মোজ়ারেলা সঙ্গে পিজা

ক্লাসিক্যাল ইতালীয় পিজা শুধুমাত্র মোজজারার সাথে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়। এই পিজা যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে আগে তার রেসিপি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়েছে। আসুন ইতালীয় সুস্বাদু মূল স্বাদ রান্না এবং ভোগ।

মোজ়জারেলা, বেসিল এবং টমেটো সঙ্গে ইতালীয় পিজা - রেসিপি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• সিদ্ধ আটা - ২60 গ্রাম;
• জলপাই সুবাস ছাড়া তেল - 55 মিলিগ্রাম;
• দ্রুত শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
• পানি 165 মিলিলিটার;
• চিনি - 15 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;

ভর্তি জন্য:

• তাজা বেসিল এর Sprigs - 5-6 টুকরা;
• মোজজারেলা - 145 গ্রাম;
• পারমেশান - 45 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - ২80 গ্রাম;
• টমেটো সস - 30 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 15-20 মিলিগ্রাম;
• মরিচ এবং লবণ - একটি চিম্টি;
• অরেগনো - 1 টি চিমটি

প্রস্তুতি

পিজা এর স্বাদ সমান পরিমাণে ভর্তি এর মালকড়ি এবং গঠন উভয় দ্বারা নির্ধারিত হয়। অতএব, আমরা উভয় প্রস্তুতির দায়িত্বপূর্ণভাবে যোগাযোগ।

একটি ক্লাসিক ইতালীয় আটার জন্য, আমরা ময়দা ছিটিয়ে, এটি লবণ, চিনি এবং শুকনো দ্রুত খামির সঙ্গে মিশ্রিত। একই সময়ে, আমরা একটি বাটি মধ্যে জল এবং জলপাই তেল সংযোগ এবং ভালভাবে হ্রাস। এখন আমরা তরল এবং শুষ্ক ভিত্তিতে সংযোগ এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং যত্ন সহকারে মালকড়ি গুঁড়ো, তার plastity এবং পরম অ- stickiness অর্জন। এখন আমরা একটি বাটি মধ্যে ময়দা করা, এটি একটি কাপড় দিয়ে আবরণ এবং চল্লিশ মিনিট জন্য তাপ এটি করা।

আধা কেজি বেড়ে গেলে, পিজা টপপিংস জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করা যাক। ধুয়ে দেওয়া টমেটো ভিতরের অস্থায়ীভাবে কাটা হয় এবং এক বা দুই মিনিটের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে ভরা। এর পরে, আমরা ঠান্ডা জল সঙ্গে কোট এবং সহজেই স্কিনস অপসারণ। এখন মগ বা টুকরা দিয়ে টমেটো কাটা এবং প্লেট সাময়িকভাবে স্থান। আমরা একটি গুঁড়ো বা কাটা মোজাজারেলা মাধ্যমে পিষন করা, এবং twigs কাটা বন্ধ এবং একটি ছুরি সঙ্গে বেসিল পাতা কাটা।

পাকা আধা গুঁড়ো এবং একটু তেলযুক্ত ফর্ম নীচে বিতরণ করা হয়। আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর এটি জন্য ছেড়ে, যাতে এটি সামান্য আসক্ত হয়, যা পরে আমরা নাচ নকশা নকশা এগিয়ে যান। টমেটো সস এবং prerotishivaem oregano সঙ্গে মালকড়ি সমগ্র ঘের লুব্রিকেট। এখন টমেটো টুকরো, এবং তারপর বাজিল এবং মোজজারারেলা চালু করুন। পিৎজাটি এখন জলপাই তেল দিয়ে স্প্রে করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করে নিন। বেকিংয়ের শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, আমরা মাটিতে পারমেশনের সাথে পণ্য ঘষা।

মোজাসেলেলা এবং টমেটো দিয়ে পিস্তন সসেজ সালাম বা হ্যামের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে, টমেটোর উপরে পৃষ্ঠের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া।

মুরগির পিঁপড়া, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং মোজাজারেলা

উপাদানগুলো:

• পিজা জন্য মালকড়ি;
• মুরগির পাত্র (স্তন) - 170 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 60 গ্রাম;
• পেঁয়াজ সালাদ মিষ্টি - 40 গ্রাম;
• মোজজারেলা - 145 গ্রাম;
• তুঁত তুষ্ট (পাতা) - স্বাদ যাও;
• টমেটো সস বা কেচপ - 60 গ্রাম;
• মেনিনজ - 40 গ্রাম;
• পারমেশান - 30 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 40 মিলি;
• পাথর লবণ, বেসিল শুকনো এবং oregano - চিম্টি দ্বারা।

প্রস্তুতি

প্রথম ধাপ হল pizza dough প্রস্তুত করা। আপনি এই জন্য উপরের রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনার নিজের ভাবে একটি জলখাবার বেস প্রস্তুত। যাইহোক, এবং একটি প্রস্তুত ভিত্তিতে পিষ্টক সুস্বাদু এবং মোচড় আউট পরিণত হবে।

চিকেন ব্রেস্টের ছোট ছোট স্ল্যাবগুলির পাত্রে ভর্তি করা এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি গরম ফেনা প্যানের ওপর রাখা। মাংস browning পরে, আমরা এটি একটি ছোট কাটা পেঁয়াজ রাখা এবং এটি নরম পরে পর্যন্ত মুরগির সঙ্গে একসাথে ভাজা। ফ্রাইং করার পর, লবণ, মরিচ, সুগন্ধযুক্ত শুকনো মৌসুমে যোগ করুন বাজ এবং oregano এবং এটি ঠান্ডা যাক। এই সময়ে, বুলগেরিয়ান মরিচ কে কাব, মোজারারেলা স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং ভাজা পারমেশনের উপর গর্ত করুন।

পিজা আউট করা, মালকড়ি আউট গুটান, একটি পেকিং শীট এটি রাখুন, যদি প্রয়োজন হলে আপ যান এবং মেয়োনিজ এবং টমেটো কেচাপ মিশ্রণ দিয়ে এটি আবরণ। এখন চিকনভাবে চিকেন ভাজা পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং মোজাজারেলা স্লাইসের সাথে ছড়িয়ে দিন এবং আমরা পনের বা বিশ মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস পাঠাই। প্রক্রিয়া শেষে তিন মিনিট আগে, আমরা পিয়ার্সেশিয়ান ছাদ এবং তুঁত পাতার সাথে পিজা পিজা।