নাম "schnitzel" জার্মান ভাষা থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন এবং "টেন্ডারলাইন" হিসাবে অনুবাদ করেছেন। Schnitzel মাংস একটি ভাজা টুকরা হয়। নীতিগতভাবে, এটি কোনো মাংস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু আমরা আপনাকে শুকরের মাংস থেকে schnitzel রান্না কিভাবে কিভাবে বলতে চান এবং এই প্রক্রিয়ার মধ্যে জটিল কিছু নেই, যদিও schnitzel প্রস্তুত করার আগে আপনি মনোযোগ দিতে হবে যে বেশ কিছু ঘনত্ব আছে
প্রধান ঘনত্ব এক মাংসের পছন্দ হয়। সেরা স্নেকিটেলগুলি পোকার লোন থেকে তৈরি করা হয় এবং অবশ্যই, মাংস তাজা হওয়া উচিত।
উপরন্তু, সঠিকভাবে schnitzel করতে কিভাবে বিভিন্ন সংস্করণ আছে তাদের একজনের মতে, ক্লাসিক স্নানজেলকে পেটানো উচিত নয়, এটি কেবল প্রচুর পরিমাণে মাংস এবং ফ্রাই এর আখরোট সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হয়। কিন্তু আমাদের জন্য আরো স্বাভাবিক উপায় এখনও মাংস পরিত্রাণ পেতে, যদিও এটি breading বাদ না হয়।
সম্প্রতি, এই ধরনের schnitzel হিসাবে চূর্ণ করা এবং minced মাংস থেকে তৈরি schnitzel ছিল, কিন্তু তারা মূল ধারণা থেকে ইতিমধ্যে খুব দূরে - রোস্ট মাংস একটি ভাল টুকরা।
Schnitzel জন্য রেসিপি
সুতরাং, যদি আপনি ভাল মাংসের একটি অংশ উপভোগ করতে চান, এবং আপনি এটি রান্না করার জন্য অনেক সময় নেই, আমরা আপনাকে একটি প্রাকৃতিক schnitzel করতে সবচেয়ে সহজ উপায় বলতে হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 600 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 100 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস ধোয়া এবং 1.5-2 সেন্টিমিটার একটি বেধ সঙ্গে টুকরা মধ্যে কাটা। খাদ্য চলচ্চিত্রের সাথে জড়িত, উভয় পক্ষের পাশাপাশি প্রতিটি টুকরাটি বীট করে ফেলুন। লবণ ও মরিচ ময়দা দিয়ে মিশিয়ে এই মাংসের প্রতিটি টুকরো ডুবিয়ে রাখুন, তারপর পিঁড়ো ডিম এবং তারপর আবার রুটি প্যানের মধ্যে।
স্নানজেলের ফ্রাইং করার আগে, ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং মাংসের মাংস বড় পরিমাণে মাখন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্যানিটেলজেল টেবিলটি একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন, এবং প্রধান খাবার হিসাবে সবজি বা আপনার প্রিয় পাশের ডিশ সঙ্গে।
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস Schnitzel
যারা মুরগি থেকে দূরে থাকা পছন্দ করেন এবং তিক্ত পান করেন না, তবে এখনও পোকার সনিজেলের সুস্বাদু স্বাদ ভোগ করতে চান, পোড়া schnitzel রান্না করার জন্য চুলা মধ্যে রেসিপি প্রশংসা করবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার গুঁড়ো - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মশলা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
মাংস কাটা এবং ভাল দুই পক্ষের দ্বারা পিটানো হয়। তারপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সতেজ ক্রিম, ঋতু গ্রীস টুকরা, এবং 30 মিনিট জন্য marinate। এর পর, মাংসটি একটি পেকিং ট্রেতে রাখুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি ওভনে উত্তপ্ত করুন।
আপনি যদি বিভিন্ন চান, আপনি টমেটো বা মাশরুম মাংস চেনাশোনা শীর্ষে রাখা, এবং grated পনির দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
চুলা মধ্যে অস্বাভাবিক পোকার schnitzel
Schnitzel প্রস্তুতির সহজ উপায় সঙ্গে, আমরা ইতিমধ্যে পূরণ করা হয়, এবং অস্বাভাবিক সমন্বয় পছন্দ যারা, আমরা ক্রিম পনির, বাদাম এবং টুকরা cucumbers সঙ্গে পোকার schnitzel রান্না কিভাবে আপনি বলবেন।
উপাদানগুলো:
শুকরের মাংস - 500 গ্রাম;- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আখরোট - ক্ষতিকারক;
- টুকরা টুকরা - 2-3 পিসি।;
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
মাংস কাটা মধ্যে কাটা এবং প্রতিটি ভাল বীট। লবণ এবং মরিচ schnitzels, এবং তারপর আকারে তাদের করা মেয়োয়েজ, ক্রিম পনির এবং সস ক্রিম মিশ্রণ, লবণ, গ্রীষ্ম এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, মাংস সঙ্গে এই মিশ্রণ গ্রীস।
পেঁয়াজ আধা রিং, টুকরা করা কাশি কাটা - পাতলা রেখাচিত্রমালা, এবং আখরোট কাটা কাটা। মাংস প্রথম পেঁয়াজ রাখুন, তারপর কাটা, বাদাম এবং grated পনির দিয়ে সবকিছু পূরণ। একটি ওভেন পাঠাতে এবং 180 ডিগ্রী 40 মিনিটে প্রস্তুত করতে।