মেক্সিকান টার্ট্লি ভুট্টা বা গম ময়দা থেকে তৈরি একটি পাতলা বৃত্তাকার সামান্য salted পিষ্টক। এই থালা রুটি প্রতিস্থাপিত, পাশাপাশি এটি fillings বিভিন্ন আবরণ করতে পারেন।
গম ময়দা থেকে মেক্সিকান tortilla জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 3 আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- মার্জারিন - 2 টেবিল চামচ;
- জল গরম - 1 আইটেম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, সোডা এবং লবণ সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, ঠান্ডা তেল, ভাজাভুজি নেভিগেশন grated বা একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরা কাটা মধ্যে কাটা। তারপর ধীরে ধীরে গরম গরম পানি ঢালা এবং একটি মোটামুটি নরম একজাত মালকড়ি মিশ্রিত। আমরা এটি বোর্ডে এবং আপনার হাত দিয়ে এটি পর্যন্ত ইলাস্টিক হয়ে যায়। এর পরে, আমরা ময়দার আঠার আকারের আকারে, ছোট ছোট বেলাগুলিকে বিভক্ত করি, একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে তাদের আচ্ছাদন করি এবং একটি কাটা বোর্ডে 15-20 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে রাখি যাতে তারা উঠে আসে। এবার আটা দিয়ে টেবিলটি ছিটিয়ে এবং বলগুলোকে পাতলা প্যানকেসের মধ্যে ২0 সেন্টিমিটার ব্যাসে রোল করুন। আমরা একটি গরম শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম তেল গরম করি।
মুরগির মাংস থেকে মেক্সিকান টর্চ মুরগি
উপাদানগুলো:
- cornmeal - 600 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- মার্জারিন - 120 গ্রাম;
- গরম পানি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
মেক্সিকান টর্চেলস গ্রীনমেলের মতো গরুর মাংসের মত গরুর মাংস থেকে গরুর মাংস। এটি একটি মৃত্তিকা নাকাল হলে, এটা গম ময়দা সঙ্গে সমান অংশ মিশ্রিত করা ভাল। যদি tortillas খাদ্য ফিল্ম মোড়, তারপর তারা ফ্রিজে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ব্যবহারের আগে, তারা কেবল কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা প্রয়োজন, এবং তারপর, কাগজটি অপসারণ করুন এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে 2 মিনিট তাপ দিন।
সবজি ভর্তি সঙ্গে মেক্সিকান tortilla
উপাদানগুলো:
- সমাপ্ত টর্মা - 12 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- ক্যানড মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- avocados - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- লেটুস পাতা - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- পনির - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মটরশুটি অর্ধেক, খরা ক্রিম এবং একটি একজাত ভর সবকিছু মিশ্রিত। এর পরে ভর শস্য বাকি রাখুন। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাঁটাচামচ করা হয় এবং আমরা প্রায় 6 মিনিট তেল দিতে পারি। এর পরে, ধনেপাতা যোগ করুন, মটরশুটি ছড়িয়ে, মিশ্রণ এবং প্রায় 6 মিনিট জন্য রান্না।
Avocado পরিষ্কার, পাথর অপসারণ, স্লাইস দ্বারা কাটা এবং সবজি রোস্ট যোগ করুন। এখন প্রস্তুত টর্মাটি নিন, প্রয়োজন হলে এটি ডিফ্রোস্ট করুন এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মিনিটের মধ্যে গরম গরম গরম করুন। পরবর্তী, ভর্তি রাখা, একটি নল মধ্যে পনির এবং রোল সঙ্গে ছিটিয়ে
মুরগির সঙ্গে মেক্সিকান tortilla
উপাদানগুলো:
- সমাপ্ত টর্মা - 12 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, ক্ষুদ্র কণার মধ্যে কাঁটানো এবং উদ্ভিজ্জ তেলের উপর সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত ওয়াসার। চিকেন এবং উচচিনি প্রক্রিয়া হয়, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংস করা। সব 5 মিনিট ভাজা, এবং তারপর একটি বাটি স্থানান্তর। একই তেল মরিচ দিয়ে প্রায় তিন মিনিটের জন্য আখের গুঁড়ো, সরিষার তেল এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য পুডলভয়য়। আমরা তৈয়ারি Tortillas stuffing ছড়িয়ে, পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং আঁট টিউব সবকিছু মোড়ানো।
মাংস ভরাট সঙ্গে মেক্সিকান tortilla জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সমাপ্ত টর্মা - 12 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাংস এবং রসুনটি চিকনভাবে কাটা, একটি চামচ যোগ করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য জলপাই তেল স্থাপন। এর পর, 5 মিনিটের মধ্যে তেল উত্তোলনের জন্য গম মরিচ গুঁড়ো করুন, মরিচের গুঁড়ো, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিট রান্না করুন। আমরা তৈয়ারি Tortillas stuffing ছড়িয়ে, পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং আঁট টিউব সবকিছু মোড়ানো।