শরীরের জন্য ক্যারোটিনের একটি অপরিহার্য উৎস গাজর পুঁটি এবং বিশেষত ছোট শিশুদের জন্য উপযোগী। বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ, এবং আপনি নীচের উপাদান পড়া দ্বারা এটি দেখতে পারেন।
কিভাবে গাজর puree রান্না করা - একটি রেসিপি?
উপাদানগুলো:
প্রস্তুতি
গাজর গুঁড়ো প্রস্তুত করার জন্য গর্ত থেকে গাজর ফলের সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে নিন, চামড়াটি ছিঁড়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরাগুলি ছেঁটে নিন, একটি আনারযুক্ত পাত্রে রাখুন, এটি ফিল্টার করা জল দিয়ে ভরাট করে এবং আগুনে লাগান। উষ্ণকরণের পরে 30 মিনিটের জন্য মাঝারি আকারের শাক-সবজি রান্না করুন, এবং তারপর আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাথে গাজরে ভেজে ফেলি, দুধ দিয়ে এটি মেশান, প্রায় 50 মিলি এক মিনিট মাঝারি গাজরে যোগ করে আবার একটু ভেঙ্গে ফেলুন।
যদি আপনি একটি ছোট শিশুর জন্য গাজর puree পাক, তারপর এই সীমিত করা উচিত। যদি একটি বাচ্চা বড় হয় বা পুঁচকে একটি ব্যাপক শ্রোতা জন্য উদ্দেশ্যে হয়, তারপর এটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন।
একই নীতির জন্য আলু-গাজর পুঁচকে প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। গাজরের এক অংশের জন্য ভালো চর্বি থাকাতে, দুই টুকরা আলু গ্রহণ করা এবং 100 মিলি ভর্তি মিশ্রণকে 35 মিলিলার দুধে যুক্ত করা ভাল। যেমন puree পুরোপুরি শিশুর খাদ্য জন্য উভয় ফিট, এবং খাবারের খাবারের জন্য একটি খাদ্যতালিকা উপাদানের জন্য।
গাজর এবং কুমকুম পুরি
উপাদানগুলো:
- গাজর - 250 গ্রাম;
- কুমড়া - 420 গ্রাম;
- ফিল্টার জল;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- ভর্তি জন্য কুমড়া এবং parsley এর পাতা বীজ - স্বাদ যাও;
- জিরা (যদি ইচ্ছা) - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা চূর্ণীকৃত এবং পরিষ্কার গাজরগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, একটি ক্ষুদ্র পাত্রে পাতিত একটি কনফেন্ডারের মধ্যে রাখা, এটি ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে ঢেকেছে যাতে তা উদ্ভিদকে সজীবভাবে আবৃত করে, একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, কমপক্ষে আগুনের তীব্রতা কমে এবং ঢাকনা দিয়ে রান্না করা হয়। পনের মিনিটের পরে, কুমড়া, জিরা এবং লবণের চিকিত ছোট মাংস যোগ করুন এবং আরও রান্না করুন
আমরা প্যানাসলে এবং কুমড়া বীজ পাতা সঙ্গে মাজা আলু পরিবেশন।
যদি একটি ছোট বাচ্চার জন্য এই ধরনের গাজর-কুমড়া পুঁচকে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে রেসিপি থেকে জিরা বাদ দেওয়া উচিত, এবং অন্তত বাটার এবং লবণের পরিমাণ কমিয়ে আনা বা বাচ্চা বয়সের উপর নির্ভর করে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
গাজর পুঁটি, তার বিশুদ্ধ আকারে, এবং অন্যান্য সবজিগুলির সাথে সমন্বয় করা, একটি দম্পতির জন্য সাংস্কৃতিকভাবে প্রাক-রান্না করা এবং তারপর তাদের ভঙ্গি প্রস্তুত করা যেতে পারে।