একটি স্ফুটনা সঙ্গে একটি চুলা একটি লেগ কেটে কিভাবে?

পুরো লেগ মুরগি সবচেয়ে চাহিদা অংশ, এটি দীর্ঘ আমাদের টেবিলের নেতৃস্থানীয় অবস্থান জিতেছে। এবং বিভিন্ন marinades এবং sauces মধ্যে চুলা তার রান্না সবসময় সর্বদা সবচেয়ে চাহিদা ভোক্তারা দয়া করে দয়া করে।

একটি কুঁড়ে ঘেঁষা সঙ্গে একটি চুলা একটি লেগ বেকিং কিভাবে - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মুরগির পা মুরগির - 4 পিসি .;
• সয়া সস - 35 গ্রাম;
• সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
• টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
• balsamic ভিনেগার - 60 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম;
• রসুন - 4 টি দাঁতের;
• পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
• ট্যাবাকো - 3 ড্রপ

প্রস্তুতি

জাং হিমায়িত করা হয়, তাহলে আপনি তাদের আনফ্রাইল করতে শুধুমাত্র প্রয়োজন, কিন্তু কাছাকাছি ঘরের তাপমাত্রা তাদের তাপমাত্রা আনা। অত্যন্ত হিমায়িত মাংস খাওয়ার প্রক্রিয়া থেকে, ফলাফলটি সর্বোত্তম নয়: যখন কাঁটাটি ইতিমধ্যে জ্বলছে, এবং মাংসের ভিতরে হাড়ের কাছাকাছি এখনও নিখুঁত হয়, এবং যখন রক্ত ​​পিকচারস।

সুতরাং, thawed জাং ধোয়া, পশুর দেহাবশেষের পরিদর্শন এবং এটি ভাল শুকিয়ে। প্রেসের মাধ্যমে রসুনকে সঙ্কুচিত করে অন্য সব উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন, এটির পরিমাণ উভয়ই ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে বৃদ্ধি ও হ্রাস করতে পারে, একইভাবে তাবাস্কোতে প্রযোজ্য হয় এই সব ভাল মিশ্রিত হয়, আপনি এমনকি একটি কুরিল সাহায ব্যবহার করতে পারেন, এবং স্টাম্প আবরণ। আপনার যথেষ্ট সময় আছে, তাহলে pickling প্রক্রিয়া 2 থেকে 12 ঘন্টা নিতে পারেন, কিন্তু জরুরী রান্নার ক্ষেত্রে, আপনি অবিলম্বে রান্না শুরু করতে পারেন, এই সস এটি পারবেন। সহজভাবে তারপর ধোঁয়া সস এবং হ্যাম এর চামড়া অধীন চেষ্টা করুন, আলতো করে এটি ছিঁড়তে না উত্তোলন একটি বেকিং শীট উপর মাংস ডিম্বপ্রসর পরে বাকি marinade সঙ্গে এটি ঢালা। এটা শুধুমাত্র 190-200 ডিগ্রী চুলা preheated মধ্যে প্যান স্থাপন এবং 45-60 মিনিট অপেক্ষা, কোর্স সময় প্রস্তুত পা আকারের উপর নির্ভর করে।

কিভাবে একটি রসুন সস একটি ভূত্বক সঙ্গে চুলা একটি স্ট্যু ভাজা?

উপাদানগুলো:

• মুরগির পা মুরগির - 4 পিসি .;
• লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
• জলপাই তেল - 30 গ্রাম;
• রসুন - 4 টি দাঁতের;
• টাইম;
• আদা;
• প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
• মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

প্রস্তুত পা ধুয়ে এবং তাদের শুকিয়ে নিশ্চিত করা, তারপর সস রান্না করা শুরু। রসুন একটি মর্টার মধ্যে করা এবং লবণ একটি চিম্টি ছিটিয়ে তারপর, এটি gruel মধ্যে rastolkite, এবং মর্টার মধ্যে, rastcolate শুষ্ক মশলা, তারপর রসুন সঙ্গে তাদের একত্রিত। তারপর লেবু রস মধ্যে ঢালা, এবং তারপর আলতো করে, আক্ষরিক কয়েকটি ড্রপ তেল (সস মোটা, প্রায় কুমারী হতে হবে) যোগ করুন। অতএব, যদি আপনি মাখন দিয়ে এটি অত্যধিক, আপনি রসুন যোগ করতে হবে। এটা উপরে থেকে না শুধুমাত্র পুরো লেগ ধূমপান করা প্রয়োজন, কিন্তু অগত্যা চামড়া অধীন, এটি একটি কৃশকুমারী স্ফীত হয়ে উঠতে সাহায্য করবে যে সস হয়।

তাদের মেরে ফেলা হতে পারে 2-3 ঘন্টা বা অবিলম্বে 45-60 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় চুলা পাঠানো।