ভিটামিন বি 3, বা নিকোটিনিক অ্যাসিড, মানুষের শরীরের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, যা হৃদয়কে রক্ষা করে, "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং "ভাল" কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। মনে করবেন না যে আপনি একটি অনুরূপ জাদু প্রভাব ধূমপান দিতে পারেন: নিকোটিনিক অ্যাসিড একটি ভিটামিন, এবং নিকোটিন একটি বিষ! বি গ্রুপ ভিটামিন ধারণকারী পণ্য সাধারণত নিকোটিনিক এসিড সমৃদ্ধ। তবে, ভিটামিন বি 3 ধারণকারী সর্বাধিক পরিমাণে পণ্যগুলির একটি আলাদা তালিকা আছে।
খাবারে ভিটামিন বি 3
বি ভিটামিনের সমৃদ্ধ খাবারগুলি কিডনি, লিভার, পশু মাংস, হাঁস মাংস, মাছ এবং খরা-দুধের পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এমন কিছু বিষয় ভিটামিন বি 3 নির্দিষ্ট পরিমাণে ভিটামিন B3 থাকে। এই খাবারে নিকোটিনিক এসিড প্রচুর পরিমাণে, বিশেষ করে লিভার, টুনা এবং টার্কি মাংসের মধ্যে।
নিরামিষভোজী ও vegans এর আনন্দে এটা ভিটামিন বি ধারণকারী পণ্য পশু প্রজননের অগত্যা হয় না লক্ষনীয় যে মূল্য। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, এই ভিটামিনের স্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ উৎস সাধারণ সূর্যমুখী বীজ এবং চিনাবাদাম হতে পারে (বিশেষত অতিশয় নয়, কিন্তু শুধুমাত্র একটি প্যানের মধ্যে শুকানো)। ভিটামিন বি খাবারগুলি ছোট অংশে প্রতিদিনই সর্বোত্তমভাবে খাওয়া হয়।
এ ছাড়াও ভিটামিন বি 3 যে কোনও পণ্যতে ভিটামিন B3 নাও থাকতে পারে, তা ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে এটি উদ্ভিদ উৎপাদনের প্রাকৃতিক প্রোটিনের একটি অংশ, যা শরীরে একদল (মটরশুটি, সোয়া, ডাল, যাই হোক না কেন) প্রতিনিধিত্ব করে, এবং অবশ্যই, মাশরুম।
খাবারে বি ভিটামিন যথেষ্ট পরিমাণে থাকে এমন খাবারের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করা অসম্ভব। আদর্শ বিকল্প - গম গাট্টা। যাইহোক, যদি আপনি এই খাদ্যতালিকাগত পণ্য বীজ একধরনের এক অংশ বা unshrunked খাদ্যশস্য থেকে কোন খাদ্যশস্য তৈরি সময় নষ্ট করতে চান না -
ভিটামিন B3 এর অভাব
যদি শরীরের এই পদার্থ অভাব, নিম্নলিখিত উপসর্গ সম্ভব হয়:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ডায়রিয়া রোগ;
- মৌখিক গহ্বর মধ্যে ফাটল;
- চামড়ার ক্ষতি, ডার্মাটাইটিস মধ্যে বাঁক;
- স্নায়ুতন্ত্রের রোগ।
যদি বি ভিটামিনের অভাবের কারণে আপনার শরীরের লঙ্ঘন থাকে, তবে বিয়ারারের খামি খাদ্যের একটি যোগব্যায়াম হিসাবে সর্বোত্তম বিকল্প হবে।