জাতীয় জর্জিয়ান খাবারের একটি থালা - Chahokhbili, যার রেসিপি অনেক বৈচিত্র আছে, আসলে, মাংস এবং সবজি একটি সাধারণ ragout হয়। প্রাথমিক মৃত্যুদণ্ডের জন্য ধন্যবাদ, তিনি ব্যস্ত আধুনিক গৃহবধূ দ্বারা নির্বাচিত হয়েছিল - সময় কম লাগে, এবং ফলাফল সব প্রত্যাশা অতিক্রম।
জর্জিয়া মধ্যে Chahokhbili
যদি আপনি প্রথমবারের জন্য রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সঞ্চালনের জন্য প্রথমটি হতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:
- একটি ক্লাসিক থালা জন্য একটি গৃহ্য কুকুর বা অন্যান্য পাখি ব্যবহার।
- প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ, রসুন, মশলা এবং আজিজের সাথে মাটি টমেটো সস পরিবেশন করে তৈরি করা হয়।
- চকোখবীলের জন্য মাটি শুকনো কড়া বা সটেই প্যান ছাড়া তেল ছাড়া।
- কখনও কখনও ক্লাসিক রেসিপি আলু বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে সম্পূরক হয়।
জর্জিয়া মধ্যে চিকেন থেকে Chahokhbili
নিম্নলিখিত সুপারিশ আপনাকে মুরগির চকোখবলী প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি বুঝতে সাহায্য করবে। পছন্দসই broiler পোল্ট্রি চয়ন, যার মাংস ভাল ফলাফল দিতে হবে এবং চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য সঙ্গে দয়া করে হবে। তাজা টমেটো অনুপস্থিতিতে, তারা জল, সস মধ্যে diluted একটি টমেটো পেস্ট দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে। 45 টা 45 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1 কেজি;
- বাল্ব - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- ডাল এবং ধনিয়া - 1 টি বীজ;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- আদজিকা জর্জিয়ান এবং হপস-সুনেলি - প্রতিটি 1 টি চামচ;
- মরিচ মিশ্রণ, লবণ
প্রস্তুতি
- একটি chahohby জন্য প্রণালী সহজ। চিকেন মাংস অংশ মধ্যে কাটা হয় এবং একটি গরম শুকনো ধারক browned।
- ভাজা ভাজা ভাজা পেঁয়াজ কাটা, চিকিত টমেটো, পডসলিভয়ুট খাদ্য, অ্যাডজিক ফ্লেভার, হপস-সুনেলিতে ইনজেকশনের এবং পাখির স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে আক্রান্ত।
- কাটা সবুজ শাক, রসুন এবং অন্য 5 মিনিট গরম করুন।
একটি হাঁস থেকে Chahokhbili - রেসিপি
Chahokhbili, যার রেসিপি আপনি আরও শিখতে হবে, এটি একটি হাঁসের মৃতদেহ বা অংশ বাইরে তৈরি করা হয়। এই ধরনের মাংসের চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে ক্যালরি এবং পুষ্টিকর আরও বেশি পরিমাণে হয়, যা আংশিকভাবে ডিশে অন্তর্ভুক্ত সব্জির অংশ দ্বারা আংশিকভাবে সমেতিত হয়। বিশেষ স্বাদ বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ, এবং চিনি তীক্ষ্ণতা দিতে হবে। আপনি 1.5 ঘন্টার মধ্যে 6 জন মানুষ খেতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ডক - 2 কেজি;
- leeks - 1 টুকরা;
- টমেটো - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 500 গ্রাম;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- রসুনের দাঁত - 7 পিসি .;
- ucco-suneli, হপস-সুনেলি, মরিচ - 1 টেবিল চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ডিস্ক অংশ অংশ ভেঙ্গে এবং একটি preheated কর্দম মধ্যে রক্ষিত হয়।
- টুকরা পরান, stirring, সব কাটা সবজি যোগ করুন, মিশ্রণ।
- মাংসের স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টার জন্য হাঁস থেকে ছোহবলে ছড়িয়ে দিন।
- সবুজ শাক ও রসুন যোগ করুন এবং একটু বেশি গরম করুন।
শুকরের মাংস থেকে Chahokhbili - রেসিপি
Chahokhbili, আপনি পরে শিখতে হবে, যা রেসিপি, শাস্ত্র বলা যাবে না, শুয়োরের মাংস তার নকশা জন্য ব্যবহৃত হয় হিসাবে। একটি লয়স মাংস, এবং পাঁজর হিসাবে উপযুক্ত, যা মাংসের প্রক্রিয়া শেষে শেষে মুখের মধ্যে দ্রবীভূত করা হবে। প্রযুক্তি আগের বৈচিত্র থেকে কিছুটা আলাদা, কিন্তু ফলাফলটি কম আকর্ষণীয় হবে না। ছয় ভোক্তাদের খাবার খাওয়ার জন্য এটি একটি ঘন্টা লাগবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- বাল্ব - 350 গ্রাম;
- টমেটো সস - 400 গ্রাম;
- বেসিল এবং মজাদার - 0.5 পেন্সিল;
- প্যানডেল, ডেল - 1 গুচ্ছ;
- রসুনের দাঁত - 5 পিসি .;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- পেপার মিশ্রণ, হপস-সুনেলি - 1 চা চামচ;
- চিল, লবণ
প্রস্তুতি
- শুয়োরের মাংস 40 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা অধীনে tinned অংশ একটি saucepan মধ্যে পাড়া, অংশ কাটা হয়।
- তারপর বাকি আর্দ্রতা বপন, ময়দা যোগ করুন, কাটা সবজি, সস, seasonings, 15 মিনিট জন্য স্ট্যু।
- 5 মিনিটের মধ্যে শুকরের থেকে আদা এবং রসুন, প্রফেসকাট চোহোকবিলি নামিয়ে দিন।
মাউন্টেন থেকে চাহকবিলি
মাঠ থেকে চকোখবলি প্রস্তুত করার উপায় কী? এই ডিশ প্রায়ই আলু যোগ করার সাথে প্রস্তুত এবং স্বয়ংসম্পূর্ণ, একটি অতিরিক্ত গালিচা প্রয়োজন না। মূল বিষয় উপাদানগুলির অনুপাত এবং রেসিপি এক্সিকিউশন প্রযুক্তির নিরীক্ষণ, একটি তরুণ তাজা মিউটন নির্বাচন করা হয়। মাত্র এক ঘণ্টার মধ্যে আপনার টেবিলে 6 জন মানুষের জন্য একটি প্রস্তুত খাবার থাকবে।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ, আলু, টমেটো - 600 গ্রাম প্রতি;
- তিক্ত মরিচ - 1 পড;
- তাজা সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- জর্জিয়ার মশলা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মুরগি, বাদামী টুকরা, সব সবজি এবং স্ট্যু যোগ করুন নরম পর্যন্ত।
- পড্লাভলয়য়াত এবং ঋতু, রসুন, গরম মরিচ, সবুজ শাক এবং 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন।
জর্জিয়া মধ্যে গরুর মাংস থেকে Chahokhbili
মাংসের জর্জিয়ান রেগেডের আরেকটি প্রকরণ বীফ থেকে চাহকবিলি। যেমন একটি কার্যক্ষমতা মধ্যে থালা সুবাসিত, পুষ্টিকর, পুষ্টিকর হতে দেখা যায়, কিন্তু উচ্চ ক্যালোরি হিসাবে না, উদাহরণস্বরূপ, হাঁসের বা ফ্যাটি শুয়োরের মাংস ব্যবহার ক্ষেত্রে। মাংস অন্যান্য সবজি সঙ্গে ইচ্ছা এ সম্পূরক করা যাবে, এটি আরও বেশি দরকারী এবং সহজ তৈরীর। 1.5 ঘণ্টায় 6 টি অংশ প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- বাল্ব - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেসলে, বেসিল এবং ধনিয়া - 1 টি বীজ;
- রসুনের দাঁত - 5 পিসি .;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- জির, ধনিয়া, মরিচ মিশ্রণ - 1 টেবিল চামচ;
- চিনি, লবণ
প্রস্তুতি
- গরুর মাংস থেকে chahohby জন্য রেসিপি প্রাথমিক হয়। মাখনের গুঁড়া তেল দিয়ে বাদাম, পেঁয়াজ কাটা কাটা এবং আরেকটি 10 মিনিট ভাজা।
- 1 টা জন্য ঢাকনা অধীনে grated টমেটো, মশলা এবং খাদ্য stew পরিচয় করিয়ে।
- রসুন, সবুজ শাক এবং অন্য 5 মিনিট গরম করুন।
জর্জিয়ান মধ্যে খরগোশ থেকে Chahokhbili
খরগোশ থেকে খরব্বিলি, সম্ভবত, কোকিশিয়ান ডিশের সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত এবং দরকারী বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি। সর্বোৎকৃষ্ট স্বাদ লাভ করার জন্য, স্নর বা ওয়াইনের যোগফলের সাথে দেহের কয়েক ঘন্টার জন্য লাঙলটি শুকিয়ে নেওয়া উচিত, এবং তারপর তাপ চিকিত্সা দিয়ে এগিয়ে যান। জর্জিয়ার স্বাদ সঙ্গে একটি সুস্বাদু ডিনার ভোজন 6 মানুষ জল খাওয়ার জন্য সময় গ্রহণ ছাড়া 1.5 ঘন্টা ব্যয় করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 কেজি;
- বাল্ব - 500 গ্রাম;
- টমেটো পুর্লি - 500 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- সাদা বা লাল ওয়াইন - 100 মিলি;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- ইমেরতিয়ান কেজার, হোপ-সুনেলি, চিনি - 1/4 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে Chahokhbili প্রস্তুতি খরগোশ এর শুষান দিয়ে শুরু হয়। অংশগুলি অ্যাসিডাইড জল দিয়ে ঢেলে দিয়েছেন এবং রাতারাতি বাকি আছে।
- টুকরা শুকনো হয়, 10 মিনিটের জন্য মাখন দিয়ে একটি sauté প্যানের মধ্যে ভাজা এবং ভাজা।
- তারা কাঁটাগাছ, ময়দা, আলু, ময়দা ভর্তি, মশলা ছাঁটা এবং পাঁচ মিনিটের মধ্যে ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন।
- মাংস ময়দা পর্যন্ত মাংস টেন্ডার হয়।
- রসুন, সবুজ শাক, আরেকটি 5 মিনিটের জন্য দম বন্ধ করুন।
বহুভার্কের চৌহোকবিলি
যদি টাটকা টমেটো বা সস না থাকে, তবে টমেটো পেস্টের সাথে মুরগির চকোখবলি তৈরি করতে পারেন, এবং যদি মাল্টিভার ডিভাইসটি তার সাহায্যের ধারণাটি বুঝতে পারে। ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি, সমৃদ্ধ এবং মুখের-জল। আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলা একটি সেট ভিন্ন এবং অতিরিক্ত উদ্ভিজ্জ উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। 6 অংশ 1.5 ঘন্টা প্রস্তুত হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1,5 কেজি;
- বাল্ব - 400 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিলিটার;
- তুঁত, মুরগি - স্বাদ থেকে;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- লাল মরিচ, কেজরি, হোপ-সুনেলি, লবণ।
প্রস্তুতি
- "Zharke" উপর চিকেন অংশগুলি browned হয়, পেঁয়াজ রিং যোগ করা হয় এবং আরো একটু ফ্রাই করা হয়।
- পেস্ট, পানি, ওয়াইন, মশলা প্রবর্তন এবং "Quenching" ডিভাইস স্থানান্তর।
- চক্রের শেষে, সবুজ শাক ও রসুনটি 10 মিনিটের জন্য নিক্ষিপ্ত হয়।