উচচিনি থেকে কাভিয়ার দীর্ঘ মাত্রায় তার আশ্চর্যজনক স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত। স্নেকের সুষম মূল্যবান মিশ্রণ এবং সম্প্রতি তার কম ক্যালোরি গ্রহণ, সুষম পুষ্টি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান প্রবণতা, বিশেষত চাহিদা রয়েছে।
কিভাবে caviar রান্না করা?
যদি আপনি ক্যাভিয়ারের মতো একটি স্টোর বা 100 গুণ চটকদার প্রয়োজন, আপনি বাড়িতে একই কাজ করতে পারেন। পণ্য সহজতম প্রয়োজন হবে, এবং সঠিক অনুপাত এবং রেসিপি যথাযথ সুপারিশ কার্যকরভাবে কার্যকর প্রযুক্তি এবং সুস্বাদু খাবারের চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করবে।
- বিভিন্ন মেয়াদে জুচিন ব্যবহার করা যেতে পারে বয়স্ক নমুনা বীজ দিয়ে ত্বক ও ভেতরের মাংসকে উপভোগ করে।
- শাকসব্জাগুলি সিদ্ধ করা যায়, র্যান্ডম স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং প্রস্তুতকরণের জন্য ব্লেন্ডার দ্বারা কাটা হয়, বা প্রথমে একটি মাংসের পেষকীর সাহায্যে উপাদানগুলিকে পাকানো এবং প্রেসক্রিপশন সময় উকুন করা যায়।
- নির্বীজিত এবং hermetically সিল caviar caviar পুরোপুরি একটি বছর এমনকি রুম অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হয়।
মসলাযুক্ত লবণাক্ত সিভিয়ার
বিশেষ করে জনপ্রিয় ostrinkoy সঙ্গে গার্হস্থ্য ক্যাভিয়ার হয়। গরম মরিচের উপস্থিতির কারণে প্রভাবটি অর্জন করা হয়, যা পরিমাণ স্বাদ থেকে ভিন্ন হতে পারে। পড বীজ ছাঁটা এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ উপাদান সঙ্গে একসঙ্গে crush, তাদের হাতে গ্লাভস করা ভুলবেন না।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 3 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর - 500 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 5 পড;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- সবজি প্রস্তুত, একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ, তেল, লবণ, চিনি যুক্ত।
- স্টোভ উপর উদ্ভিজ্জ ভর সঙ্গে একটি ধারক আছে এবং একটি শান্ত অগ্নি উপর simmer, stirring, 2 ঘন্টা।
- গরম মরিচ এবং টমেটো পেস্ট ধুয়ে, আরো 2 ঘন্টা ঘর্ষণ অবিরত।
- সুস্বাদু স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার একটি স্টেরাইল কন্টেইনার মধ্যে প্যাকেজ করা হয়, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত corked এবং আবৃত।
ময়দা সঙ্গে বাঁধাকপি caviar
ময়দার আঠা সঙ্গে caviar নিম্নলিখিত রেসিপি যারা billet রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াকরণের জন্য সংগ্রাম করতে হবে। চর্বি গাজর ছাড়াও প্রস্তুত করা হয়, যা তাপ চিকিত্সা সময় হ্রাস করা। ইতোমধ্যেই এক ঘণ্টা বেপরোয়া হয়ে গেছে, সবজি ভর নরম হবে এবং একটি মাখনের মতো সুন্দর টেক্সচার থাকবে।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 3 কেজি;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম প্রতি;
- মেইনয়েজ - ২50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মাটি কালো - ½ টিপিএস;
- লরেল - 1 টুকরা;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- ভাজা সবজি একটি উপযুক্ত ধারক রাখা হয়, অবশিষ্ট উপাদান তালিকা থেকে যোগ করা হয় এবং workpiece প্লেট উপর স্থাপিত হয়।
- উত্তোলন করার পরে, তাপ কমিয়ে নিন এবং 1 ঘন্টার জন্য ওজন করুন।
- ক্যাভিয়ারের রান্নার প্রিনফর্ম দিয়ে ক্যানগুলি ক্যাপ দ্বারা সম্পন্ন হয়, যা কংক্রিটের নিচে স্থাপন করা হয় যতক্ষণ না এটি শীতল হয়।
উকচিনি ও বেগুন থেকে ক্যাভিয়ার
Ketchikovo- বেগুন ক্যাভিয়ার, নিচে সেট আপ সুপারিশ দৃশ্যে সজ্জিত, একটি সুষম সুষম স্বাদ এবং বিশেষ সম্পৃক্তি আছে। তিকর স্বাদ দিয়ে জলখাবারের স্বাদ নষ্ট না করার জন্য, বেগুন কাটা হয়, স্যালাড করা হয়, 15 মিনিটের জন্য বামে, তারপর জল চলার অধীনে শুকিয়ে এবং শুকানো হয়।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি, বেগুন, টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ, গাজর, মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, চিনি, মরিচ, লরিয়েল, জায়ফল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- সব শাকসব্জি কাটা এবং কাটা সব কাটা মধ্যে কাটা।
- তেল ও গাজরে পেঁয়াজ পরিবেশন করুন
- একসঙ্গে বাটি, উচচিনি, মরিচ, টমেটো, সিজনের ভর এবং 1 ঘন্টা ঢেকে ঢেকে দিন।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি ভাল শোষিত পদার্থ চূর্ণ, মশলা দিয়ে পছন্দসই স্বাদ আনা।
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য খাবার প্রস্তুত করার সময়, ক্যান মধ্যে ওজন প্যাক, 20 মিনিট জন্য নির্বীজন, টুপি।
একটি ফ্রাইং প্যান কাচ মধ্যে courgettes থেকে কাভিয়ার
অনেক লোকের workpiece এর মিশ্র পরিমাপ পছন্দ না। এই ক্ষেত্রে, এটি নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করার সময়। স্কোয়াশ থেকে সুস্বাদু ক্যাভিয়ার পুরো টুকরা হবে। উপাদানের চূড়ান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে দাবির সমালোচকদের সন্তুষ্ট করবে এবং আপাতদৃষ্টিতে পরিচিত থালাটিতে ভিন্ন চেহারা দেখাবে।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1 কেজি;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 350 গ্রাম
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক - স্বাদ।
প্রস্তুতি
- সমস্ত সবজি কাটা মধ্যে কাটা
- তেলে, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি ভুট্টা, উচচিনি, টমেটো, অর্ধেক রসুন যোগ করা হয়, ভর দিয়ে স্রোত, 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- শেষে, অবশিষ্ট লরিস সঙ্গে ঋতু zucchini এর সস দিয়ে caviar, একটি মিনিট আপ উষ্ণ আপ
টমেটো পেস্ট সঙ্গে Caviar caviar
ক্যাভিয়ার পোকা, যার একটি সহজ রেসিপি আরও প্রস্তাবিত, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য বা ডিনার বা ডিনার জন্য একটি স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে প্রযুক্তি সরলতা সংরক্ষিত সময় এবং ব্যস্ত গৃহিণী সুখী এর চমৎকার চূড়ান্ত স্বাদ গুণাবলী সঙ্গে খুশি করা হবে।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- চিনিযুক্ত পেঁয়াজ তেলে ডুবাতে থাকে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিটের জন্য জুড়ছে এবং টানানো হয়।
- ময়দা পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর ঢালা
টমেটো দিয়ে কাবাব ক্যাভিয়ার
একটি সুস্বাদু খাবারের পরবর্তী সংস্করণ উপরে প্রস্তাবিত রেসিপি তুলনায় কোন খারাপ। টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে উচচিনি থেকে কাভিয়ার তৈরি করা হয়, এবং পেসলে, ডিল, বেসিল এবং মাটির উপরিভাগে বিশেষ নোট দেওয়া হয় যা তাপ চিকিত্সা শেষে 10 মিনিটের পূর্বে উদ্ভিদের ভরকে যোগ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1 কেজি;
- টমেটো - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ডাল, ককটেল, বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- গ্রাউন্ড লরেল - 1 টি পিচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- জকচিনি, টমেটো এবং পেঁয়াজগুলি মাংসের পেষক বা ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে পাকানো হয়।
- ঢাকনা অধীনে সিজন মিশ্রণ এবং 1 ঘন্টা জন্য রান্না।
- রসুন, লরেল, সবুজ শাক, স্টু 10 মিনিট যোগ করুন।
- উকচিনি থেকে তৈরি সিভিয়ারটি পদার্থে পরিধান করা হয় অথবা শীতকালে জীবাণুমুক্ত ও সিল করা যায়।
চুলা মধ্যে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার
অনেকে বিশ্বাস করেন যে রোস্টিং ছাড়া ক্যাভিয়ারটি বিশেষ স্বাদহীন নয় এবং সেচ করা যাবে না। অনুশীলন নিম্নলিখিত রেসিপি অনুধাবন, আপনি এই তত্ত্ব ভ্রান্তি বিশ্বাস করতে পারেন। উপাদানগুলির প্রাথমিক শিখা ছাড়াও স্নেকের চূড়ান্ত স্বাদ সব প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। এটি একটি বিশেষ প্রযুক্তি যা চুলা মধ্যে বেকিং সবজি জড়িত কারণে হয়।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 3 টুকরা;
- বড় বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, তুঁত, মারজোরাম - স্বাদ
প্রস্তুতি
- শাকসব্জি কাটা দিয়ে কাটা হয়, একটি বেকিং কনটেইনারের মধ্যে রাখা, তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি ঢাকনা বা ফয়েল অধীনে 1 ঘন্টা জন্য 200 ডিগ্রী এ কাটা।
- একসঙ্গে রস দিয়ে, ব্লেন্ডার উপাদানগুলি মাটি, স্বাদ আসক্ত।
শীতকালে জন্য ক্যাভিয়ার মাছ ধরার নৌকা
তাজা শাকসব্জির অনুপস্থিতিতে সর্বোৎকৃষ্ট খাবারটি শীতকালে শীতের জন্য ক্যাভিয়ার হতে হবে, এই রেসিপি অনুযায়ী কাটা। উপাদানগুলির সামঞ্জস্যপূর্ণ অনুপাত এবং এর একটি সুসংগঠিত সমন্বয় অবশেষে সব ক্ষেত্রে একটি খুব উপযুক্ত গঠন হতে হবে। ভিনেগার উপস্থিতি পাত্রে নির্বীজন এড়াতে হবে।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 4 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- টমেটো পেস্ট - 150 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 কাপ;
- ভিনেগার 9% - 4 টেবিল। চামচ;
- মরিচ মরিচ কালো - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- পাত্রে, কাটা কাটা কাটা কাটা।
- স্নেঞ্জেড উচচিনি, গাজর, ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন, তেল ঢেলে 1 ঘন্টা করে রান্না করুন।
- রসুন, চিনি, লবণ, মরিচ, পেস্ট যোগ করুন, একটি ভর 20 মিনিট তৌল।
- সিরকা মধ্যে ঢালা, একটি নির্বীজ পাত্রে, কর্ক মধ্যে workpiece unfold
- জকচিনি থেকে শীতকালে জন্য কাভিয়ার একটি আবৃত ফর্ম ঠান্ডা করা উচিত।
মাল্টিভার্কের ক্যাভিয়ার ক্যাভিয়ার
একটি multivark মধ্যে এমনকি zucchini থেকে সহজ রান্না ক্যাভিয়ার উদ্ভিদের উপাদানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ একটি ধ্রুবক মৃন্ময় অস্তিত্ব অনুপস্থিতি হয়। উপরন্তু, উপকরণ সামগ্রীর উষ্ণতা আপ জন্য আদর্শ তাপমাত্রা অবস্থার তৈরি করে, যাতে বস্তু সহজে নরম মাজা আলু মধ্যে সক্রিয়।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - ২ কেজি;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- সুগন্ধযুক্ত এবং কালো জমিতে মরিচ - একটি চিম্টি উপর;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বিকল্পভাবে গাজর এবং zucchini সঙ্গে "সস" fry পেঁয়াজ একটি বাটি ইন।
- একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে ভাজা সবজি চূর্ণ এবং 40 মিনিট জন্য রান্না করা।
- টমেটো, লবণ, চিনি, মরিচ, পেস্ট, মিশ্রণ যোগ করুন।
- অন্য 20 মিনিটের জন্য "কুইকিং" মোডটি চালিয়ে যান।