ভুট্টা সঙ্গে রিসোটto - রেসিপি

অকার্যকর রান্নার ব্যতীত অন্য কিছু দ্বারা ক্রিমি রিসোতো নষ্ট করা যায় না। আপনি একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান থালা পেতে আগে অবশ্যই, আপনি strewed চাল পোড় ব্যবহার করতে হবে না, তবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ব্যয় সময় এটি মূল্য।

আজ আমরা এই থালা তৈরি আমাদের চক্র চালিয়ে আমরা বলব কিভাবে ভুট্টা সঙ্গে risotto রান্না করা।

চিকেন, মটরশুটি এবং ভুট্টা দিয়ে রিসোটটো

উপাদানগুলো:

• মুরগির মাংস - 1 l;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• leeks - 1 টুকরা;
• মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
• চাল আন্ডারোরিও - 1 1/2 টি আইটেম;
• থেরামের পাতা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• হিমায়িত ভুট্টা - 1/2 সেন্ট .;
• হিমায়িত মটর - 1/2 সেন্ট .;
• ভাজা parmesan - 3/4 চামচ

প্রস্তুতি

মুরগির মাংস দুটি গ্লাস সঙ্গে ভরাট এবং একটি ফোঁড়া উত্তপ্ত সসপ্যানের মধ্যে, জলপাই তেলের অর্ধেক গরম করুন এবং স্বচ্ছভাবে কাটা লিকগুলিকে চূর্ণ করুন। ভাজা পেঁয়াজ, চিকেন ছোট টুকরা যোগ করুন এবং তারা দখল পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আমরা অবশিষ্ট তেল যোগ এবং প্যান উপর ভুট্টা এবং মটরশুটি ঢালা। সবজি defrosted হয় পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর চাল চালান প্রায় এক মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজুন এবং ধীরে ধীরে শস্য মাড়ান শুরু করুন - এক সময়ে চাষাবাদে, যতক্ষণ না চালের শস্য দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

সমাপ্ত risotto মধ্যে, grated পনির যোগ করুন এবং সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত। রিসোটটোর দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য নিজেকে ধার না, ডিশ রান্না করার পরে অবিলম্বে খাওয়া আবশ্যক।

মরিচ সঙ্গে রিসোটো

উপাদানগুলো:

• মুরগির মাংস - 6-8 টি আইটেম;
• মাখন - 6 টেবিল চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
• পেনসেটা - 60 গ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• অগভীর - 4 টুকরা;
• চাল আন্ডারোরিও - 1 1/2 টি আইটেম;
• সাদা ওয়াইন - 1 আইটেম;
• মিষ্টি শস্য - 4 মাথা;
• Parmesan পনির - 2/3;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

চুলা উপর একটি গামলা উপর গ্লাস তাপ, তারপর এটি একটি ছোট আগুনের উপর এটি গরম রাখুন গরম

একটি পুরু ঘূর্ণিত brazier মধ্যে, 2 tablespoons মাখন এবং জলপাই তেল 2 tablespoons দ্রবীভূত। তেল যোগ করা crunch পর্যন্ত pancetta এবং ভাজা। এরপর, চটকানো রসুনটি লাগান এবং কয়েক মিনিটের জন্য তা ভাজুন। আমরা pancetta নিতে এবং একটি ন্যাপকিন এটি করা।

আমরা brazier মধ্যে নতুন জলপাই তেল ঢালা এবং ক্রিম 2 tablespoons যোগ করুন। আখরোট মিশ্রণে ভাজা না হওয়া পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ। তারপর চাল যোগ করুন এবং 3-4 মিনিট পর রান্না করুন। দ্রাক্ষা দিয়ে ভরাট ভরাট করো এবং যতক্ষণ না শস্যগুলো শোষণ করে ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর আমরা ধীরে ধীরে চালকে একটি নির্দিষ্ট সময়ে মাথার সাথে জুড়তে শুরু করি, ক্রমাগত চাল চালানো শুরু করি। শেষ লালা দিয়ে আমরা ভুট্টা এবং পনির যোগ আলোড়ন। ভাজা হ্যাম দিয়ে পরিবেশন করুন