নরম, সামান্য sweetish বেকড আলু একটি minced মাংস একটি চমৎকার জোড়া আপ করা। যা পরবর্তীতে অন্য কোনও উপায়ে নেওয়া যেতে পারে: মুরগির, গরুর মাংস, টার্কি, শুকরের মাংস - সাদা বা লাল মাংস বেকড কন্দ থেকে অতিরিক্ত নাও হতে পারে। বেকড আলু এর উদ্ভাবনী সম্পর্কে minced মাংস সঙ্গে, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
আলু ভাজা চুলা মধ্যে minced মাংস সঙ্গে স্টাফ
আমরা একমত, আপনি আলু কাসারোলের সাথে কাউকে অবাক করে দেবেন না (যদিও আমরা তাকে কয়েকটি রেসিপি দেব, কারণ এটি অত্যন্ত সুস্বাদু), তবে আক্ষরিক অর্থে আটা আটাতে আধা কেজি আধা কেজি কেমন? এটি মূল শব্দ।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 42 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 পিসি।
- সেলাইয়ের একটি ডাল - 40 গ্রাম;
- ক্ষুদ্র মাংস - 480 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- Worcester সস - 10 মিলি;
- গরুর মাংস - 280 মিলি;
- মরিচ আটা - 15 গ্রাম;
- জল 40 মিলি;
- বড় আলু টিউব;
- ভাজা হার্ড পনির
প্রস্তুতি
আমরা একটি কয়েকটি বড় আলু টিউবগুলি নিয়েছি, আমার ব্রীশ দিয়ে চলমান জল দিয়ে এবং শুকিয়ে রাখুন। আমরা ফয়েল দিয়ে কন্দগুলি মোড়ানো এবং স্লেট পর্যন্ত (আলু আকারের দ্বারা নির্ধারিত সময়) 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড চুলায় ভেজে রাখুন।
যখন কন্দগুলি চুল্লি হয়, আপনি stuffing মোকাবেলা করতে পারেন - minced মাংস এটি প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আমরা জলপাই তেলের সবজি সংরক্ষণ করতে হবে, তারপর মশলা, উইস্টার, একটু টমেটো পেস্ট এবং ময়দা মাংস যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি forcemeat grinds, ময়দা দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং 20-25 মিনিট জন্য simmer ছেড়ে তারপর, ময়দা এবং জল সমাধান যোগ করুন, মাংস সস thickens এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
নরম আলু টিউব ফোলা, ময়দা মাংস দিয়ে সস ঢালা, সব পনির ছিটিয়ে এবং 150 ডিগ্রী সেঞ্চুরিতে 5 মিনিটের জন্য পনির গলানো করা, এবং মাংসের রস জমাইয়া আলু তৈরি করতে।
চুলা মধ্যে রান্না করা minced মাংস সঙ্গে আলু খাওয়া গরম হওয়া উচিত।
আলু মুরগির মাংস সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- বড় আলু কন্দ - 2 পিসি .;
- শুকনো টমেটো - 180 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 600 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 800 গ্রাম;
- রুটি - 100 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু তেল গরম করার পর, আমরা 2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ পরিবেশন করে minced meat যোগ করি, 10-15 মিনিটের জন্য মাড়ান, তারপর টমেটো পেস্ট, টমেটো দিয়ে নিজের রসে মেশান এবং তরল একটি ফোঁড়ায় আনুন। 25 মিনিটের জন্য স্বাদ এবং স্ট্যু করার জন্য সসের চিনির মাংসের সিজন দিন।
এদিকে, আলু কুচি কুচি করে কাটা সস মধ্যে minced মাংস সঙ্গে চিপযুক্ত tubers মিক্স, একটি সিরামিক বেকিং ডিশে তাদের করা এবং crumbled রুটি এবং grated হার্ড পনির মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা বেকড করে আলু মরিচ দিয়ে 40 মিনিটে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড রান্না করি।
চুলা মধ্যে ময়শ্চারী মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে আলু
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- টমেটো সস - 660 গ্রাম;
- সস Bechamel - 350 গ্রাম;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
যখন ওভেন ২00 ° C পর্যন্ত উষ্ণ হয়, আমরা আলু প্রস্তুত করতে প্রস্তুত। আমার কন্দ এবং পরিষ্কার, এবং তারপর আমরা একটি ভরাট জলে ভর্তি করা এবং আগুন লাগানো আলোর জন্য অর্ধ-প্রস্তুত পৌঁছানোর জন্য 10 থেকে 1২ মিনিট যথেষ্ট হবে, যার পরে এটি পাতলা রিংয়ে কাটা যাবে।
সোনালী বাদামী পর্যন্ত দুই সেটের মধ্যে চিনির মাংস ভাজুন। স্বাদ জন্য মাংস দারুচিনি লাঠি এবং টমেটো সস ঢালা যোগ করুন। সসের মাংস 5 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত - এটি স্বাদ এবং সুবাস মিশ্র করার জন্য যথেষ্ট।
বেকিং ডিশের নীচের অংশটি আচ্ছাদিত আলু দিয়ে গঠিত, টমেটো সসের একটি টুকরা দিয়ে গ্রীস করে এবং আলুটি স্তরটি পুনরাবৃত্তি করে, এটি সাদা সস দিয়ে এই সময়টি আচ্ছাদন করে। ডিশ সব উপাদান শেষ হয় পর্যন্ত স্তর পুনরায় করুন।
প্রায় 35 মিনিটের জন্য আমরা আটা ক্যাসারল রান্না করি।