চুলা মাছ মাছ - আপনার প্রধান সহকারী পরিবারের মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য যুদ্ধ। সুস্বাদু মাছ এখন খুব গণতান্ত্রিক মূল্যের সমস্যা ছাড়াই কেনা যায়, এবং বিভিন্ন ধরণের রেসিপি যা শুধুমাত্র একটি মাছের অংশ গ্রহণের মাধ্যমে প্রয়োগ করা যেতে পারে, তার মাথাটি পরিণত করে। এই নিবন্ধটি একটি সরাসরি প্রমাণ যে সঠিক পুষ্টি সমস্ত না সুস্বাদু মানে না, কারণ আমরা চুলা মধ্যে কড fillets রান্না।
চুলা কড fillets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভাজা Parmesan - আইটেম 3/4;
- ছাই এবং রস 1/2 লেবু;
- একটি টর্চ parsley এর গুচ্ছ;
- গ্রাউন্ড রসুন - 3 গ্রাম;
- স্থল পেপারিকা - 3 গ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- কড প্যালেট - 750 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওভেন তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয়। ওভেন গরম করার সময়, আমরা হাড়ের জন্য মাছের পাত্রগুলি পরীক্ষা করি এবং প্রয়োজন হলে তাদের অপসারণ করি। ধুয়ে নেওয়া কডটি কাগজের টাওয়েল দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং লবণ, পেপারিকা ও রসুনের মিশ্রণে ময়দা তৈরি হয়। আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা অংশ। একটি preheated চুলা মাছ রাখুন এবং 15 মিনিট রেকর্ড। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, কড লেবু রস দিয়ে ঢেলে দেওয়া এবং টেবিলে পরিবেশন করা যায়।
চুলা মধ্যে কড থেকে Souffle
উপাদানগুলো:
- কোড - 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 20 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
আমি আমার মাছ ধোয়া, এটি শুকিয়ে এবং ছোট হাড় পরিত্রাণ পেতে। উষ্ণ মাপের উপর আমরা কাটা সাদা পেঁয়াজ এবং রসুন পাস করি, মাছের টুকরো যোগ করে এবং অপেক্ষা করে থাকি যতক্ষণ না তারা বাইরে বাইরে তাকায় ভাজা মাছ এবং সবজি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে purrid হয়, ধীরে ধীরে ডিম yolks যোগ করা। আমরা একটি চামচ আলু ক্রিম, মশলা এবং সব কিছু ভাল মিশ্রিত করা। আমরা দুধ দিয়ে আটা একত্রিত করি এবং একটি পুরু সস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। সামান্য ঠান্ডা সস মাছ যোগ করুন
Prisalivayem ডিমের সাদা এবং একটি পুরু ফেনা মধ্যে তাদের বীট। হঠাৎ ফিশযুক্ত প্রোটিন দিয়ে মাছের ভরকে একত্রিত করে এবং স্যুফেলের জন্য একটি গ্রীস সিরামিক ডিশের মধ্যে স্থানান্তর করুন।
চুলা মধ্যে কড fillets থেকে soufflé প্রস্তুতি 160 ° সি একটি তাপমাত্রা সম্পর্কে আধা ঘন্টা সময় নিতে হবে
চুলা মধ্যে কড fillets কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- কড fillets (মাঝারি আকার) - 4 পিসি .;
- নারকেল দুধ - 375 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি আদা - ২ টি চামচ
- পেস্ট কর - ২ টেবিল চামচ
- তাজা প্যান্টলি সবুজ শাক
প্রস্তুতি
যখন চুল্লি তাপমাত্রা 200 ° C পৌঁছে, আমরা কুরি জন্য আমাদের দুধ সূত্র প্রস্তুত করা হবে। সসপ্যান মধ্যে, দুধ গরম, আদা এবং কুরি grated সঙ্গে একত্রিত, স্বাদ এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ অর্ধেক ঢালা জন্য লবণ যোগ করুন। আমরা দুধে আদা বাটা রাখি, অবশিষ্ট মিশ্রণ কড়াইতে ঢেকে রাখি এবং চুলা দিয়ে রাখি। চুলা মধ্যে বেকিং কড fillets প্রায় 20 মিনিট লাগে, যার পরে মাছ কাটা সবুজ শাক এবং চালের একটি সাইড থালা দ্বারা পরিবেশন করা যেতে পারে।
একটি breaded চুলা মধ্যে কড রান্না
উপাদানগুলো:
- কড প্যালেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ ফাটল - 15 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- কাটা প্যারাস্লি
প্রস্তুতি
210 ডিগ্রী সেতু থেকে Preheat, সমান্তরাল মধ্যে আমরা মাছ fillets নিযুক্ত করা হয়। টর্চকু হাড় থেকে পরিষ্কার করে এবং মাছের আকারের উপর নির্ভর করে 2-3 টুকরা করে ভাগ করে। পেঁয়াজ ফাটল crumbs মধ্যে পরিণত হয় এবং লেবু Zest সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। লবণ দিয়ে মাছের পাত্রের সিট, একটি পিচ্ছিল ডিম মধ্যে ডুবান এবং কুকি একটি crumb মধ্যে খণ্ডিত। চুলা মধ্যে চর্মদা এবং জায়গা দিয়ে ঢেকে বেকিং শীট মাছ রাখুন। ২0 মিনিটের পরে একটি কাঁচা গর্তে মাছ প্রস্তুত হবে, এটি লামুন রস দিয়ে ঢালা এবং কাটা প্যান্টলি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।