্য ঠান্ডা করা যাক এবং এই সময় আমরা শুষ্ক খামির গ্রহণ, একটি ছোট পরিমাণে দুধ তাদের উত্থাপিত, brewed আটার মধ্যে ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা, লবণ, চিনি যোগ করুন, এবং গরম বৃদ্ধি যাক, একটি উষ্ণ স্থান এটি নির্বাণ। সঠিকভাবে 1 ঘন্টা পেককেস আগে, ডিম yolks, খাদ ক্রিম যোগ করুন, এবং তারপর বেত্রাঘাত ভর্তি প্রোটিন যোগ করুন। হঠাৎ সবকিছু সরাতে দিন, চলুন আমরা উভয় পক্ষের উষ্ণ গলিত তেলের উপর ঘুরা এবং সিকুয় করি।