ক্লাসিক চেবারিক্সের একটি চমৎকার বিকল্প হল পিভট রুটি থেকে তৈরি শেভরুক। তারা দ্রুত প্রস্তুত, পরীক্ষার সঙ্গে যুক্ত ঝুঁকি প্রয়োজন হয় না, কিন্তু প্রায় আসল থেকে নিকৃষ্ট স্বাদ যাও। যেমন chebureks এর স্টাফিং আপনি পছন্দ যে একেবারে কোন ভর্তি হতে পারে।
নীচে আমরা lavash থেকে chebureks প্রস্তুত কিভাবে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে।
ময়দা মাংস সঙ্গে lavash থেকে অলস chevurek
উপাদানগুলো:
- পাতলা lavash - 3 টুকরা;
- কোন ক্ষয়িত মাংস - 320 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 125 গ্রাম;
- জল - 55 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, খুব ছোট cubes কাটা এবং stuffing যোগ করুন এছাড়াও জল, লবণ সঙ্গে ঋতু, মাটি কালো মরিচ এবং মিশ্রিত করা। Lavash স্কোয়ারে কাটা হয়। তাদের প্রত্যেকের জন্য আমরা ভরাট করা এবং একপাশে তির্যকভাবে এটি বিতরণ করি, এক থেকে অর্ধ থেকে দুই সেন্টিমিটার পর্যন্ত পিছন ফিরে। একটি পিঁড়ী ডিম সঙ্গে প্রান্ত ছড়িয়ে, একটি ত্রিভুজ সঙ্গে অর্ধেক Pita রুটি যোগ করুন এবং এটি ভাল টিপুন।
ফ্রাইং প্যানটি উষ্ণ করুন, পূর্বে এটি যথেষ্ট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিয়েছে, এবং ব্রাউনিং পর্যন্ত উভয় পক্ষের মাঝারি তাপে পটা রুটি ভাংুন।
আমরা অতিরিক্ত চর্বি পরিত্রাণ পেতে একটি কাগজ তোয়ালে বা ন্যাপকিন্স নেভিগেশন প্রস্তুত অলস chebureks নিতে, এবং তারপর একটি থালা থেকে স্থানান্তর।
পনির সঙ্গে পিটা রুটি
উপাদানগুলো:
- পাতলা lavash - 3 টুকরা;
- brynza - 325 g;
- হার্ড পনির - 325 g;
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও;
- তাজা parsley এবং ডেল সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পিতা রুটির প্রতিটি স্তর স্কোয়ারে কাটা হয়। আমাদের পনির পনির কোন স্নেহ পনির, আমরা একটি বড় grater মাধ্যমে পাস। একই কাজ হার্ড পনির সঙ্গে সম্পন্ন হয়। সবুজ পেঁয়াজ এবং পেসলে এবং ডিল এর তাজা সবুজ শাক ধোয়া হয়, ভাল শুকনো এবং finely কাটা কাটা।
প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের প্রান্ত চূর্ণবিচূর্ণ ডিম দিয়ে সূক্ষ্মভাবে অঙ্কিত হয়। এক দিকে, আমরা পনির এবং সবুজ শাক থেকে ভর্তি করা এবং অন্য পাশ দিয়ে আবরণ। আপনি উভয় ত্রিভুজাকার এবং আয়তক্ষেত্রাকার chebureks করতে পারেন, আপনি চাই। দৃঢ়ভাবে প্রান্তটি টিপুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য অস্থিরভাবে চলুন।
এদিকে, মাঝারি তাপের উভয় পক্ষের চিনির সাথে ভ্যানিটি তেল এবং বাদামী আলেক চেবারিকের সাথে ফ্রাইং প্যান গরম করুন।
অপরিহার্যভাবে কাগজ টগল বা ন্যাপকিন্স সঙ্গে অতিরিক্ত চর্বি জমান এবং টেবিল পরিবেশিত করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!