সমুদ্রের মধ্যে স্যালাড ম্যাকেরল সালাদ রেসিপি অনেক আছে আমরা আপনাকে সবচেয়ে সাধারণ প্রস্তাব মাছ, এই ভাবে রান্না করা, এটি মোটামুটি লবণাক্ত হয়ে ওঠে এবং একটি চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস আছে।
বাড়িতে তাত্ক্ষণিক রান্নার টুকরা ক্লাসিক্যাল স্যালাড ম্যাকেরল
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত ম্যাকেরল মৃৎপাত্র - 2 পিসি।;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 l;
- লবণ সমুদ্র - 3 চামচ। চামচ;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 3 পিসি।;
- লরেল পাতা - 1-2 টুকরা;
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল ম্যাকেরেলগুলি ফ্রিজের নিচের ছাদে থলে ফেলে দেওয়া হয়। তারপর পেট বরাবর কাটা, ভিতরে ঢুকা, মাথা, পাখনা এবং পুচ্ছ পরিত্রাণ পেতে, পেট ভিতরে কালো ফিল্ম পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুড়ান। এখন আমরা ছোটো টুকরোতে মাছ কাটাতে পারি এবং তাদের কাঁধ বা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখি।
আমরা একটি ফোঁড়া জল গরম, চিনি, লবণ, মটর, মিষ্টি মরিচ এবং লরেল পাতা যোগ করুন। দুই বা তিন মিনিট ফাঁকা এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। মাটির সাথে একটি জার বা পাত্রে প্রস্তুত মাছ পূরণ করুন এবং চার ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় এটি রাখুন। তারপর আমরা ফ্রিজে মাছের সাথে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা ছয় ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থাকি।
সময় শেষে, খামের খনি খরচ জন্য প্রস্তুত।
একটি মসলাযুক্ত marinade স্লাইস মধ্যে লবণাক্ত মকরেল
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত ম্যাকেরল মৃৎপাত্র - 1 পিসি।
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- চিনি - 1/3 টি চামচ;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাছের জন্য মশলা - 1/3 টি চামচ;
- গ্রাউন্ড মরিচ - 1/4 চা চামচ
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 5 পিসি।;
- লরিল পাতার - ২ পিসি
প্রস্তুতি
হিমায়িত ম্যাকেরেল রেফ্রিজারের নীচের শেলফের উপর স্থাপন করা হয় এবং একটু একটু গলিয়ে যাক। মাছ একটু ঘন থাকতে হবে, কিন্তু কাটা ভাল। আমরা মাথা এবং অন্ত্র থেকে মৃতদেহ থেকে পরিত্রাণ পেতে, পেট ভিতরে কালো চলচ্চিত্র সরিয়ে এবং
তারপর কাটা কাটা, প্রায় এক থেকে দুই সেন্টিমিটার পুরু এবং কোন উপযুক্ত ধারক যোগ করুন। চিনি, লবণ, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ মরিচ এবং সুগন্ধি মটরস, মাছের জন্য মশলা, লরিল পাতা, চিকনিযুক্ত রসুনের মাধ্যমে চিনি এবং চিনিযুক্ত পেঁয়াজ পেঁয়াজ দিন। আমরা মাছ ভাল মিশ্রিত করে, একটি বড় কাচের জার মধ্যে এটি ঢেকে রাখুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং ফ্রিজে তা নির্ধারণ করুন
বার্লি ঘন্টা পরে ম্যাকেরল লবণাক্ত টুকরা প্রস্তুত হয়, কিন্তু তার চুম্বক আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ হয়ে উঠবে চব্বিশ ঘন্টা marinating।