বেশ কিছু সুস্বাদু জিনিস চিৎকার করে বেরিয়ে আসে চিৎকার করে। শীতের জন্য chanterelles থেকে ক্যাভিয়ার কিভাবে প্রস্তুত, এই নিবন্ধ থেকে শিখুন।
শীতকালীন জন্য chanterelles সঙ্গে মাশরুম রাইয়ের
উপাদানগুলো:
- উঁচু চান্তরেল - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- মরিচ মাটি লাল - ½ চা চামচ;
- গাজর - 230 গ্রাম;
- ভিনেগার - 10 মিলি;
- উপসাগর;
- রসুন - 4 cloves;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
লবণাক্ত পানিতে আপনার মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ২0 মিনিটের জন্য লরলেল পাতার, লবঙ্গ, মটর ও ফোলা যোগ করুন। তারপর মটরশুটি মধ্যে ময়দা ঢালাই সঙ্গে ময়দা যোগ করার পাশাপাশি। আমরা এই একটি একজাত ভর মধ্যে রূপান্তর। রসুনটি ভাজা করে মাশরুমে ছিটিয়ে দাও। গাজর এবং পেঁয়াজ পিঁড়ুন এবং তাদের তেল পাস। মাশরুম ভর মধ্যে সবজি রাখুন, মিশ্রিত করা এবং চুলা উপর রাখুন। ঢাকনা দিয়ে 50 মিনিট স্ট্যু ক্যাভিয়ার, এবং তারপর এটি অপসারণ এবং অতিরিক্ত 10 থেকে 10 মিনিট অতিরিক্ত আর্দ্রতা বপন করা। মরিচ এবং ভিনেগারের সাথে সেলাই সেলাইয়ের সিজন আমরা ধুয়ে এবং ধোয়ার জার এবং কর্ক জন্য প্রস্তুত ডিম তৈরি করা। ঠান্ডা রাখুন
শীতের জন্য চ্যানট্রেলালেস ও জিকচিনি থেকে কাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 700 গ্রাম;
- তাজা chanterelles - 2 কেজি;
- রসুন - 8 টি ডেন্টিল;
- ভিনেগার 9% - 40 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- লাল মরিচ মাটি - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 30 গ্রাম;
- উপসাগর, কার্নিশন;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মৌসুমি পরিষ্কার করা হয় এবং একটি লৌহলিক পাতা এবং cloves সঙ্গে 20 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। আমরা ২ কাপ ব্রোশকে রাখি, একটু পরেই আমাদের তা প্রয়োজন হবে। মাশরুম আমার। উদ্ভিজ্জ তেল অর্ধেক, কাটা পেঁয়াজ কাটা। ভাজা গাজর এবং ভাজা যোগ করুন এবার টমেটো পেস্ট, মশলা এবং 4 মিনিট পর রান্না করুন। মাশরুম, উকচিনি এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভাজা, পিষে, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট তেল এবং মাশরুম এর মুরগির যোগ। তারপর আমরা চিনি, লবণ এবং কাটা রসুন রাখলাম। কম তাপ এ, আধা ঘন্টা, প্রায় অর্ধেক ঘন্টা বার্ন এড়ানোর জন্য stirring। শেষে, ভিনেগার দিয়ে ভরাট করুন এবং অবিলম্বে প্রস্তুত প্যারোবাইল জার বিতরণ করুন। কর্ক, মোড়ানো এবং ঠান্ডা যাক।
শীতকালীন জন্য টমেটো সঙ্গে chanterelles থেকে Caviar
উপাদানগুলো:
- তাজা chanterelles - 1 কেজি;
- লবণ - 25 গ্রাম
- লৌহের পাতা;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- মরিচ সঙ্গে মরিচ;
- টমেটো - 240 গ্রাম;
- গাজর - ২70 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রায় 5 মিনিটের জন্য নতুন চীনাবাদাম মাশরুমগুলি প্রাক-পরিষ্কার, ধুয়ে এবং উত্তোলন করা হয়। তারপর জল নিষ্কাশন। টমেটো দিয়ে, ছুলা গাজর দিয়ে পেঁয়াজ কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য পাস করান। মাশরুম ছোট ছোট টুকরা করে কাটা বা মাংসের পেষকীর উপর দিয়ে মুচড়ে দাও। Salting, মরিচ এবং একটি ফ্রাইং প্যান করা। আমরা একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ নির্বাপিত তারপর টমেটো যোগ করুন এবং কম তাপ উপর অর্ধ ঘন্টা জন্য বসতে দিন। আমরা মাশরুমের ডিমগুলিকে প্রস্তুত প্যারোবাইল জারের চ্যানট্রেললেস থেকে ছড়িয়েছি এবং বোতলজাত ঢাকনা দিয়ে তাদের অঙ্কিত করেছি।
শীতের জন্য চ্যানট্রেলস মাশরুম থেকে কাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- তাজা chanterelles - 300 গ্রাম;
- মরিচ মিশ্রণ - ½ চামচ;
- পেঁয়াজ - ২70 গ্রাম;
- মারজোরাম - 1 টি চামচ;
- গাজর - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন
প্রস্তুতি
প্রস্তুত chanterelles সাবধানে ধুয়ে, একটি বড় পাত্র মধ্যে আবৃত এবং জল ঢেলে। আমরা চুলা উপর রাখা এবং কম তাপ উপর এটি ফোঁড়া যাক। আমরা প্রায় 40 মিনিট জন্য রান্না, সবসময় ফেনা অপসারণ। পাতলা আধা রিং সঙ্গে peeled পেঁয়াজ সঙ্কুচিত। গাজর পরিষ্কার এবং চূর্ণ করা হয়। আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান পাঠাই, তেল যোগ করে। পাস্তা আমরা মাশরুম এবং গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ একত্রিত, প্রয়োজনীয় মশলা রাখা। এই সব একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে পরিষ্কার করা হয়। তারপর ফলস্বরূপ একটি ছোট আগুনে প্রায় অর্ধ ঘন্টা রান্না হয়, ক্রমাগত ক্রমাগত যে এটি বার্ন না। এবং পরে, আমরা ইতিমধ্যে jars এবং কর্ক নেভিগেশন শীতকালে জন্য chanterelles একটি সুস্বাদু caviar রাখা। সফল এবং সুস্বাদু সব workpieces!