টার্টিলা একটি জাতীয় মেক্সিকান টর্চলাস, যা বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয় বা কেবল নিয়মিত রুটি হিসাবে পরিবেশন করা হয়। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে গরুর মাংসের সাথে টর্চেল তৈরি করা এবং সমগ্র পরিবারকে পুষ্ট করা যায়।
গরুর মাংস এবং টমেটো সঙ্গে Tortilla
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ক্ষয়িত গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- টাটকা সবুজ প্যানাসলে - 30 গ্রাম;
- সমুদ্রের লবণ - 0,5 টি চামচ
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লাল টমেটো - 300 গ্রাম;
- জিরার - একটি চিম্টি;
- মশলা;
- টর্মা - 6 পিসি।
প্রস্তুতি
সুতরাং, এই মূল এবং সুস্বাদু ডিশ প্রস্তুত, প্রথম এর সব উপাদান প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, আমরা কন্দ বাবলাটি পরিষ্কার করি, এটি পরিষ্কার করি, কিছুটা কাঁটাচামচ এবং কিছুক্ষণের জন্য এটি উদ্ভিজ্জ বা ভুট্টা তেলে পাসুরাইজ করি, যতক্ষণ না এটি পরিষ্কার হয়। তারপর এটি প্রস্তুত মাংস গরুর মাংস যোগ করুন এবং, 5-7 মিনিট জন্য ফ্রাই, ক্রমাগত stirring। উপরন্তু আমরা ছোট কাটা এবং কাটা parsley মধ্যে কাটা ছোট টমেটো ফ্রাইং প্যান পাঠাতে। সমস্ত ভাল মিশ্রিত, মশলা সঙ্গে মজুদ এবং রান্না করা পর্যন্ত কম তাপ সিদ্ধ। একটি বড় খিলান উপর পনির ঘষা। এখন পরিষ্কার শুকনো ফ্রাইং প্যান নিন, স্টোভের উপর পুনরায় গরম করুন এবং এক টর্চেলাকে দিন। উপরে থেকে আমরা রান্না করা মাংসের মাংস দিয়ে একটি পিষ্টক ঢেকে রাখি এবং ভাজা পনির দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিই। একটি দ্বিতীয় শীট সঙ্গে ভর্তি আবরণ এবং এক মিনিট পরে সতর্কতা অবলম্বন tortilla, অন্য দিকে frying। এর পরে, আমরা আগুন থেকে থালা মুছে ফেলা, এটি সুন্দর অংশিত ত্রিভুজ মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
গরুর মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে Tortilla
উপাদানগুলো:
- মেক্সিকান ফ্ল্যাট পিষ্টক ;
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্যানিং ভাজা, minced মাংস আউট করা এবং কাটা রসুন সঙ্গে এটি ভাজা। উপরন্তু, পৃথকভাবে আমরা কাটা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং মরিচ এর minced cubes কাটা। আমরা পিটার উপর পনির ঘষা। এখন একটি গভীর বাটি মধ্যে সব প্রস্তুত উপাদান মিশ্রণ - পনির, minced মাংস এবং সবজি। সলিম, মরিচ ভর স্বাদ যাও। তারপর আমরা এক টর্চেলাকে নিয়ে আসি, একটি সুষম পাত্রে পাতলা স্তর বন্টন করি এবং সাবধানে একটি টাইট রোল আঁট। সুবর্ণ ফাঁপা পাত্রের মধ্যে এটি সুবর্ণ ভূত্বক পর্যন্ত ভেজে এবং টেবিলের উপর গম এবং মরিচ সঙ্গে একটি প্রস্তুত tortilla সঙ্গে পরিবেশন করা।