মটরশুটি সঙ্গে Lenten borsch একটি রোযা বা একটি নিরামিষ খাদ্য মধ্যে মেনু অন্তর্ভুক্তি জন্য আদর্শ গরম বিকল্প। খাবারের পর খাবারের পুষ্টির মূল্য এবং দীর্ঘমেয়াদি ক্ষুধা অনুভব করার জন্য এবং গুণগত মানের সাথে তার চমৎকার ক্ষমতা সম্পর্কে কোন সন্দেহ নেই।
মটরশুটি সঙ্গে borscht রান্না কিভাবে?
একটি পাতলা পোষাক মটরশুটি বা মাংসের মাংস ছাড়া মাংসের সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, যা সব ধরণের শিকড় ও পেঁয়াজ যোগ করার সাথে রান্না হয়।
- মটরশুটি ক্যানড বা কাঁচা ব্যবহৃত হয় পরেরটি 1২ ঘন্টার বেশি বাষ্পের জন্য জলে ভেসে যায়, যার পরে বাকি উপাদানগুলিকে যোগ করার আগে নরম হওয়া পর্যন্ত এটি ধুয়ে এবং রান্না করা হয়।
- বোসচে গুঁড়ো কাঁচা বা সেরেকরাট যোগ করা হয়, এটি একটি saucepan বা ফ্রাইং প্যান এটি আগে। সাদা জাতগুলি ছাড়াও, ফুলকপি বা সেরল উত্সাহের ব্যবহার অনুমোদিত।
- বাঁধাকপি ছাড়াও, টমেটো, পাস্তা বা সস হিসাবে বীট, গাজর, পেঁয়াজ, আলু, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো রয়েছে।
- মশলা এবং মসলার থেকে, ঐতিহ্যগতভাবে লরেল, মিষ্টি এবং কালো মরিচ, সবুজ শাক, রসুনের মটরস যোগ করুন।
মটরশুটি এবং beets সঙ্গে borsch জন্য প্রণালী
বীজ এবং মটরশুটি সঙ্গে প্রথাগত দারিদ্র্য borsch ফ্রাইং সবজি ছাড়া এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একই সময়ে, উদ্ভিজ্জ ভরাট স্তর পর্যায় হ্রাস করা হয়, beets এবং গাজর প্রথম মটরশুটি সঙ্গে মুরগির মধ্যে রাখা হয়, এবং আলু এবং অন্যান্য সবজি 10 মিনিট রান্না পরে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2.5 লিটার;
- লাল শিম - 1 কাচ;
- বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5 পিসি।;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা।
প্রস্তুতি
- শোষণ এবং মটরশুটি মধ্যে মটরশুটি ফুটা।
- আলু যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ, গাজর এবং বীট থেকে ভেজে নিন, টমেটো এবং রসুন যোগ করুন।
- একটি সসপ্যানের মধ্যে মরিচ, বাঁধাকপি, seasonings নিক্ষেপ।
- লাল মটরশুটি সঙ্গে 15 মিনিট borscht পরে প্রস্তুত হতে হবে।
ক্যানড মটরশুটি সঙ্গে Borsch
ক্যানড মটরশুটি সঙ্গে দ্রুত বার্গার দ্রুত রান্না করা হচ্ছে। মটরশুটি এবং তাদের দীর্ঘ রান্নার মাকরান জন্য অপেক্ষা করবেন না, কিন্তু সবজি প্রস্তুতি শেষে উপাদান যুক্ত করুন। আপনি স্যালারি বা প্যারাসল জমিনের মিশ্রণের সাথে পরিপূরক করতে পারেন, এবং টমেটো পেস্টের পরিবর্তে তাজা টমেটো, সস বা কেচপ যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2.5 লিটার;
- ক্যানড মটরশুটি - 1 পারেন;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5 পিসি।;
- রসুন - 1 দাঁত;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা।
প্রস্তুতি
- আলু 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
- রোস্ট বীটরুট, পেঁয়াজ এবং পাস্তা সঙ্গে গাজর যোগ করুন।
- কোমল, মরিচ, সব সয়াসস রাখুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মটরশুটি মধ্যে চানা, রসুন।
- 5 মিনিটের ব্যায়াম পরে, মটরশুটি সঙ্গে পাতলা borsch চেষ্টা করা যেতে পারে।
সাদা মটরশুটি সঙ্গে borsch - রেসিপি
সাদা মটরশুটি সঙ্গে Borscht তার রস মধ্যে টিনযুক্ত টমেটো দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা ছল পরিত্রাণ করা আবশ্যক, যদি পাওয়া যায়, এবং একটি grater উপর ফলিত grate। মটরশুটি টিনজাত করা হবে, যা রান্না বা কাঁচা শেষে যোগ করা উচিত, তাদের প্রাক ছিপি এবং সম্পূর্ণ রান্না করা পর্যন্ত ফুটন্ত।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2.5 লিটার;
- সাদা মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- তার রস মধ্যে টমেটো - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা।
প্রস্তুতি
- মটরশুটি মধ্যে মটরশুটি উদ্ভিদ।
- আলু যোগ করুন, এবং 10 মিনিট পরে, কাবাব, ভাজা beets এবং পেঁয়াজ এবং টমেটো সঙ্গে গাজর।
- সাদা মটরশুটি সঙ্গে সীসা borsch ঋতু এবং সব সবজি জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না, রান্না কাটা রসুন শেষে যোগ করা।
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে borsch - রেসিপি
প্রচলিত মটরশুটি পরিবর্তে মটরশুটি পডের যোগ করার কারণে গরমের পরবর্তী সংস্করণটি নিম্নতর ক্যালোরিযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, ছোট টুকরা করে কাটা কাটা, গাজর এবং মটরশুটি সঙ্গে borsch জন্য একটি ড্রেসিং, একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি saucepan মধ্যে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। রান্না শেষে রোস্ট যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 250 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো রস - 0,5 l;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 70 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, চিনি, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য পানিতে আলু কিউব রান্না করুন।
- পৃথকভাবে beets ভঙ্গ, প্যানের সঙ্গে বাঁধাকপি সঙ্গে যোগ করুন।
- গাজর এবং মটরশুঁটি দিয়ে তেজী পেঁয়াজ, টমেটো রস, প্রফেসকাট, সবজি দিয়ে ঢেলে দিন।
- সবুজ মটরশুটি সঙ্গে সিজন borscht, মিষ্টি মরিচ যোগ করুন, 10 মিনিট জন্য রান্না।
Sauerkraut এবং মটরশুটি সঙ্গে Borsch
সুস্বাদু অদ্ভুত একটি বিশেষ সমৃদ্ধ স্বাদ মটরশুটি সঙ্গে একটি পাতলা borsch অর্জিত হলে এটি sauerkraut সঙ্গে রান্না করা হয়। ভাজা জল, অতিরিক্ত আখরোট ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে সরিয়ে নেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- sauerkraut - 250 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মটরশুঁচা এবং ফোঁড়া ফুট
- তেল এবং চিনি বাঁধাকপি যোগ ছাড়া একটু এবং ভাজা ভাজা।
- মটরশুটি থেকে আলু আনে, নরম পর্যন্ত ফোঁড়া।
- গাজর, গাজর, পেঁয়াজ, বীট এবং টমেটো থেকে ভেজে ভেজে নিন।
- 5-10 মিনিটের জন্য sauerkraut এবং মটরশুটি সঙ্গে borscht বাটি , রসুন যোগ, সবুজ শাক, তাদের বপন করা।
মাশরুম এবং মটরশুটি সঙ্গে Lenten স্যুপ
মাশরুম এবং মটরশুটি সঙ্গে রান্না করা শিথিল borsch ক্লাসিক সংস্করণ পুষ্টি থেকে নিকৃষ্ট না। বিশেষ করে সুস্বাদু গরম উদ্ভিজ্জ শস্য উপর হতে হবে, যা যখন রান্না, স্যাচুরেশন এবং স্বাদ জন্য সাদা মাশরুম বা মাশরুম গুঁড়া যোগ। প্যানের যোগ করার আগে গোবৈদ্য ও আলু ছাড়া সবজি ভাজা হওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- জমাকৃত মটরশুটি উনান, আলু এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
- আলাদাভাবে মাশরুম এবং সবজি ভাজা, পেস্ট যুক্ত, একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে।
- মাশরুম এবং মটরশুটি সঙ্গে পাতলা borsch ঋতু, 10 মিনিট জন্য ফোঁড়া, শেষে রসুন এবং সবুজ শাক যোগ।
মটরশুটি সঙ্গে ফুলকপি এর Borscht
মটরশুটি সঙ্গে টাটকা বাঁধাকপি এর ঐতিহ্যগত borscht উদাস এবং থালা একটি মৌলিকত্ব এবং আরাম দিতে চান, আপনি ফুলকপি inflorescences সঙ্গে সাদা বাঁধাকপি উদ্ভিজ্জ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, হিসাবে সবুজ পেঁয়াজ স্থাপন অসম্ভব, যা প্লেট যোগ করা যায় যখন রান্না করা বা প্যান শেষে রান্না শেষে
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- মটরশুটি - 150 গ্রাম;
- বাঁধাকপি রঙ - 200 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো পুর্লি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 ডালপালা;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- আটা একটি উঁকানো মটরশুটি পাত্রের মধ্যে রাখা হয়, এবং 10 মিনিট পরে, বাঁধাকপি inflorescences।
- ভাজা beets এবং পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর, টমেটো যোগ।
- সবজি একটি saucepan, seasonings, সবুজ শাকসবজি মধ্যে স্থানান্তর, এবং অন্য 5-10 মিনিট জন্য রান্না করা।
মটরশুটি সঙ্গে সবুজ borsch
মটরশুটি এবং sorrel সঙ্গে borsch জন্য রেসিপি বসন্ত, বিশেষ করে যখন ভিটামিন একটি ঘাটতি আছে জন্য উপযুক্ত। ইচ্ছা হলে, আপনি রচনা এবং অন্যান্য সবুজ শাক যোগ করতে পারেন: বন্য রসুন, quinoa, খাল, spinach। এটি ক্যানড মটরশুটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক, যা আপনি প্রথমে একটি ছোপাতে মটরশুটি নিক্ষেপ করে যোগ করেন।
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- মটরশুটি - 1 পাত্র;
- sorrel - 2 bunches;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, ডাল এবং পেসলে।
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য আলুতে পানি উত্তোলন করা হয়।
- বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন, এবং beets, পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো থেকে 5 মিনিট ভাজা পরে।
- সেরকম যোগ করুন, সসিংস, 5 মিনিটের জন্য গরম গরম, সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
Prunes এবং মটরশুটি সঙ্গে Lenten স্যুপ
কেউ যদি borsch থেকে prunes যোগ করার চেষ্টা করেনি, আপনি ফাঁক পূরণ এবং গরম এর এই সংস্করণ সুবিধার মূল্যায়ন করা উচিত। শুকনো ফলের লাগানো এবং রেখাচিত্রমালা বা কিউব মধ্যে কাটা করা আবশ্যক। বিশেষ নোট সেলারি এবং parsley এর শিকড় দিতে হবে, যা ফ্রাইং অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- জল - 2.5 লিটার;
- মটরশুটি - 100 গ্রাম;
- prunes - 7 পিসি।;
- বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সেলারি এবং parsley এর মূল - 50 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2-3 টেবিল। চামচ;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা।
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ফুটা
- আলু যোগ করুন, আলু আলাদা আলাদা করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং টমেটো, বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, প্রুনিস, মশলা দিয়ে রোস্টেড শিকড় জুড়ুন।
- 10 মিনিট জন্য prunes এবং মটরশুটি সঙ্গে borsch পাকান।
Sprat এবং মটরশুটি সঙ্গে Lenten স্যুপ
অনুমোদিত দিনগুলিতে, আপনি টমেটো এবং মটরশুটি মধ্যে sprats সঙ্গে একটি সুস্বাদু পাতলা পোষাক রান্না করতে পারেন। ক্যানড ফুড কোন মাছ ছাড়াই পুরো মাছের সাথে মানিয়ে নিতে হবে। পছন্দসই যদি, আপনি রেসিপি এর গঠন এবং কৌশল সমন্বয় করতে পারেন, অন্যান্য সবজি যুক্ত বা canned সঙ্গে মটরশুটি প্রতিস্থাপন।
উপাদানগুলো:
- জল - 2.5 লিটার;
- মটরশুটি - 100 গ্রাম;
- টমেটো মধ্যে sprat - 1 করতে পারেন;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা, শাক সবজি।
প্রস্তুতি
- বোতল স্ট্রিং মটরশুটি থেকে আলু এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা।
- টমেটো যোগ করার সাথে গাঢ় বাদাম, ভাজা পেঁয়াজ, গাজর এবং বীট সঙ্গে জুড়ুন।
- সিজন borscht, টিনজাত খাদ্য রাখুন, 10-15 মিনিট জন্য রান্না করা, প্যানাসলে বা ডেল সঙ্গে পরিবেশন।
একটি multivariate মধ্যে মটরশুটি সঙ্গে Borsch
একটি মাল্টিভাওয়ারতে মটরশুটি সঙ্গে পাতলা পোষাক সহজ এবং সহজ। এই ক্ষেত্রে অন্তত 12 ঘন্টা এবং ধুয়ে মটরশুটি জন্য জমাইয়া আলু এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে পাড়া হয় যারা একটি হালকা বিপর্যয়ের সঙ্গে একটি ডিশ মধ্যে বাঁধাকপি পছন্দ করে, এটি নির্বাচিত প্রোগ্রামের শেষে 30 মিনিট আগে বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে একসঙ্গে এটি যোগ করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- জল - 2.5 লিটার;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- গাজর এবং beets সঙ্গে "বেকিং" মোড পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা পিঁপড়া।
- সস মটরশুটি, আলু, বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, পাস্তা যোগ করুন।
- 1.5 ঘন্টার জন্য "স্যুপ" অথবা "মাল্টিপোভার" মোডে পানি, সিজন এবং রান্না করার সাথে বাটিটির বিষয়বস্তু পূরণ করুন।