একটি নিয়ম হিসাবে, cutlets একটি মাংস থালা হয়। কিন্তু এটা দেখা যায় যে আপনি সিরিয়াল থেকে সুস্বাদু cutlets করতে পারেন। এখন আমরা আপনাকে বলি কিভাবে বকবক থেকে সুস্বাদু cutlets করতে হবে
বেকহ্যাম এবং minced মাংস সঙ্গে Cutlets
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস মাটি - 800 গ্রাম;
- বেকহ্যাম - 150 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
বেকহাট ধুয়ে, তারপর 1: 2 অনুপাতে পানি ঢেলে এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পেঁয়াজ ও পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ ও পেঁয়াজ বের করা হয়। একটি গভীর বাটি মধ্যে, সমস্ত উপাদান, লবণ, মরিচ মিশ্রিত এবং ভাল মিশ্রিত করা। আমরা cutlets গঠন, তারপর আমরা তাদের আঠা মধ্যে গাদা এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের করা। একটি বাদামী বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল নেভিগেশন ভাজা। তারপর বেকহাট এবং মাংস সঙ্গে cutlets 15 মিনিটের জন্য 160-180 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলা পাঠানো হয়।
পনির সঙ্গে buckwheat থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- একরঙা গ্রীট - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- রুটি crumbs;
- লবণ, মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
রান্নার বেকহাট পর্যন্ত রান্না করা পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর একটি ব্লেন্ডারে মাটি পরার এবং তারপর মাখন মধ্যে ভাজা। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেকহেট একটি পুলে পরিণত হয়। আমরা সবজি, লবণ এবং মশলা থেকে ডিম, ময়দা, ভাজা জুতা যোগ করি আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। পনির আয়তনের স্ল্যাব মধ্যে কাটা (আকার করা উচিত যে এটি ভিতরে cutlets স্থাপন সুবিধাজনক ছিল)। আমরা খামের উপর বাটি রাখি, প্রাপ্ত ভরের একটি চামচ নিয়ে রাখি এবং একটি পিষ্টক তৈরি করি। কেন্দ্রে আমরা পনির brusochek রাখুন এবং আমরা একটি cutlet গঠন। আমরা breadcrumbs এটি ড্রপ একটি কাঁচা গর্ত গঠিত না হওয়া পর্যন্ত Buckwheat এবং পনির থেকে cutlets ভাজা।
মাশরুম সঙ্গে buckwheat থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- শ্যাম্পেন - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- সবুজ শাক (ডাল, parsley) - স্বাদ যাও;
- রুটি crumbs;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
রান্নার বেকহাট পর্যন্ত রান্না করা মাশরুম, কাটা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকসবজি গুঁড়ো হয়। প্রায় 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা হয়, আমরা মাশরুম ছিটিয়ে এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রাই ছিটিয়েছি। সলিম এবং মরিচের স্বাদ পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ঠান্ডা হলে, একটি ব্লেন্ডারে তাদের পিষে নিন। আমরা একসঙ্গে পাখি সঙ্গে মাশরুম puree সংযোগ, সবুজ শাক এবং মিশ্রিত যোগ করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ভিজা হাতে, আমরা cutlets গঠন এবং breadcrumbs মধ্যে তাদের ভাঙ্গা। আমরা preheated উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান cutlets বিস্তার। প্রথমে একটি ভঙ্গি প্রদর্শিত পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর তাদের ফ্রাই করা। তারপর আগুন হ্রাস, ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং 5-7 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত cutlets আনতে।
একচেটিয়া এবং আলু থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- বেকহাট গ্রীস - 0,5 চশমা;
- আলু - 300 গ্রাম;
- লবণ, মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত বাকুহাট রান্না করা, তারপর ঠান্ডা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ময়দা। ছাল থেকে আলু পিল, একটি grater তিন এবং রস থেকে নিঃসৃত। আমরা আলু দিয়ে বেকহাট যোগ করি, লবণ এবং মশলা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং minced meatballs করা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যান উপর উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি তাপ, তারপর আমাদের নিরামিষ cutlets বেকিং এবং দুই পক্ষের থেকে ফ্রাই থেকে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত।
বেকোয়াট সঙ্গে লিভার cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 400 গ্রাম;
- উনুকা বেকহাট - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ পাস করা হয়। স্বাদ এবং মিশ্রিত করার জন্য উঁচু বেকহাম, ডিম, ময়দা, মরিচ লবণ যোগ করুন। প্যান এবং ভাজা উপর চিনির মানুষ রান্না করা পর্যন্ত। আপনি এটি সারমর্ম ক্রিম বা mayonnaise সঙ্গে টেবিলে এটি আনতে পারেন