গরুর মাংস ফয়েল মধ্যে চুলা একটি টুকরা মধ্যে বেকড

বেকড গরুর মাংসটি কেবল স্বাদই দেখায় না, তবে সঠিকভাবে রান্না করার সময় এটি সুস্বাদু পান। এবং টাইপ অভিজ্ঞতা আপনি রোস্টিং একটি ভিন্ন ডিগ্রী , পাশাপাশি steaks এটি রান্না করতে পারেন। এবং, এই এক বড় টুকরা সমানভাবে প্রস্তুত করা হয় যে সত্ত্বেও, sauces ব্যবহার করে আপনি নতুন স্বাদ আবিষ্কার করতে পারেন।

বীজ ফয়েল মধ্যে চুলা একটি বড় টুকরা মধ্যে বেকড

প্রস্তুতি:

• গরুর মাংস - 2 কেজি;
• রোজমিয়ারি - 3 শাখা;
• থিমম - 4 শাখা;
• রসুন - 8 টি দাঁত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
• স্বাদ চিকেন - 300 মিলিগ্রাম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• আলু - 4 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 3 পেঁয়াজ;
• মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

রেসিপি একটি সাইড ডিশ সঙ্গে গরুর মাংস প্রস্তুতি গ্রহণ করে, এটি সবজি শুধুমাত্র একটি পরিপূরক হয় না, তারা পিষ্টক মধ্যে সহায়ক হিসাবে পরিবেশন, তাদের juices এবং স্বাদ দূরে প্রদান ফোলে গরুর একটি সম্পূর্ণ টুকরো প্রস্তুত করার আগে, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত, ফিল্মটি সরানো এবং টুকরো টুকরো টুকরো করা বা আটকে থাকা অবস্থায়। বেকিংয়ের সময়, যেমন ঝুলন্ত অংশগুলি সহজভাবে শুকিয়ে বা পুড়িয়ে ফেলবে, বেকড টুকরা সম্পূর্ণ এবং মসৃণ হওয়া উচিত।

তাই মাংসের প্রাথমিক প্রস্তুতির পরে, এটি প্রয়োজনীয়, যেহেতু তারা বলে, সীলমোহর করার জন্য, পয়েন্ট হল যে পুরো টুকরা উচ্চ তাপমাত্রায় সব পক্ষ থেকে ভাজা হয়, যার ফলে পরবর্তী সময়ে রসায়নের রস ফুলে যাওয়ার সম্ভাবনা বাদ দিয়ে। ক্ষতিকারক গরুর মাংস বড় টুকরা সঙ্গে এই প্রক্রিয়া করতে অলস হতে না, তার juiciness মূলত সীল এবং তার মান উপর নির্ভর করে হিসাবে। বড় ভাজা প্যানের মধ্যে তেল ঢালাও, রসুন এবং রোজমারিটির 3 টি ছাই ছুঁড়ে দাও, এবং দেখেন যে রসুনটি মাংসের ভাঁজ ভরাচ্ছে। একটি উচ্চ তাপমাত্রায়, ধীরে ধীরে বাঁক, পুরো টুকরা ভাজা, শেষ না হওয়া সম্পর্কে ভুলে যাওয়া না। হ্যাঁ, মাংসকে দুই ভাগে ভাগ করা, আটকানো এবং সীলমোহর করা উচিত, যাতে আরও রান্নার সঙ্গে রস প্রবাহিত করার একক সুযোগ না পাওয়া যায়। রোস্টিং প্রক্রিয়ার মধ্যে, রসুন এবং রোজামারী অপসারণ, যাতে তারা বার্ন এবং একটি বেশ সুগন্ধি গন্ধ না ছেড়ে, যদিও তারা একেবারে বিপরীত প্রয়োজন প্রয়োজন

তারপর বেকিং শীট উপর ফয়েল রাখা, এটি গ্রীস, এবং উপরে ভাজা মটরশুটি করা এখন এটা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে প্রচুর পরিশ্রমী হতে পারে, এটি একটি গ্লাস ময়দা ঢালা, এবং ফয়েল দিয়ে শীর্ষ থেকে এটি আবরণ, কিন্তু এটি সীল না। তাই 220 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রা এ, তিনি 20 মিনিট জন্য চুলা রাখা হবে, তারপর মাংস না পাতলা কাটা carrots করা, তিনি সবজি প্রথম, কারণ তিনি সবচেয়ে দীর্ঘ প্রস্তুত করা হয়। তাপমাত্রা 170-180 এবং আবার হ্রাস করুন, শুধু ফয়েল দিয়ে ঢেকে, ২0 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। তারপর কাটা পেঁয়াজ, কাটা আলু, রসুন এবং সুগন্ধী মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, এটি তরমুজ, উপরে উপরে যদি, উষ্ণতা জন্য ব্রাশের জন্য পরীক্ষা করুন। এবং এখন একটি কার্যকরীভাবে hermetic পদ্ধতিতে ফয়েল সীল, বিশেষ করে অন্তত দুটি স্তর। ফোয়্যাল গরুর মতো একটি ক্যাপসুলের মধ্যে অন্য 40 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হবে, যার ফলে আপনি 10 থেকে 10-এর মধ্যে 40-50 ডিগ্রী তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে ফয়েল এবং বাদামিটি সরাতে পারেন।