পুরাতন রাশিয়ান কুরিক - একটি মাল্টি অংশ ডিশ, যা মাংস এবং সিরিয়াল একটি ভরাট অন্তর্ভুক্ত, স্তম্ভিত প্যানকেকস সঙ্গে রেখাযুক্ত সমাপ্ত পাই একটি পিটা মধ্যে সক্রিয়, এবং তারপর ব্রোশ দিয়ে পরিবেশিত হয়, এবং এই ডিশ জন্য রেসিপি পরীক্ষার প্রধান কাজ এক আর্দ্রতা ধারণ হয়। আমরা আপনার সাথে কিছু সহজ পরীক্ষার ধরন ভাগ করব খরা ক্রিম কুরির জন্য, যা সহজেই এই টাস্কের সাথে মোকাবেলা করতে পারে, এবং এর পাশাপাশি, মাংসপেশী ভঙ্গুর এবং বাদামি ভূগর্ভস্থ পাত্রের পরেও প্রদান করুন।
কোমল ক্রিম এবং মার্জারিন উপর কুঁড়া জন্য - রেসিপি
যদি ইচ্ছা হয়, এই রেসিপি মধ্যে মার্জারিন সমান পরিমাণে মাখন সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তাই ময়দা নিজেই কম ছিদ্রযুক্ত এবং তৈলাক্ত হতে চালু হবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 255 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২২5 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 115 মিলি
প্রস্তুতি
এই রেসিপি হিসাবে, একটি প্রচলিত শর্ট-বেকড আটা জন্য রেসিপি হিসাবে, উজ্জ্বল ফলাফল চাটা ব্যবহৃত উপাদানগুলির তাপমাত্রা হয়, এবং সুতরাং, খরা ক্রিম একটি কুরি ডিশে কাটা kneading আগে, কক্ষ তাপমাত্রায় উপাদান রাখা না
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে আটা মিশ্রন করুন এবং এতে বরফ মার্জারিন কিউব যুক্ত করুন। ময়দা এবং মার্জারিন পাউন্ড মধ্যে crumbs মধ্যে পাউন্ড, একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে আদর্শভাবে, কিন্তু আপনি এই টাস্ক এবং ঠান্ডা আঙ্গুলের সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন। এখন খরা ক্রিম ঢালা, অপরিহার্যভাবে চর্বি, এবং একটি একক গামছা সব crumbs সংগ্রহ। একটি ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি মোড়ানো এবং এটি ফ্রিজে করা, আপনি বিশ্রাম দিন, যখন আপনি ভর্তি এবং pancakes হয় পরবর্তীকালে, খরা কুমির সাথে কুঁড়া জন্য মালকড়ি শুধুমাত্র সমানভাবে প্রণীত হবে এবং আপনি পিষ্টক ঢালাই এগিয়ে যেতে পারেন।
কোমল ক্রিম এবং মেইনয়েজ উপর কুঁড়া জন্য Dough
আরো উত্সারিত স্বাদ জন্য, আপনি mayonnaise সঙ্গে রেসিপি মধ্যে খাকি ক্রিম অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারেন ফলাফল সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত হবে না, কিন্তু নিশ্চিত সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 185 গ্রাম;
- ময়দা - 395 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 180 মিলি;
- মেয়োনিজ - 110 মিলিগ্রাম;
- বরফের জল - 60-80 মিলি
প্রস্তুতি
লবণ এবং বরফ ময়দা সঙ্গে ময়দা যোগ করুন। আউটপুট শুকনো গুঁড়া হবে, যা একসঙ্গে খাদক এবং ময়দার আঠা সাহায্যে সংগ্রহ করা প্রয়োজন হবে। উভয় সস যোগ করুন, কিছু আরও বরফের জল ঢুকতে ভুলবেন না, এটি গ্লুটেন yarns গঠন সাহায্য করবে, যাতে নোনা সহজে ভবিষ্যতে আউট ঘূর্ণিত হতে পারে। লৌহ খাঁটি ক্রিম নেভিগেশন কুরি জন্য ছোট প্যাস্ট্রি মিশ্রন দীর্ঘ অসম্ভব, কারণ গলনা মাখন আঠা চটচটে করা এবং উপায় এটি তার শক্তি হারাতে হবে, এটি বিভক্ত করা হবে এবং এটি আর্দ্রতা রাখা হবে না। বাচ্চা একসঙ্গে একত্রিত হয়, একটি বেলুন একটি ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং অন্তত অর্ধঘণ্টা জন্য ঠান্ডা মধ্যে এটি ছেড়ে।