চকলেট মফিন - ক্লাসিক রেসিপি

ক্লাসিক মফিনের ভজনা ব্রেকফাস্ট জন্য আদর্শ। সুবিধাজনক আচরণ, যা আপনি আপনার সাথে নিতে পারেন এবং ডেজার্টের একটি বৈচিত্রও, যা একটি উত্সব ব্যাগ টেবিলে ভালভাবে পরিবেশিত হতে পারে। চকলেট মফিনের জন্য ক্লাসিক রেসিপিগুলিতে, আমরা নীচের বিবৃতিতে আরো বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব।

চকলেট চিপস সঙ্গে Muffins

যদি আপনি কেবল চকোলেটের নোটের নোট যোগ করতে চান তবে প্রথমে আপনার পছন্দসই চকোলেট দিয়ে ময়দা মেশানোর চেষ্টা করুন।

উপাদানগুলো:

• আটা - 230 গ্রাম;
• চিনি - 115 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
• কলা - 2 টুকরা;
• তেল - 65 মিলিগ্রাম;
• চকলেট - 85 গ্রাম

প্রস্তুতি

এই রেসিপি জন্য কলা আপ পাকাপোক্ত করা ভাল। শুকনো মাশ, এবং তারপর দুধ, মাখন এবং ডিম সঙ্গে ঝাড়া। পৃথকভাবে ময়দা এবং চিনি মিশ্রিত। উভয় মিশ্রণ একসঙ্গে সংযুক্ত করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত। এটি crumbled চকলেট এ যোগ করুন এবং 2/3 সঙ্গে ছাঁচ প্রতিটি কোষ ভরাট, মফিন molds উপর এটি ছড়িয়ে। চকলেট চিপস অবশেষ মফিনের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দেয়। 180 মিনিটের মধ্যে সব 15-20 মিনিট লাগান, ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলার প্রায় 5 মিনিট ঠান্ডা করুন, এবং যদি ইচ্ছা হয়, চকোলেটের টুকরোগুলো সঙ্গে চকোলেটের টুকরোগুলি বা গ্লাড চকলেট দিয়ে ঢেকে রাখুন।

একটি তরল মাঝারি সঙ্গে চকলেট মফিন - একটি ক্লাসিক রেসিপি

আমরা সব চকলেট fonds সম্পর্কে জানি - সহজ চকলেট কেক, যা পরে বেকিং তরল ভিতরে থাকা। Fondov পদ্ধতিতে তৈরি এবং muffins আবিষ্কার, কোন চকলেট মানুষ দয়া করে করতে সক্ষম।

উপাদানগুলো:

• তিক্ত চকলেট - 355 গ্রাম;
• ক্রিম - 115 ml;
• মাখন - 225 গ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
• চিনি - 85 গ্রাম;
• ময়দা - 45 গ্রাম

প্রস্তুতি

Fondov ভিন্ন, চকলেট কেন্দ্র একটি মালকড়ি হবে না, ক্লাসিক রেসিপি হিসাবে, কিন্তু চকলেট ganache অতএব, আপনি চকলেট মফিন চকলেট (120 গ্রাম) দ্রবীভূত আউট এবং আগে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ প্রায় এক ঘন্টার জন্য শীতল হয়, চামচ অংশে বিভক্ত, প্রতিটি একটি বলের মধ্যে ঘূর্ণিত এবং হিমায়িত।

পরীক্ষা নিজেই পাশাপাশি। তার জন্য, বাকি চকলেট ময়দার সাথে গলে যায় সমান্তরালভাবে, ঝিনুক ডিম, ধান এবং চিনি 5 মিনিটের মধ্যে একটি ভদ্র whitish ক্রিম গলিত (পূর্বে সামান্য ঠাণ্ডা) চকলেট এবং ময়দা সঙ্গে সম্পূরক হয়। ফলস্বরূপ পরীক্ষায় মফিনের কোষের ভরাট করা হয়, গাঁজা একটি বল প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ময়দার আবর্জনা দিয়ে ভরা হয়। বেঁধে 230 ডিগ্রী 8 মিনিট হওয়া উচিত। ছাঁচ থেকে নিষ্কাশন আগে, muffins প্রায় 10 মিনিট জন্য শীতল হয়।