প্রকৃতপক্ষে, খোলা আকাশে, কোনো উপাদান খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তবে স্পীড বীট মাশরুমের রেকর্ড, যা কয়েক মিনিটের মধ্যেই নরম হয় না, তবে আকাশের একটি সুবাসের সুবাসের সাথেও সন্তুষ্ট। দুর্ভাগ্যবশত, সব মাশরুমের একটি উজ্জ্বল স্বাদ নেই, এবং সেইজন্য, তাদের প্রতিনিধিদের সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য - শ্যাম্পেনস - আগামভাবে সামুদ্রিক রোপণ করা প্রয়োজন হবে। কিভাবে গ্রিল উপর ভাজা জন্য মাশরুম marinate সম্পর্কে আমরা আরও কথা বলতে হবে।
কিভাবে একটি brazier জন্য champignons মার্চে?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 280 জি;
- মাখন - 55 মিলিগ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 5 গ;
- রসুন দাঁত
প্রস্তুতি
রান্না করার আগে মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, পরিবর্তে, হাত দিয়ে তাদের টুপি পরিষ্কার করুন, এবং শুষ্ক ন্যাপকিন দিয়ে পা ধুয়ে নিন। সসপ্যানের মধ্যে, মাখন লাগান এবং ডিল এর কুচি শুকিয়ে এবং press মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন। উষ্ণ তেল aromas ভরা হয় যতক্ষণ অপেক্ষা করুন, তারপর রসুন মাখন সঙ্গে মাশরুম গন্ধ এবং একটি কয়েক মিনিটের জন্য শুষে ছেড়ে। 10-15 মিনিটের জন্য স্কুয়ারের উপর চারা মাশরুম, কয়লার উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং তেল রান্না করে।
সরিষা দিয়ে একটি গ্রিল উপর Champignons জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 450 গ্রাম;
- মাখন - 360 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 120 মিলিগ্রাম;
- শস্য সরিষা - 35 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- চিনি, শুকনো রসুন, আদা, পেঁপে, অরিগানো - 3/4 টস।
প্রস্তুতি
পরিষ্কার মাশরুম গ্লাস একটি গভীর বাটি বা enameled নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে রাখা। সসপ্যানের মধ্যে মাখন রাখুন এবং জলপাই তেল দিয়ে এটি মিশ্রিত করা। দুই তেল মিশ্রিত মিশ্রণ, ধীরে ধীরে সয়া সস অংশ ভাগ করুন, এবং তারপর সরিষা এবং সব মশলা যোগ মরিচানা মাশরুম ঢালা এবং roasting আগে এক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
মেয়েরোজ সঙ্গে একটি brazier নেভিগেশন champignons জন্য Marinade
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী মাশরুম জন্য marinade প্রস্তুত মাত্র তিনটি উপাদান যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- ধারালো সরিষা - 5 গ্রাম;
- মেইনজিস - 145 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - চিম্টি;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম
প্রস্তুতি
ময়দার আঠা এবং চূর্ণ ধনীর সাথে মশলা সরিষা একটি অংশ একত্রিত করুন। শ্যাম্পেনস্নান বাহ্যিক শেল থেকে পরিষ্কার এবং শুষ্ক কাপড় বা বুরুশ দিয়ে কোনও ধ্বংসাবশেষ সরিয়ে দেয়। যদি আপনার সময় থাকে, তাহলে চিমটি চিনির কয়েক ঘন্টার জন্য মারিওডের মধ্যে দাঁড়ান, এবং যদি কয়লা ইতিমধ্যে জ্বলছে, তাহলে 15 মিনিট যথেষ্ট হবে।
সয়া সস থেকে marinade মধ্যে maranga এ Champignons
আপনি যদি দুপুরের খাবারের জন্য এশিয়ার স্টাইলের জন্য পোকার বা মুরগির পরিবেশন করতে চান, তাহলে এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুতির জন্য চিনাবাদাম প্রস্তুত করা হয় মাংসের জন্য একটি ভাল পার্শ্ব পাত্রে পরিণত করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 270 গ্রাম;
- সয়া সস - 120 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- তিল তেল - 5 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাছ সস - 25 মিলিগ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 15 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
উভয় ধরনের মাখন, মাছ সস এবং ভিনেগারের সাথে সোয়াত ঝাড়া। গরম মরিচ দিয়ে আদা কুঁচি এবং মাশরুম ডুবিয়ে দিন। যেহেতু ফুসকুর গঠনটি স্পঞ্জের অনুরূপ, তাই এটি যে কোনও মারিনাকে সহজেই শোষিত করতে সক্ষম হয় যা ডুবানো হয়, এবং সেইজন্য মাশরুমগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছেড়ে দেয় না - 15-20 মিনিট যথেষ্ট।
গ্রিল উপর মাশরুম Champignons জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 430 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 6 পিসি।;
- জলপাই তেল - 230 মিলি;
- balsamic ভিনেগার - 80 মিলিগ্রাম;
- ডিজোঁ সরিষা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, আমরা roasting সময় মাশরুম বাছাই হবে, এবং তাই কয়লা জ্বলন্ত এবং, যখন তারা বার্ন, marinade দখল। মরিচ জন্য, সরিষা এবং ভিনেগার সঙ্গে তেল একত্রিত, রসুনের cloves থেকে পেস্ট যুক্ত। ভাজা মাশরুম রাখুন এবং রান্না করার সময় সারাবছর marinade সঙ্গে তাদের গ্রীস রাখুন।