আপনি একটি ভোজ বা একটি পারিবারিক উদযাপন উত্সব পরিকল্পনা করা হলে, এই থালা প্রোগ্রামের "পেরেক" হয়ে যাবে এবং নিঃসন্দেহে উত্সব টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে একমাত্র জটিলতা হচ্ছে, রান্নার আগে রাতের জন্য শূকরকে মেরি করা উচিত, অন্যথায় এই থালা কোনও সুপার উপাদান বা ক্ষমতার প্রয়োজন হয় না।
প্রথম, এর সম্পর্কে একটি শূকর চয়ন কিভাবে সম্পর্কে কথা বলা যাক। প্রথমত ত্বকের রঙের দিকে মনোযোগ দিন এটি উজ্জ্বল এবং তীব্রতা ছাড়া, সমানভাবে হালকা গোলাপী হওয়া উচিত। খোঁচা এছাড়াও মসৃণ হতে হবে এবং ফাটল ছাড়া। অন্যথায়, আপনি একটি অস্বাস্থ্যকর শূকর অর্জন ঝুঁকি। মৃতদেহের সর্বোত্তম ওজন পাঁচ কিলোগ্রামের চেয়ে বেশি নয়, প্রথমত এটি অবশ্যই একটি সম্পূর্ণ হিসাবে আদর্শ চুলা মধ্যে মাপসই হবে। এবং দ্বিতীয়ত, এটা নিশ্চয় একটি suckling শূকর হবে, যদি তার ওজন বেশি হয়, এটা সম্ভব যে, দুধ ছাড়াও, পশু প্রলোভন ব্যবহার।
চুলা মধ্যে একটি স্টাফ দুগ্ধ দুগ্ধজাতকরণের জন্য রেসিপি
এই রেসিপি মধ্যে, আমরা বকবক এবং মাশরুম সঙ্গে একটি বেকড পিগলেট সম্পর্কে আপনাকে বলবেন।
উপাদানগুলো:
- পাখি পাখি - 5 কেজি;
- বকবক - 250 গ্রাম;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 160 ml;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- 0.5 চা চামচ জন্য মরিচ সাদা, রসুনমোহর -।
প্রস্তুতি
নিরর্থক bristles পরিত্রাণ পেতে, চুল যেখানে দৃশ্যমান হয় চামড়া ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত তারপর স্ক্র্যাপিং আন্দোলন দিয়ে একটি ছুরি সাহায্যে আমরা সহজেই সব অপ্রয়োজনীয় গাছপালা অপসারণ। রক্তের দেহাবশেষ থেকে পানি প্রবাহিত করা এবং চুলাটি শুকিয়ে ফেলুন এবং একটি গামছা দিয়ে শুকিয়ে দিন।
Marinade প্রস্তুত করা: লবণ, সাদা মরিচ, শুকনো রসুন, রসুন এবং এক লিম্ফ রস রসুন, একটি রোজামারি একটি sprig এবং 80 মিলি butter এর থেকে মাটি এই সব মিশ্রিত হয় এবং আমরা বাইরে এবং ভিতরে শূকর ঘষা। আমরা এটি একটি খাদ্য চলচ্চিত্র মধ্যে এটি মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটরে রাতের জন্য marinate এটি পাঠাতে।
মাশরুম ভরাট জন্য, চতুর্থাংশ, গাজর মধ্যে কাটা, একটি grater নেভিগেশন গরুর মাংস, পেঁয়াজ melenko কাটা।
আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি ভাজা করব এবং সেখানে আমরা শুকনো বেকহ্যাম পাঠাবো। প্রায় তিন মিনিটের জন্য সবজি এবং ভাজা দিয়ে ভালভাবে এটি চিনি। পরবর্তীতে, উষ্ণ পানি, লবণের অর্ধ লিটার এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা বকবাতি প্রয়োজন হয় না, তাই 5 মিনিট পরে আগুন থেকে উত্তোলন করা যায় এবং এটি অন্য বাটিতে স্থানান্তর করে যাতে ভর্তি কমে যায়।
আমরা ফিল্ম থেকে পিগলেট এবং এটি একটি পায়খানা সঙ্গে বাইরে থেকে মুছা মুছুন। ভিতরের দিকে, লিজের এক টুকরো গুঁড়ো করে ঢেকে রাখুন। ¾ উপর স্টাফ stuffing, কারণ বেকহ্যাম রস শোষণ করবে, এটি চুলা মধ্যে রান্না করা হবে এবং আকার বৃদ্ধি হবে